Můj recept na domácí chleba
Potřebné ingredience
700g pšeničná chlebová hladká mouka (vyzkoušeno Penam z Kauflandu, nebo Ramill z Globusu) 300g žitná chlebová hladká mouka (vyzkoušeno Penam z Kauflandu, nebo Ramill z Globusu) 30g sůl 5g kmín (já mám raději mletý) 5g suchého droždí (já dávám francouzské – bílý sáček s vlaštovkou – má 10g, takže na vystačí na 2 bochníky) 35ml ocet (původně bylo méně, ale já mám radši kyselejší chlebík) 700ml vlažná voda
Postup přípravy
Smíchám všechny suché přísady a dobře promíchám. Přidám vodu a ocet. Robot vypracuje (pomocí háku na tuhá těsta) hladké těsto. V míse nechám kynout 40 minut. Já nechávám kynout v…
PIZZA Z TOUSTOVÉHO CHLEBA
Potřebné ingredience
Tuhle dobrotu jsem udělala podle slovenského mmb , paní Marianny ID 497 16
Papuče pro tetičku
Potřebné ingredience
2 velké bagety,1,5 pomazánk. másla,1 tavený sýr,plátkový sýt Eidam (1 balíček), 100 g salámu Vysočina,1/2 malé krabičky cherri rajčat,pařený sýr v proužkách,pórek,3 barevné papriky,petrželka kudrnka,salát,pár párátek
Babičiny houskové knedlíky-rychlé!!
Potřebné ingredience
2celá vejce
1/4l- mléka
1/2l-hrubé mouky
1/2- prášku do pečiva
lžíce soli a nakrájená houska
Postup přípravy
vypracujeme těsto necháme 2minuty odležet a potom dáme do vařící osolené vody a vaříme 20minut
opravdu se povedou a jsou super!
Trhací chléb
Potřebné ingredience
1 a 1/4 malého hrnečku vlažné vody, 1/4 droždí, lžička cukru, opět malý hrneček žitné mouky, lžička oleje, lžička octa, cca postupně 3 malé hrnečky hladké mouky, vrchovatá lžička soli, 1/2 lžičky provensálského koření
Postup přípravy
Z 1 a 1/4 malého hrnečku vlažné vody, 1/4 droždí, lžičky cukru, hrnečku žitné mouky uděláme kvásek a necháme asi 5 minut odpočinout, pak přidáváme lžičku oleje, octa, hrnek hladké…
Sedlácké fondue (přebráno od Petra Novotného)
Potřebné ingredience
1 menší bochník chleba (kupuji v Globusu kmínový) 1 čerstvá červená paprika, 1 čerstvá zelená paprika 3 ks taveného sýra 1 zakysaná smetana 20 dkg anglické slaniny (kupuji libovější) 20 dkg moravské uzeného (nebo třeba libové uzené krkovice) špetka Vegety
Postup přípravy
Papriky na krájíme na kostičky. Nakrájíme najemno i slaninu a uzené, dáme na pánev a \"opráskneme\" na troše oleje (né moc - slanina pustí šťávu), necháme vychladnout. Papriky…
Jednoduchý chléb - vynikající!!
Potřebné ingredience
2,5 hrnku hladké mouky, 1hrnek vlažné vody, 4 lžíce mléka a lžička cukru na kvásek, půl droždí, 3 lžičky soli, kmín dle chuti, 2 lžičky tymiánu, ocet na potření (pokud máte málo hladké mouky, klidně namíchejte s polohruou!! ) :-)
Postup přípravy
Do mísy nasypu mouku, udělám důlkem doprostřed, okolo osolím, okmínuji, přidám tymián, pak do důlku vliju připravený kvásek z droždí, cukru a mléka, promíchám vařečkou a postupně…
PLNĚNÁ VEKA
Potřebné ingredience
1Veka,10dkgsalámu měkkého,1lžíci hořčice ,3 sladkokyselé okurky,3lžíce sterilizované papriky /KAPIE/ 3vejce na tvrdo,1 malou majonézu.,1 lžička másla,1cibule ,10dkg sýru tvrdého.,sul pepř.
Postup přípravy
1. veku rozpulíme a vnitřek z veky vydloubeme . 2. ---salám,sýr,vajíčka,cibule,okurky na kostičky přidáme kapii a dáme hořčici,máslo ,majonézu ochutíme solí pepřem promícháme a…
Výtečná a rychlá pizza
Potřebné ingredience
Těsto: 375g pol. mouky, 1 sušené droždí, špetka cukru, 1 lžička soli, 3 lžíce oleje, 1/4 l teplé vody.
Sos: trochu česneku, 1 cibule, rajčata v konzervě, 1/2 lžíce oregana, 1/2 lžíce bazalky, 1 lžička soli, pepř
Povrch: sálám, šunka, žampiony, paprika, vše co máte rádi, na vrch mozzarela nebo eidam
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme těsto, které necháme vykynout, pro urychlení ho dávám do teplé vody. Než těsto vykyne si uděláme sos. Opečeme cibulku, k tomu přidáme…
Domácí pizza
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky, 250 ml mléka - trochu teplého, 40 g droždí, lžička cukru, lžička soli, 150 ml oleje.
Dále potřebujeme kečup, koření na pizzu, salám, sýr, kukuřici, ananas, žampióny, a jiné dobroty...
Postup přípravy
Připravíme si kvásek z mléka, droždí, cukru a trochu mouky. Pak vše spojíme v těsto.
