ŠPÍZY CO DŮM DAL +++
Potřebné ingredience
Hermelín,cibule,párek, kuřecí maso,tvrdý sýr.Špejle, Strouhanka ,vejce, hladká mouka ( na obalení ).olej na smažení
Postup přípravy
Všechno pokrájjíme na malé kousky kuřeci maso osolíme a opepříme a postupně na střidačku pícháme na špejle.Obalíme v trojobalu kde je sýr obalujeme 2x . Já strouhanku na špíz…
dušený králík s česnekem
Potřebné ingredience
králík,máslo , olej , cibule, česnek,sůl a drcený kmín
Postup přípravy
na trošce másla a oleje osmahnu cibulku ,přidám maso ať se zatáhne, osolím , okmínuju, nasekám 5stroužků česneku a maso posypu a trochu podleju.Až je maso měkké vytáhnu ho ,…
Pečená krůta s kaštanovou nádivkou
Potřebné ingredience
Menší krůta-měla jsem krůtu 2300 g,sůl,10 dkg másla,špejle Kaštanová nádivka: 20 dkg kaštanů,5 vajec,sůl,muškátový oříšek,6 rohlíků,4 dl mléka,5 dkg slaniny,12 dkg másla
Postup přípravy
Krůtu si očistíme ,celou i ve vnitř osolíme do pekáče dáme na dno špejle(aby se nám při pečení nepřichytla prsa, dno pokapeme trochou oleje,položíme celou krůtu.Poklademe kousky…
Zapečené kuřecí plátky s čepičkou a Hermelínem-děkuji…
Potřebné ingredience
Suroviny: 4 plátky kuřecíh prsou sůl, pepř,hořčice, olej, 1/2 pórku, 1 pomazánkové máslo bez příchuti, sojová omáčka, 1 Hermelín nabo jakýkoliv s bílou plísní
Postup přípravy
Postup:
Kuřecí plátky osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a necháme alespoň 1 hodinu uležet, můžeme nechat i přes noc v lednici.
Na pánvi rozpálíme olej a plátky masa…
Kureci PILAF vse v jednom hrnci
Potřebné ingredience
olej, cibule, kureci maso (nejlepe vykosteny stehenni rizek, ale muze byt i prsni), kari pasta (nebo kari prasek), ryze (nejlepe basmati, ale muze byt i obycejna), kureci vyvar, mix zeleniny (brokolice, kvetak, mrkev, hrasek, kukurice, spenat, lusky, atd. - co kdo rad)
Postup přípravy
Budeme potrebovat hlubsi panev nebo rovnou hrnec.
1. Na rozpalenem oleji si zpenime cibulku a nechame ji zesklovatet.
2. pridame na kousky nakrajene maso a nechame…
PEČENÁ KRŮTA SE SLANINOU+++
Potřebné ingredience
1 středně velká krůta, sůl, 150 g anglické slaniny, 200 g másla, 1/2 vývaru z masoxu nebo drůbežího bujónu.
Postup přípravy
Očištěnou krůtu osolíme na povrchu i v břišní dutině, dáme na pekáč, prsíčka i stehna obložíme plátky slaniny (můžeme je slaninou i prošpikovat), přelijeme ji částí rozpuštěného…
Kuřecí maso v nudlích
Potřebné ingredience
4 bločky čínských vaječných nudlí,40 dkg kuřecích prsou/nebo steheních řízků/,sůl,3 lžíce oleje,pórek,červená steril.paprika asi 3 lžíce,koření na čínu,mražená kukuřice 3 lžíce a pár růžiček mražené brokolice,sojovka.
Postup přípravy
Nudle si uvaříme dle návodu.Maso nakrájíme na kousky a na oleji v hlubší pánvy opečeme,osolíme a přidáme koření a za stálého míchání opékáme ,přidáme zeleninu a vše společně…
♣♣♣1-2-3závitky♣♣♣
Potřebné ingredience
plátků kuřecích řízků,6 plátků aromatického sýra-dnes gouda,6 plátků debrecínky nebo moravského uzeného,6 plátků anglické slaniny,sůl,pepř,koření grill,strouhaný nebo plátkovaný sýr-eidam45%-gouda-blaťácké zlato...cokoliv co se dobře zapéká,hořčice,šlehačka,kapka oleje,bazalka,nebo jakékoliv bylinky,co máte rádi
Pečené kuře jako od Jamieho Oliviera -DEKUJI BIBINCE
Potřebné ingredience
Suroviny: 1 celé kuře, 2 paličky česneku, 100 g anglické slaniny, 6 bobkových listů, 1 celý citron, 2 snítky rozmarýnu(já dala 2 lžičky sušeného), 100 ml bílého vína, 100 ml drůbežího vývaru, máslo, pepř, sůl.
Postup přípravy
Postup:
Do pekáče si dáme rozkrájené máslo, na něj poskládáme anglickou slaninu a na ní položíme kuře(dala jsem rozporcované)které potřeme kouskem másla, osolíme a opepříme…
Šanghajské nudle
Potřebné ingredience
3 lžíce oleje 120 g kuřecích prsíček 120 g čínského zelí 4 jarní cibulky nakrájené nadrobno 2 lžíce sójové omáčky čerstvě umletý černý pepř sezamový olej 450 g vařených silných čínských nudlí(špagety) - můžeme přidat kari, worcestrovou omáčku
Postup přípravy
1. Ve woku rozehřejeme olej a přidáme kuřecí maso rozkrájené na tenké nudličky. Smažíme asi 2-3 minuty.
2. Mezitím uvaříme v osolené vodě nudle ne zcela doměkka, což trvá…
