Dort ovocný
Potřebné ingredience
Korpus: hl. mouka 200 gr, 3/4 prášek do pečiva, 4 malá vejce, cukr moučka 150 g, vanilk. cukr 1 ks, olej 90 ml, vroucí voda 60 ml, kakao : 1-2 lžíce\r\nKRÉM: 250 ml vody smícháme se 4 lžícemi hl. mouky a vanilk. pudinkem a dvěma žloutky a uvaříme na hustou kaši. Samostatně 250 g rozměklého másla, 150 g moučk. cukru, 1 dcl rumu , brosk. šťáva, \r\nOvoce : na snímku 3 půlky kompot. broskve , asi 10 jahod, 1-2 kiwi, 1 pomeranč\r\nŽelatina, marmeláda, nebo džem - 2 až 4 lžíce\r\nOříšky nebo kokos na obmazání dortu.
Postup přípravy
Samostatně ušleháme sníh z bílků, samostatně žloutky s cukrem, pomalu do nich přidáváme mouku s prosátým práškem na pečení, olej a vroucí vodu po lžičkách, nakonec vmícháme sníh.…
Sýrové tyčinky, tyčinky ze sýru
Potřebné ingredience
120 ml mléka, 150 g rozpuštěného másla nebo hery, 1 vejce, 1/2 lžičky soli, 1 lžička cukru, špetka pepře (nebo chilli) , 150 (až 200 g tvrdého sýru ), 400 g hladké mouky , 20 g čerstvého droždí nebo půlka kostky kupovaného , vajíčko na potření tyčinek,mák, grilovací koření, oregano ... koření různého druhu)
Postup přípravy
Recept podle ID 241065 nebo podle Zorky:
Původně v receptu má být strouhaný sýr ... já použila asi 60 g strouhaného 30% eidamu a zbytek - možná spíše i více tvrdého sýru JAGNA …
Kuřecí plněný řízek
Potřebné ingredience
Kuřecí plátky (jedno ,jestli ze stehna, nebo z prsa, hlavně musí být tenké - tzn rozřízneme podélně a rozklepeme), sypaný sušený česnek nebo čerstvý, sůl, zbytky šunky, slaniny a tvrdého sýra, mouka, vejce, strouhanka na trojobal ...
Postup přípravy
Recept není nic světoborného, ale dobrý je :-) Rozklepané kuřecí řízky nasolíme, posypeme sypaným česnekem, poklademe plátkem sýry a slaniny ( co je), na to dáme zbytky sýra …
Mrkvánky
Potřebné ingredience
250 g másla nebo hery nebo nějakého tuku na peční, 350 g hladné nebo polohrubé mouky ( z hladké jsou křehčí a když dáte méně mouky, budou ještě lepší, ale zase více tučné), 250 g jemně strouhané mrkve, povidla, cukr moučka na obalování (možno skombinovat i s vanil. cukrem), 1/2 až 34/ prášku do pečiva
Postup přípravy
Mrkev nastrouháme, máslo necháme změknout, mouku prosijeme s práškem do pečiva, vše smícháme, necháme v lednici uležet tak hodinu (protže sami poznáte, jak je máslové těsto vláčné…
Kuřecí rarášky
Potřebné ingredience
kuřecí prsa, zbytky salámů (vysočina, slanina), gril. koření, koření gyros, sůl, vorchesterová omáčka , smetana ( na čtyři porce stačí 1 kelímek 10% - 200 g- používám z Kunína), hl. mouka
Postup přípravy
Kuřecí prsa rozkrojíme podélně, abychom dostali tenké plátky masa, velikostně tak, aby se na něj daly položit dvě až tři kolečka vysočiny, klidně hrubší prso rozřízneme i na tři…
Pletený velikonoční cop
Potřebné ingredience
750 g polohrubé mouky, 120 g oleje, 100 g pískového curku, špetka soli, 2 vejce, 1 bal. drožní , 500 ml mléka ... recept pečen podle časopisu Knihovnička recepty 4/2010 a je báječný, jen pracnější ... tvaroh s cukrem, povidla, maková náplň (např, z Kauflandu připravená dle návodu nebo mletý mák s cukrem a trochou mléka - ne moc řidké), perníková náplň = stouhaný perník s rumem a trochou medu
Postup přípravy
Mouka se smíchá s cukrem a droždím, přidá se špetka soli, vejce, olej anakonec dle potřeby vlažné mléko. Vypracuje se vláčné těsto, které se nechá v teple pod fólií vykynout,…
Plněný zelný list
Potřebné ingredience
Zelí, šunka, sýr JAGNA
Postup přípravy
Podobný recept jako BUBALKA, jen s tím, že zelné listy jsou uvařené, ne spařené, aby byly opravdu měkké, klidně se dají uvařit v zeleninové polévce, ale mus zůstat celé, na zelný…
lehký banánovník
Potřebné ingredience
Tmavé těsto upečené v korpusu ( např. obyčejné třené, na vídeňský dort apod. - až budu péci svůj, přidám poměry - dělám od oka), tvaroh, máslo , pudink, mléko, banány , cukr
Postup přípravy
Upečený tmavý korpus rozkrojím na dva pláty, na jeden pokladu na kolečka nakrájené banány, smíchám tvaroh - 250 g, 100 g rozpuštěného másla a jeden vanilkový nebo banánový …
Tvarohová cibulková pomazánka
Potřebné ingredience
Rozpis na 4 krajíčky chlepa : tatarka - 1 velká lžíce, půl větší cibule, dvě lžíce jakéhokoli tvarohu, lžíce až dvě ramy či používaného mazacího tuku (máslo, perla, easy apod.), lžíce až dvě oleje, sůl
Postup přípravy
Na oleji osmažíme do světle hněda nadrobno nakrájenou cibulku, k ještě teplé přidáme (ale už neohříváme, můžeme míchat v misce) tvaroh, tatarku, máslo, sůl, zamícháme a je hotovo,…
Mrkvový zákusek s celozrnou moukou
Potřebné ingredience
polohrubá mouka, celozrná mouka, mrkev, vejce, olej, cukr, prášek do pečiva, pudink,mléko, máslo, tvaroh, želatina na dorty v prášku (dvě na velký plech), ovocná šťáva do želatiny nebo džus, ovoce : pomeranče čerstvé, jahody, mandarinky, jablka, marmeláda, čti recept, přidej , co se ti líbí, vynech ,co se ti nelíbí ...
Postup přípravy
V míse si vymíchám (na velký plech) asi 4- vajec s 2 dcl hrnkem cukru (může být i méně), přidám dvě najemno nastrouhané střední mrkve, prášek do pečiva a napůl celozrnou a napůl…
