Jáhlové placky
Potřebné ingredience
400g uvařených jáhel (ve slané vodě na kaši), asi 300g hrubé mouky (záleží, jak je hustá jáhlová kaše), 1 vejce, sůl, pepř
Postup přípravy
Vychladlou kaši smícháme s ostatními surovinami, na pomoučeném vále vyválíme slabé placičky, které pečeme na pánvi vytřené přepuštěným máslem. Lze péct i v troubě, ale jsou tužší.
PEČENÁ CHERRY RAJČÁTKA
Potřebné ingredience
maličká rajčátka, olivový olej, pepř, sůl, česnek, rozmarýn, tymián
Postup přípravy
vše v pekáčku promíchat a dát péct na 200 stupňů asi 20-30 minut, super chuťovečka a studené ještě lepší
SUPER CHUŤOVKA-LILEK zapečený s mozzarellou a…
Potřebné ingredience
Ingredience: 1-2 kusy většího lilku, 200 g mozzarelly (nebo polotvrdého tvrdého sýru), 30 g strouhaného parmezánu. Ingredience na šťávu z rajčat: 500 g zralých rajčat,1 stroužek česneku, 1 KL sušeného oregana, 3 PL olivového oleje, sůl.
Postup přípravy
Postup práce:
Lilek nakrájíme na kolečka (výška 1 cm) a po obou stranách ogrilujeme na pánvičce.
Kolečka pak vyskládáme na plech s pečícím papírem, posolíme a polijeme…
TĚSTOVINY FETTUCCINE s uzeným lososem a zakysanou…
Potřebné ingredience
Ingredience-dávka pro 1 osobu: 100 g hladké mouky, 1 vejce, špetka soli. Ostatní ingredience: 100 g uzeného lososa, 100 g zakysané smetany, sekaný čerstvý kopr.
Postup přípravy
Připrava širokých nudlí fettuccine:
Mouku nasypeme na vál, vytvoříme hromádku a v ní důlek pro vajíčko a sůl.
Vypracujeme těsto-pokud bude tužší, můžeme přidat pár kapek…
Játrová paštička
Potřebné ingredience
8 plátků RACIO chlebíčků multigrain, 400 g kuřecích jater, 250 ml smetany ke šlehání, 3 střední cibulky, 4 lžíce rostlinného oleje, 50 ml brandy, sůl, pepř, polníček, 150 g zavařených cibulek.
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme nahrubo a orestujeme na rozpáleném oleji dozlatova. Přidáme najemno nakrájená kuřecí játra a společně dusíme doměkka. Osolíme a okořeníme, podlijeme brandy, které…
SMAŽENÝ KVĚT dýně Hokkaido s náplní
Potřebné ingredience
Ingredience: Na těstíčko-trochu hladké mouky, vody, piva, soli, 1 vejce (nemusí být). Do náplně podle počtu květů- kousky mozarelly a řezy sardelových filetek. Ke smažení-olej. Na přílohu-čerstvý zeleninový salát, plátky rajčat.
Postup přípravy
Postup práce:
V misce si předem připravíme hustší těstíčko, které na 30 minut vložíme do ledničky.
Čerstvě utržené květy vložíme na okraj talířku, stopkami do středu, které…
Krekry
Potřebné ingredience
200g špaldové celozrnné mouky, 50g kukuřičné mouky, 70-80g oleje,100g vody, 1 lžička soli, velká hrst lněných semínek
Postup přípravy
Ingredience ručně vypracujeme v těsto, vyválíme, nakrájíme a pečeme ve vyhřáté troubě na 180-200°C asi 20 min.
Jarní nádivka
Potřebné ingredience
6 ks žitného Knäckebrotu RACIO, 150 ml mléka, 3 vejce, 150 g šunky, 100 g hlívy ústřičné, špetka muškátového květu, 5 lžic olivového oleje, 3 stroužky česneku, hrst petrželové natě, pažitky a libečku, sůl, pepř
Postup přípravy
Knäckebroty rozemeleme v mixéru a zalijeme mlékem s rozšlehanými žloutky, špetkou muškátového květu a mletého pepře a necháme pět minut odležet. Šunku nakrájíme na kostičky a…
Omeletka se slaninou a špaldovými chlebíčky
Potřebné ingredience
2 ks RACIO Špaldových chlebíčků RACIO, 3 domácí vajíčka, 1 lžíce BIO sladké smetany, 1 plátek slaniny,1 hrst čerstvých bylinek, špetka soli a pepře
Postup přípravy
Slaninu nakrájíme na tenké nudličky a orestujeme dozlatova. Vajíčka rozšleháme ve smetaně spolu s kousky BIO Špaldových chlebíčků a bylinkami, osolíme a opepříme. Rozšlehaná…
PLNĚNÉ PARMEZÁNOVÉ MISKY-JAKO PERFEKTNÍ PŘEDKRM
Potřebné ingredience
Suroviny na 1 mističku: 2 polévkové lžíce strouhaného parmezánu, olej na vymazání pánvičky. Suroviny do náplně: Plátky ředkviček, okurky, grilované cukety, vařené kuřecí maso, sýr mozarella, růžová majonéza (jemně obarvená kečupem, může být ještě dochucená citronem a solí), koktejlová rajčátka, lístky polníčku a rukoly, pár kapek olivového oleje a balzamikového octa, sůl.
Postup přípravy
Výhoda tohoto italského receptu spočívá v tom, že suroviny do parmezánových misek (košíčků), je možné zvolit dle vlastní volby, fantazie a surovin, které jsou k dispozici i doma. …
