Marokánky s brusinkami - pro ty co nemají rádi…
Potřebné ingredience
2 smetany 33%, 8 lžic písk. cukru, 2 vanilcukr, 4 lžičky másla, 4 lžíce hl. mouky, 8 lžic sekaných ořechů, 8 lžic sekaných brusinek.
Postup přípravy
Smetanu, máslo rozpuštěné, cukr ,van.cukr a mouku svaříme za stálého míchání. Hned odstavíme a přisypeme ořechy a brusinky. Na pečící papír se lžičkou dělají malé hromádky a…
Koka sušenky
Potřebné ingredience
200 g másla 100 g cukru moučka 240 g hladké mouky 100 g kokosu 2 žloutky 2 lžíce kakaa
Postup přípravy
Na vál dáme mouku, cukr, kokos, kakao, uděláme důlek, klepneme do něj žloutky a nakrájené máslo na menší kousky a uhněteme těsto. Z těsta děláme malé kuličky (asi jako skleněnka),…
Pusinkový stromeček
Potřebné ingredience
dva bílky, špetka soli, 140 g cukru krupice, vanilkové aroma; polystyrenový kužel, fondánová hmota
Postup přípravy
Inspiraci a recept jsem čerpala z knihy Sladké bary od Stáni Mutlové. Pokud rádi pečete, vřele doporučuji. Pro mě nejpoužívanější kuchařská kniha, kterou jsem kdy měla v ruce.
…
Šlehačkové cukroví
Potřebné ingredience
mouka pšeničná polohrubá 500 gramůrntuk ztužený (100%) 250 gramůrnsmetana na šlehání 2,5 decilitrurnmouka pšeničná polohrubá (na vál)rncukr moučkový (na obalení)
Postup přípravy
Do mísy nasypeme polohrubou mouku, přidáme nastrouhaný ztužený tuk, přilijeme smetanu ke šlehání a vypracujeme hladké těsto, které zakryjeme fólií a necháme v chladu asi 30 minut…
Ořechové cukroví
Potřebné ingredience
Něco jako linecké,ale s vlašskými oříšky.Budeme potřebovat 1 máslo,280 gr hladké mouky,90 gr moučk.cukru,100 gr mletých vlašských oříšků,1 žloutek
Postup přípravy
Zpracujeme,necháme v lednici alespoň hodinu,pak vyválíme a vykrajujeme jako linecké,upečeme a slepíme pikantní marmeládou
Makové koláčky s džemem
Potřebné ingredience
300 gr hladké mouky,150 gr moučk.cukru,150 gr čerstvě mletého máku,1 máslo,1 vejce,špetka skořice,pikantní džem-rybíz,linecký,meruňka
Postup přípravy
Já dělám v robotu,necháme vše umíchat /máslo lehce povolené/ v těsto......krom džemu ten patří do důlků.Pak necháme přes noc nebo alespoń hodinu v lednici odpočinout,tvarujeme…
LINECKÉ CUKROVÍ - recept přímo z Rakouského Lince
Potřebné ingredience
360g polohrubé mouky, 120g moučkového cukru, 240g másla, 4 vařené prolisované žloutky, šťáva + kúra z 1/2 citronu
Postup přípravy
Mouku prosejeme na vál, smícháme s moučkovým cukrem a přidáme rozsekané máslo. Dlaněmi rozdrobíme, uděláme důlek a přidáme prolisované žloutky a šťávu a kúru z citronu.…
Skořicová klubíčka
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky, 100 g pískového cukru, 2 sáčky kakaového pudinku, 2 vanilkové cukry, 1 lžíce skořice, 200 g másla, 1 vejce, na posypání perličky, mletý cukr.....
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady, vypracujeme těsto, dáme na chvílli uležet do lednice. Poté vkládám do lisu na česnek ( dělám si kuličky), promáčkneme a tvarujeme do tvaru klubíčka. Peču v…
SKOŘICOVÉ ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
240 g hl.mouky ,50 g moučkového cukru ,100 g mletých lískových oříšků ,1 malá lžička ml.skořice ,1 žloutek ,160 g másla + na obalení moučkový cukr smíchaný s 1 m.lžičkou ml.skořice
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme těsto ,necháme odležet v lednici ,tvarujeme rohlíčky nebo vtlačujeme do vymazaných formiček ve tvaru rohlíčků ,vkládáme s odstupem na plech s pečícím…
VANILKOVÉ ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
200 g másla ,280 g hl.mouky ,100 g mletých vlašských ořechů ,70 g moučkového cukru ,2 žloutky , 1 vanilkový cukr , strouhaná citro´nová kůra + na obalení moučkový cukr smíchaný s vanilkovým cukrem
Postup přípravy
Všechny přísady dohromady zpracujeme ,vložíme na 2 hodiny ,nebo přes noc do lednice .Tvoříme rohlíčky ,které klademe s odstupem na pečící papír ,pečeme při 175° C ,asi 7-10 minut …
