Rajská s nudlemi nebo s rýží - polévka i omáčka na…
Potřebné ingredience
1l čisté rajské šťávy v krabici nebo ve sklenici, špetka skořice, špetka soli, lžička cukru, tenké nudle a osolená voda na jejich uvaření.
Postup přípravy
Do kastrůlku vyleju rajskou šťávu, do krabice od šťávy naliju ještě tak 1/2l vody, vypláchnu a přidám do kastrůlku-tím to zředím, osolím, přidám skořici, lžičku cukru, nechám…
OSLAVA S NÁPADY Z MMB
Potřebné ingredience
Inspirace z MMB
Postup přípravy
Přikládám fotečky, jak jsme se nachystali na návštěvu babiček a dědečka-recepty na chlebíčky a jednohubky jsou zbytečné-to všechny umíme podle sebe, fotila jsem jen poháry a…
Špenát a placičky-oblíbená večeře.
Potřebné ingredience
PRO 4 OSOBY:
Špenát: 2 mražené špenáty, kousek másla, 3lžíce hl.mouky,1/4l mléka,1vejce,sůl,2stroužky česneku. Placičky: 3vejce,1/8l mléka,hladkou a polohrubou mouku půl na půl,Podravka nebo sůl, olej na smažení.
Postup přípravy
V kastrůlku rozpustím máslo, dám hladkou mouku a míchám-udělám jíšku, zaleju mlékem a mám bešamel. Do něj dám rozmražený špenát a rozšlehané vajíčko, osolím a míchám do varu,…
Slaný závin
Potřebné ingredience
1 lístkové těsto (raději chlazené), malý kečup nebo ochucený kečup na pizzu a těstoviny (mám jej na tohle raději), 1cibule nasekaná na drobno, nějaká šunka-10dkg-nakrájená na kousky, 1paprika nakrájená na kostičky, 30dky eidamu nastrouhaného na hrubém struhadle nabo plátkového, na potření 1rozšlehané vejce, na posypání trošku kmínu, sezamového semínka nebo lněného semínka.
Postup přípravy
Těsto rozdělím na 3 díly. Kečup vyliju do misky a do něj vmíchám šunku,cibuli a papriku (každý může přidat cokoliv,co má rád). Každý díl těsta vyválím na obdélník asi tloušťku 3mm…
Pórková polévka s kapáním- super rychlovka
Potřebné ingredience
1 pórek, troška oleje, 2 vejce, 3-4lžíce hl.mouky,3-4lžíce polohrubé mouky,asi 1/2 dcl.mléka, sůl, Podravka, hrstka zelené natě (petrželka nebo libeček).
Postup přípravy
Pórek nakrájím buď na kolečka (když má menší průměr) nebo na půlkolečka (když je velký) a lehce osmahnu na oleji, zaleju vodou-tolik, abych tam mohla zavařit ještě kapání, mírně…
Jemný moučník s marmeládou, džemem, jablky a čímkoli…
Potřebné ingredience
Těsto: 400g polohrubé mouky,200g moučk.cukru,200ml mléka pokojové teploty,150g změkléko másla, 2vejce,1 prdopeč,špetka soli,trošky strouhané citr.kůry, máslo,strouhanka na vysypání formy.Náplň: jakákoliv řidší marmeláda, džem, dušená jablíčka s vanilk.cukrem-já jsem je pomixovala, v létě jahody, rybíz - opravdu se tam dá dát cokoliv.
Postup přípravy
Těsto si připravím tak, že ve šlehači ušlehám změklé máslo s cukrem do pěny, do něj pak ručně postupně vmíchám 2 žloutky, mouku s práškem do pečiva a mléko, citr.kůru a nakonec…
Dýňové zelí - hlavně pro Jituš, které jsem to slíbila…
Potřebné ingredience
Dýne, 1cibule, sůl, kmín, zakysaná smetana, lžíce hladké mouky,někdy je potřeba trošku citronové šťávy nebo ocet.
Postup přípravy
Dýni oloupu, vydlábnu semínka a vláknitou část a nastrouhám ji na velkém struhadle nahrubo. Pokud používám dýni Hokkaido, tak určitě neloupu. Slupka nádherně změkne a navíc to…
Rýže jako příloha-jednoduchá příprava
Potřebné ingredience
Rýže, 1,5 x tolik vody, sůl, cibulka, lžíce oleje, 4hřebíčky.
Postup přípravy
Odměřené množství rýže (dávlám dva hrnky) dám do cedníku a spařím vařící vodou ( tak mě to učil jeden kuchař profesionál), spařenou okapanou rýži vyklopím do kastrůlku, zaliji 3…
Houbová polévka podle prababičky!
Potřebné ingredience
Tak 20-25dky jakýchkoliv hub-tato polévka je vařená z letošních,co jsme nasbírali, ale dělávám ji často ze žampionů, trošku oleje,1malá cibulka,sůl,mletý kmín,hrstka zelených natí podle chuti, lžíce instantní světlé jíšky.NOKY: 2vejce,1 lžíce oleje,1 lžíce mléka, asi tak 2 špetky soli a polohrubá a hladká mouka půl na půl podle potřeby.
Postup přípravy
Na oleji nachám zesklovatět nadrobno nakrájenou cibulku, přidám nakrájené houby (pokud jsou čerstvé), osolím, pokmínuju a chvilku dusím.Pak zeleju asi 1-1,5l vody a nechám vařit…
Vývar s nudlemi a knedlíčky .
Potřebné ingredience
Protože děti moc nemají rády játrové knedlíčky, dělám kvasnicové. Myslím, že jsou i zdravější.Slepice nebo kuřecí droby, kdo chce-kousek hovězího na polévku,1cibule, 3stroužky česneku, 6mrkví,1petržel, kousek celeru, 5kuliček pepře, 3kuličky nového koření, sůl, petželková nať, nudle.Knedlíčky: 1menší cibulka nasekaná na drobno, tak 3 špetky soli,1kvasnice, lžička majoránky,2vejce,strouhanka a hladká mouka.
Postup přípravy
Všechno kromě petželkové natě vložím do horké vody do papiňáku a dám vařit. Mezi tím dám do rendlíku na olej zesklovatět cibulku, vypnu plamen a rozdrobím kvasnice,posolím,dám…
