STAROČESKÁ LEPENICE-příloha i samostané jídlo :-)
Potřebné ingredience
brambory, kysané zelí, cibule, máslo, sůl a pepř
Postup přípravy
brambory oloupeme a povaříme jako by na kaši, ale né úplně rozvařit, slijeme je a do vařících brambor nakrájíme máslo a metličkou promícháme tak, aby z toho byla hustší kaše s…
Ananasové řezy s kokosem
Potřebné ingredience
PIŠKOT:
5 vajec, 7 lžic horké vody, 250 g cukr krystal, 250 g polohr. mouky
KRÉM:
0,4l šťáva z ananasu a doplnit vodou na tuto míru, 1 vanilkový, nebo ananasový pudink, cukr, 250g másla,
ZDOBENÍ: Ananas-kousky kompotovaný, strouhaný kokos
Postup přípravy
Piškot: žloutky se umixují s vodou do pěny, přidá se cukr s moukou (někdy ještě přiliji malinko vlažné vody, aby bylo těsto malinko řidší, je pak nadýchanější=cca tak 3-4lžíce) a…
Domácí BROKOLICOVÁ POLÉVKA po mém :-)
Potřebné ingredience
1 brokoli, cca 5-6 střed. brambor, trošku másla, hl. mouka, sůl, podravka bez glutamanu
Postup přípravy
V hrnci rozpustím trochu másla a zapráším hl. moukou, zaliji tak 2l vody a přidám sůl a pro dospělé podravku nebo může být i zeleninový bujon. Nakrájím 3 brambory na malé…
GULÁŠEK PODLE MĚ :-), inspirován dědovým receptem!
Potřebné ingredience
PRO CCA 4 OSOBY:1KG MASA(HOVĚZÍ KLIŽKA, ŠÁL..., ALE MŮŽE BÝT I VEPŘOVÉ), 4 CIBULE, PAPRIKA SLADKÁ, DRCENÝ KMÍN, ĎÁBELSKÉ KOŘENÍ(POKUD NEMÁTE RÁDI PÁLIVÉ TAK BEZ), SLADKÝ KEČUP, PIVO, MOUKA, MAJORÁNKA, ČESNEK A MENŠÍ HRSTKU STROUHANÉ KŮRY Z TVRDÉHO CHLEBA
Postup přípravy
CIBULKU NAKRÁJÍME NA KOSTIČKY A MASO TAKÉ. NA ROZPÁLENÉM OLEJI OSMAHNEME CIBULKU SPOLU S DRCENÝM KMÍNEM (NEBOJTE SE, KDO NEMÁTE RÁDI KMÍN, TAK POKUD HO OSMAHNETE NA OLEJI, ZMĚNÍ…
ÚŽASNÉ ZÁMECKÉ BRAMBORY-jako příloha i jako hlavní…
Potřebné ingredience
Porce pro 3-4 osoby:9-10 ks brambor, 0,5 kg tvrdého sýra (používám eidam), 2 x smetana/šlehačka, 6 stroužků česneku(pokud vaříte pro děti, tak i bez česneku, nebo jen 1stroužek!), sůl
Postup přípravy
Porce pro cca 3-4 lidi (pro 3 lidi jako hlavní jídlo, pro 4 lidi jako příloha)
cca 9-10 ks větších brambor, oloupeme a nakrájíme na cca 0,5cm kolečka a já je dávám předvařit,…
ŠTRŮDL S PUDINKEM
Potřebné ingredience
na 1ks "rukáv" štrůdlu:
1 karamelový pudinky (ale každý dle chuti...může být i vanilkový, či kokosový...)
1ks listového těsta (já kupuji chlazené v Tescu, váží cca 500g)
0,4L mléka
5ks jablíček
skořice mletá,
cukr krupice či krystal,
2žloutky na potření
Postup přípravy
Listové těsto rozválím a z cca 0,4L mléka uvařím pudink(dávám méně mléka, aby byl hustší), osladím a odstavím, aby mírně zchladl. Mezitím si oloupu jablíčka, nastrouhám je. Pudink…
Těstoviny ala Chilli Con Carne s červenými fazolemi
Potřebné ingredience
Těstoviny (tvar jaká máte rádi=nudle, vrtule, kolínka...)červené konzervované fazole, kukuřici (já používám Bonduelle mraženou, ale může se i konzervovaná), sladký kečup a koření Chilli Con Carne od fy Cotányi!!!!jiné není tak dobré)
Toto jídlo děláme bez masa (dělená strava), ale pro "masožrouty", lze přidat i maso - kuřecí, vepřové, hovězí-dle chuti každého! Jinak pak postupujte dle receptu Chilli Con Carne u mě v albíčku+ nakonec přidat vařené těstoviny)
Postup přípravy
Dám si vařit těstoviny a během vaření těstovin si mraženou kukuřici lehce podusím na trošce rozpáleného oleje a zasypu kořením lehce osmahnu a zaliji kečupem a vodou z fazolí z…
CHILLI CON CARNE s červenými fazolemi a masem (velmi…
Potřebné ingredience
maso (kuřecí, vepřové, hovězí-dle chuti každého, my používáme většinou kuřecí, či vepřovou panenku), červené konzervované fazole, kukuřici (já používám Bonduelle mraženou, ale může se i konzervovaná), sladký kečup a koření Chilli Con Carne od fy Cotányi!!!!jiné není tak dobré)
Postup přípravy
Osmahnu maso nakrájené na kostky, tak aby bylo dozlatova propečené (né vysušené), přidám mraženou kukuřici a zasypu kořením lehce osmahnu a zaliji kečupem a vodou z fazolí z…
"15-20-ti minutové" Těstoviny / noky se sýrovo…
Potřebné ingredience
cca pro 2 dospělé osoby???:1/2 kg těstovin, nebo noků, 2 dcl mléka, 4 ks mazacích sýrů, mražené kuličky špenátu či čerstvé listy špenátu, ale může být i protlak, česnek dle chuti__________________________ možno přidat i maso pro "masožrouty" :-)
Postup přípravy
Uvaříme těstoviny, nebo noky (kupuji mražené noky-ty se vaří cca 3-5min.), v rendlíku dám cca do 2dcl mléka 4 mazací sýry (požívám smetanito, nebo 2 ks Jura sýr ve vaničce) a…
