TROJHRÁNKY S OŘECHY A MEDEM.
Potřebné ingredience
Hlavní těsto 380 g. hladké mouky, 110g. moučk. cukru, 250g. Hery, 2 vejce, špetička soli. Nádivka :100 g Hery , 4 lžíce medu, 90 g. moučk., cukru, 160-200 g. mletých ořechů. dále : marmeláda rybízová, nebo malinová.
Postup přípravy
vypracujeme těsto z mouky, hery, cukru, vajec, šp. soli . Těsto dáme na plech s pečícím papírem a malým válečkem, nebo prsty pěkně vyrovnáme, bude to vysoké asi 3-4mm, těsto…
KOSTKY s polevou obalované v moučkovém cukru a kokosu…
Potřebné ingredience
Na těsto :500 g hladké mouky, 300 g cukru moučka, 3 celá vejce, 150 g tuku, já dávám HERu, 1/4 l mléka, 1/2 prášku do pečiva, dávám ale celý, udělá to trochu bublinky, větší propíchnu během pečení špejlí, menší splasknou sami, při té polovině prášku z toho byla pidi placička a nebyly to pak kostky :o))) Na polevu : 250 g ztuženého tuku OMEGA, 50 g kakaa, 9 lžic rumu, kdo nemá rád, nebo pokud to bude i pro děti, může rum vynechat :o)) vůbec to nevadí Na obalení : strouhaný kokos a moučkový cukr, smíchat v poměru dle oka, tak půl na půl :o))
Postup přípravy
Těsto vypracovat klasicky, tzn. utřít žloutky s tukem a cukrem do zhoustnutí, přidávat mouku s práškem a přilévat mléko a na konec zašlehat sníh z bílků . Přiznám se, že jsem na…
IŠELSKÉ DORTÍČKY
Potřebné ingredience
TĚSTO: 14 dkg másla, 14 dkg hladké mouky, 8 dkg cukru, 8 dkg vlašských ořechů, trochu citrónové kůry, a trochu mleté skořice. OŘECHOVÁ NÁDIVKA: 10 dkg cukru moučka, 3 žloutky a vanilkový cukr, rum, 1 kávovou lžičku rybízové zavařeniny a 14 dkg strouhaných vlašských ořechů
Postup přípravy
Vše zpracujeme a dáme asi na půl hodinky do studena odpočinout. Pak těsto rozválíme, ne příliš do tenka, a tvořítkem vykrajujeme kolečka. V teplé troubě upečeme. Vychladlé spojíme…
Perníčky,3D koulička,svícen
Potřebné ingredience
0,5kg hlad. mouky,150g mouč.cukru,50g másla(změklé),100g medu,2 vejce,1 1/2 lžičky jedlé sody,1 1/2 lžičky perník.koření.
perníčky od babičky (měkké :o))
Potřebné ingredience
650 g hl.mouka
250 g moučk. cukr
100 g med
50 g tuku (HERA)
4 vejce
10 g jedlá soda+
perníkové koření
+ já přidávám kakao, abych je měla tmavší.........poleva pak líp vynikne
Postup přípravy
a postup : no prostě klasika...............vše splácáme dohromady a vytvoříme výtvory :o))...........................ale vážně : důležité je mít suroviny pokojové teploty a péct…
OŘÍŠKOVÉ KOUZLO - cukroví jen z bílků.
Potřebné ingredience
4 bílky,5 vanilkových cukrů,200g hladké mouky,100g celých lískových oříšků.
Postup přípravy
Ušlehám z bílků sníh, do něj postupně zašlehám cukr, pak lehce vařečkou vmíchám po lžících mouku a nakonec celé lísk.oříšky. Těsto hodně zhoustne a „spadne“. Hmotu vliju do…
Foukané cukroví - cukr, máslo, oříšky - VÝBORNÉ
Potřebné ingredience
500 g cukr moučka, 200 g hladké mouky, 250 g másla (dejte opravdu máslo, jinak to nebude ono), 250 g mletých ořechů, 1 lžička jedlé sody
Postup přípravy
Z přísad vypracujte těsto, nechte odležet v ledničce alespoň 2 hoďky. Potom naplňte do formiček. Do formiček nedávejte moc těsta, spíš dobře vymačkat a dát míň. Nafoukne se. …
Piškotové brambůrky
Potřebné ingredience
Dětské piškoty
Na marcipán: 120 g cukru moučka, 80 g suš. mléka, 80 g změklého másla, trochu vody (přidávat po kapkách) a mandlová tresť sladká (pár kapek).
Na krém: 3 celá vejce, 200 g mouč. cukru, 1 vanil. cukr, kakao dle chuti, 1 máslo
Postup přípravy
Krém: vše, kromě másla šleháme v míse nad párou (chvilku to trvá) až je z toho hustý krém. Ten necháme vychladnout a poté zašleháme do 1 změklého másla a přidáme kakao dle chuti a…
Vyvalování těsta na cukroví mezi pečícími papíry
Potřebné ingredience
Při přípravě cukroví se může hodit tento postup, který používám od loňska a mohu všem doporučit!
Postup přípravy
Používám 2 pásy pečícího papíru, které si dole spojím třeba sešívačkou a dobře založím pod desku válu, aby se nepohybovaly. Mezi ně pak vložím těsto, pokud je žádoucí, ještě…
