Recepty

vše je stejné těsto, jen na roládu hned po vytažení z trouby smotáme (pečeme na pečícím papíru a smotáme i s ním).....piškot: 6 vajec, 6 vrchovatých lžic krystalu, 6 lžic mouky (3 lžíce polohrubé a 3 lžíce hladké), citrónová kůra, vanilkový cukr, 1/2 kypřícího prášku do pečiva........................................krém: může být různý,...já mám jeden v receptech, kde jsou v něm vejce šlehaná nad parou.................jahody (kupuji 2 kelímky, takže celkem asi půl kila), mohou být i broskve, ananas, mandarinky.....želatina 3 kusy (možná by stačily i 2) a pokud koupíte jinou želatinu, tak budou stačit i 2 kusy, záleží na kolik je to vody, ...já potřebuji na plech asi 600 ml

250 ml vlažné vody, 1/2 lžičky octa, 1/4 lžičky soli, 1/2 lžičky cukru, 1 cibule (nakrájená a osmahnutá na oleji), 500 gramů hladké mouky, 1 sáček sušeného droždí (10gramů)

150 ml vlažné vody, 100ml podmáslí pokojové teploty, 1/2 lžičky cukru, 1 lžička soli, 300 gr hladké mouky, 150 žitné mouky, 1 sáček sušeného droždí (10 gramů)

250ml vody, 1 lžička soli, 2 lžíce rozpuštěného a vychladlého másla, 1 lžíce medu, 1/2 hrnku slunečnicových hrubě nasekaných semen, 280 gramů žitné mouky, 125 gramů hladké mouky, 1 lžička sušeného droždí

25éml vody, 1/2 lžíce octa, 1/4 lžičky soli, 2 lžičky celého kmínu, 1 1/2 vařené jemně nastrouhané brambory, 1/4 lžičky cukru, 350 gramů hladké mouky, 150 gramů špaldové mouky, 1 sáček sušeného droždí (10 gramů)

300ml vlažné vody, 50 ml oleje, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, 2 lžíce sušeného mléka, 500 gr. hladké mouky, 1 sáček sušeného droždí (7gramů)

6 vajec, 1 vanilkový cukr, 6 lžic krystalu,citronová kůra .........................6 lžic mouky (3 polohrubé + 3 hladké) 1/2 prášku do pečiva .........můžeme dát i 2 lžíce mletých ořechů........marmeládu nebo krém do rolády (dávám pařížský - mám v receptech) a třeba i mandarinky jsou chutné (dávám ve 3 řadách), abnán taky není špatný, ale brzy zhnědne

SUROVINY NA TĚSTO:
1/2 kg polohrubé mouky, 1/2 vanilkového cukru, 3 špetky soli, 2dcl mléka, 3 lžíce krystalu, 3/4 kostky kvasnic, 2 žloutky, 10 dkg Hery, 1 lžíce oleje..................................

SUROVINY NA TVAROHOVOU NÁPLŇ:
1 kostka tvarohu, 1,5 lžíce ml. cukru, 1 vejce, 1/2 vanilkového cukru, citr. kůra, rozinky........................

SUROVINY NA POSYPÁTKO:
8dkg Hery, 8 lžic polohrubé mouky, 4 lžíce mletého cukru, 1/2 vanilkového cukru

1/2 kg dietního salámu např. Junior, 3 vejce uvařená na tvrdo, 2 kostky cukru, 2 polévkové lžíce kečupu, 2 pol. lžíce citr. šťávy, 4 pol. lžíce worcestrobvé omáčky,majonéza

1,5 kg hovězího masa, 25dkg sádla, 8 cibulí, 1 lžička pepře mletého, 5 velkých špet majoránky, 8 stroužků česneku, 4 bobk. listy, 12 nových koření, 5 lžiček soli, 6 lžič hladké mouky, 4 lžičky sladké papriky,