Kuřecí a hovězí maso s houbami
Potřebné ingredience
Na čtyři porce potřebujeme:4 plátky hovězího masa * 4 kuřecí stehna (nebo celé menší kuře rozdělené na 4 kusy) * 2 cibule * rajský protlak * 2 rajčata * hrst sušených hub * kostka masoxu * mletá sladká paprika * pepř * sůl * olej
Postup přípravy
V širším hrnci nebo pekáči osmažíme cibuli a přidáme opepřené, osolené, popaprikované a v mouce obalené hovězí plátky, které opečeme. Na ně položíme osolené kusy kuřete, podlijeme…
zapečené mleté maso se zelím (kološvárské zelí)
Potřebné ingredience
500 g mletého masa * 2 cibule * 2 stroužky česneku * jeden a 1/2 až 2 sáčky kysaného zelí * 1 sáček rýže (125 g) * 2 nožičky klobásy - papriková * drcený kmín * mletá paprika * sůl * pepř * zakysaná smetana + sladká smetana (12%) - po jednom kelímku************** množství je do pekáče o velikosti 20x33x5 cm
Postup přípravy
Ze zelí slijeme nálev, osmažíme na oleji jednu cibulku s trochou mleté papriky, přidáme zelí, kmín a dáme na 10 minut dusit.
Mezitím osmažíme druhou cibulku na pánvi, přidáme…
Čočkový salát
Potřebné ingredience
250 g čočky * bobkový list * cibule * uzené maso nebo klobása nebo párek * krenex 1 lžíce* dijonská, francouzská nebo obyčejná plnotučná hořčice 1 lžíce* ocet 1 lžíce * olej 3 lžíce * kyselé okurky * kapary (nemusí být) * sůl * pepř
Postup přípravy
Čočku uvaříme s bobkovým listem 15 minut (není potřeba předem namáčet, jinak se rozpadá), slijeme vodu a prolijeme v sítu studenou vodou.
Cibuli, maso a okurky nakrájíme…
Sladká rýže s ovocem - zapečená i jako kaše
Potřebné ingredience
250 g rýže * mléko * voda * vanilkový cukr * máslo 50g * 2 vejce * konzerva ananasu * sušená máta peprná *citronová šťáva
Postup přípravy
Rýži zalijeme vodou, aby byla ponořená, a vaříme, postupně doléváme mléko, celkem asi půl litru (na 100 g rýže padne min. 250 ml tekutiny). Přidáme vanilkový cukr a šťávu z…
Krabí tyčinky (surimi) zapečené s bramborovou kaší
Potřebné ingredience
250 g krabích tyčinek * 2 balení instantní bramborové kaše * smetana 12% nebo šlehačka 200 ml * 2 vejce * 15 cm pórku * vegeta * máslo * koření na ryby * 100 g nahrubo strouhaného tvrdého sýra
Postup přípravy
Dle návodu na obalu uděláme bramborovou kaši - 800 ml vody svaříme, dáme rozpustit kousek másla a cca 2 lžičky vegety, poté přidáme 200 ml (nikoli 400 jak by dle návodu patřilo,…
Cukety s mrkví
Potřebné ingredience
Cuketa * 2 větší mrkve * máslo * kvalitní tmavá sójová omáčka (může být i z vitany, rozhodně ne značka Avokádo, to je jen obarvená voda) * může být i cibule, strouhaný sýr
Postup přípravy
Cuketu nakrájíme na kolečka a ty pak na čtvrtky, mrkve na tenčí kolečka. Rozpálíme máslo (nenahrazovat olejem, není to ono) a na něm cukety a mrkve dusíme cca 10 minut (cuketa…
Papriky s kukuřicí
Potřebné ingredience
2 barevné papriky (ne kapie) * konzerva kukuřice nebo mražená půl sáčku * cibule * zakysaná smetana * sůl * pepř
Postup přípravy
Cibulku nakrájíme nadrobno a osmažíme na olivovém oleji, přidáme na nudličky nakrájenou papriku a okapanou kukuřici, jen osmahneme aby se to prohřálo, papriky musí zůstat křupavé,…
Smažené krabí tyčinky po čínsku s ochucenou rýží
Potřebné ingredience
250 g krabích tyčinek (nebo krabího masa, kdo má:-)) * 3 lžíce solamyl * 100 g hladká mouka * 1 vejce * 2 lžíce vody * sůl *vegeta * několik lžic bílého vína (lze nahradit drůbežím vývarem)* olej *************** DRESING: sójová omáčka dle chuti (aspoň čtyři lžíce) * strouhaný křen (dávám krenex), 1 dcl vývaru (z kostky - drůbeží je nejlepší) * příloha - 2 sáčky obyčejné rýže (ne parboiled) * 1 cibule * olej * sůl
Postup přípravy
Dáme vařit rýži.
Mezitím krabí tyčinky nakrájíme na špalíčky a v misce promícháme se solí a vegetou, může být i pepř, já už dávám jen vegetu, ale zato tak tři lžičky:-).
Játra po čínsku
Potřebné ingredience
300 g jater (vepřová nebo drůbeží)* 1 pórek* 3 stroužky česneku * solamyl * voda * vegeta * sušený nebo čerstvý zázvor * drcený kmín * 1 červená nebo žlutá paprika * cca 4 lžíce sojová omáčka
Postup přípravy
Játra omyjeme, nakrájíme na nudličky, promícháme se solamylem a trochou vody.
Opečeme je na rozpáleném oleji, dokud se nezačnou od sebe oddělovat (cca 5 minut). Potom přidáme…
Kuřecí směs s krabími tyčinkami a zeleninou
Potřebné ingredience
na 4-6 porcí: Kuřecí maso cca 200g*Krabí tyčinky 250 g*cibule nebo pórek nebo obojí pórek kvůli barvě:-))*1 červená paprika nakrájená na tenké proužky*2 rajčata nakrájená na kostičky*smetana 12% 1 kelímek*tvrdý sýr nastrouhaný nahrubo - 100g*sůl, pepř,citr. šťáva, kari***** 500g těstovin nebo hranolky
Postup přípravy
Osmahneme na tuku nadrobno pokrájenou cibulku, přidáme kuřecí maso a smažíme.
Poté přidáme pórek a papriku a dusíme cca 3 minuty. Osolíme, opepříme a dáme na špalíčky nakrájené…
