Recepty

* asi 2 šalky nakrájané brownies * Sušienkový korpus: 3 šalky pomleté sušienky čokoladové * 100 g rozpustene maslo * 1/2 šalky cukor kryštál * štipka soľ * Tvarohová plnka: 600 g tvaroh * 1 šalka cukor kryštál * 4 ks vajcia * 1 čl vanilkový extrakt * Čokoládová poleva: 85 g čokoláda horká * 50 g maslo * 1/4 šalky smotana na šľahanie * 1/2 čl vanilkový extrakt * 1 pl cukor práškový

* 2 menšie pomaranče celé * 6 ks vajíčka * 1 čl prášok do pečiva * 50 g kakao * 200 g mlete mandle * 250 g kr.cukor * 1/2 čl soda bikarbona * Na ozdobu: * šlahačka alebo * * creme fraiche * * pomaranč. kôra

1 kurča ,asi 100 g masla,tymian,rozmarín,petržl.vnat,sol,korenie Zemiaky , 100 g masla,prerastena slaninka ,2 jarne cibulky,asi 1/2 kelímka kyslej smotany,sol,korenie Šampiony,tymian,sol,korenie,petrž.vnat,maslo,tvrdy syr

200 g polohr.muky,400 g hladkej muky,1 pl bravč.masti,1 vajce,štipka soli,4 dcl teplej vody

Cesto: 500 g hl.muky,1 vajce,80 ml oleja,1/2 kocky droždia, asi 3/4 čl soli,3-3,5 dcl tepleho mlieka Plnka: 3 v šupke uvarene zemiaky,sol-podla chuti,korenie,trošku ml.červenej papriky,trošku tymianu (nemusí byt), 1/2 kocky hery ,vajíčko na potretie,rasca

filety z bielej ryby,asi 100 g studeneho masla,sol,korenie,4 stručky cesnaku,1/4 šalky petrž.vnate,1/2 čl mletej červ.papriky,štava z 1/2 citrona alebo limetky

4 kuracie rezne,sol,2 šalky struhanky,1/2 šalky sezamu,1 pl masla Marináda:kôra a štava z 1 pomaranča,1 pl medu,2 pl sojovej omáčky,2 pl oleja,1 pl čili omáčky

2 l kravského mlieka,1 čl kyseliny citronovej,1/2 čl syridla

Kvások: 6 pl teplej vody,1 čl kr.cukru, 1 1/2 čl inst.droždia,1 pl polohr.muky Cesto: celý kvások, 1/2 kelímka kyslej smotany,60 g makkeho masla,1 vajce,1/4 šalky kr.cukru,1/2 čl soli,1 čl vanilk.extraktu alebo vanilk.cukor,2 1/2 šalky polohr.muky, kôra z 1 pomaranča Plnka: 250 g tvarohu,2-3 pl cukru,hrozienka (nemusia byt),2 pl kyslej smotany, asi 1/2 šalky lemon curd Na potretie:1 vajíčko ,kr.cukor

asi 1 kg kuracieho mäsa,2 cibule,1 pl paradaj.pretlaku, 3 stručky cesnaku,asi 1 pl orientalneho korenia od Vitany,3/4 šalky čerstveho nastruhaneho kokosu,2 menšie cibule,štipka feniklových semiačok,1-2 čili papričky,sol,kokosove mlieko 400 ml, olej