Tiramisu
Potřebné ingredience
Na 100g mascarpone 1 vajíčko, 1 polévková lžíce cukru krystal. Cukrářské piškoty, rozpustná káva, mandlové aroma nebo amaretto, špetka soli, granko na posypání. Na pekáček na fotce jsem použila velké balení cukrářských piškotů z Lidlu, mají i v Penny 400g a 2 balení mascarpone po 250g.
Postup přípravy
> nejprve si do hlubšího talíře udělejte rozpustnou kávu - čím silnější, tím bude tiramisu kavovější (já používám poměr zhruba 2 vrchovaté lžičky na 200ml), pak přidejte pár kapek…
Jablečný mřížkový koláč
Potřebné ingredience
1 hera 1/2 kg polohrubá mouka 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 vejce 20 dkg cukr moučka 1 kg jablek skořice
Postup přípravy
Na vál: mouka + prášek do pečiva + cukr moučka + vanilkový cukr + vejce + rozdrobit změklou heru > vypracovat těsto > 1/4 těsta odebereme na mřížky. 3/4 těsta vyválet na plech, na…
Luxusní buchta
Potřebné ingredience
1 hrnek pol. mouky 1hrnek hrubé mouky 1 hrnek cukru - dávám méně 1/2 hrnku oleje 1 hrnek mléka 1 vejce 1PDP drobenka 70 g tuku 100g hl. mouky 100g cukru
Postup přípravy
Těsto dobře promícháme a dáme na vymazaný a vysypaný plech. Poklademe ovocem a zasypeme drobenkou. Pečeme na 200 asi 30 minut. Chutná výborně.
Univerzální těsto na pečené, pařené i duk. buchty
Potřebné ingredience
SUROVINY 42 g droždí 1 kg polohrubé mouky 750 ml mléka 125 g másla 1 vejce 5 PL cukru špetka soli
Postup přípravy
V troše teplého mléka rozpustíme asi lžíci cukru. Přidáme droždí a necháme vzejít kvásek. Všechny ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a zpracujeme těsto, které necháme…
Ovocný koláč z jogurtu - velmi rychlý
Potřebné ingredience
2 bílé jogurty nebo zakys. smetany půl hrnku cukru 2 hrnky polohrubé mouky 2 celá vejce 1PDP čtvrt - půl hrnku mléka
Slané rohlíčky s párkem
Potřebné ingredience
Na těsto: 400 g polohrubé mouky, 250 g hery, 1/2 lžičky soli, 1 vejce, 6 lžic mléka, 20 g kvasnic, štěpto cukru krystal Náplň: párky, hořčice, kečup, niva Na dokončení: vajíčko na potření, lněná semínka
Postup přípravy
Nejdříve si necháme na teplém místě vzejít kvásek z mléka, cukru a kvasnic. Do mísy si zatím připravíme mouku, nastrouhanou heru, vejce a sůl. Do těsta můžeme přidat lžičku koření…
Banánová bábovka
Potřebné ingredience
2 vejce, 200 g cukru krupice, 100 ml vody, 1 lžička jedlé sody, 1 prášek do pečiva, 150 g hery nebo másla, 3-5 vyzrálých banánů, 300 g polohrubé mouky, štěpto soli, 100 g strouhaných ořechů
Postup přípravy
Heru, cukr a žloutky ušleháme do pěny, přidáme vodu, na kolečka nakrájené banány a zbývající přísady. Důkladně promícháme a jako poslední přidáme sníh z bílků. Vzniklé těsto…
Štrůdl s jablky
Potřebné ingredience
Na těsto: 400 g polohrubé mouky, 250 g hery, špetka soli, 1 vejce, 6 lžic mléka, 20 g kvasnic, lžička cukru krystal Náplň: 12 jablek, lžička skořice, 2 lžíce cukru krystal
Postup přípravy
Nejdříve si necháme na teplém místě vzejít kvásek z mléka, cukru a kvasnic. Do mísy si zatím připravíme mouku, nastrouhanou heru, vejce a sůl. Pak přidáme kvásek a vypracujeme…
Cuketová bábovka
Potřebné ingredience
3 vejce, 250 g cukru krupice, 150 ml (130 g) oleje, 350 g polohrubé mouky, 1 lžička i s "čepičkou" skořice nebo perníkového koření, špetka soli, 1 lžička jedlé sody, 1 prášek do pečiva, 50 g mletých ořechů, 400 g jemně nastrouhané cukety
Postup přípravy
Olej, cukr a žloutky ušleháme do pěny, přidáme cuketu a další přísady. Důkladně promícháme a jako poslední přidáme sníh z bílků. Vzniklé těsto nalejeme na předem vymazané a moukou…
Ovocný koláč s drobenkou
Potřebné ingredience
Těsto: 130 g másla nebo hery, 180 g cukru moučka, 250 g polohrubé mouky, 4 vejce, 1 prášek do pečiva, 1/2 sklenice mléka, čerstvé nebo zavařené ovoce Drobenka: 100 g polohrubé mouky, 100 g cukru moučka (část můžeme nahradit vanilkovým cukrem), 50 g másla
Postup přípravy
Máslo, cukr a žloutky ušleháme do pěny, přidáme mléko, mouku a kypřící prášek. Důkladně promícháme a jako poslední přidáme sníh z bílků. Vzniklé těsto nalejeme na předem vymazaný …
