Další varianta rohlíků :) - plněné párkem i s postupem
Potřebné ingredience
(oproti klasickým se liší jen poměr mouky)
260 ml vlažné vody
20g oleje
10g soli
300g polohrubé výběrové mouky
200g hladké mouky
1,5 lžičky instantního droždí nebo 17,5g čerstvého droždí
5g cukru
OŘECHOVÁ BUCHTA Z DOMÁCÍ PEKÁRNY - VÝBORNÁ STOJÍ ZA…
Potřebné ingredience
215 ML ŠLEHAČKY (JÁ DÁVÁM MODROU KUNÍN )
3 VEJCE ( ROZKVEDLAT V HRNÍČKU )
1 HRNEK CUKRU KRUPICE NEBO MOUČKA
2 HRNKY POLOHRUBÉ MOUKY
1/2 PDP
ASI 4 - 5 POLÉVKOVÝCH LŽIC MLETÝCH OŘECHŮ ( KUPUJI V PLUSU UŽ NAMLÉTÉ)
Postup přípravy
POSTUPNĚ VLOŽÍME VŠE DO PEKÁRNY NEZAPOMENEME VEJCE ROZŠLEHAT V HRNÍČKU.PEKÁRNU ZAPNEME NA PROGRAM TĚSTO. NECHÁME ZAMÍCHAT ASI 5 - 10 MIN A NASTAVÍME PROGRAM PEČENÍ CCA 60 MIN.
Tvarohová buchtička z domácí pekárny - výborná
Potřebné ingredience
200 rozpuštěné Hery, vanička tvarohu, 3 žloutky, 250 polohrubé mouky, 250 cukru, kypřící prášek do pečiva, vanilkový cukr, rozinky, trochu citr. kůry, sníh ze 3 bílků
Postup přípravy
Nejdříve dáme do pekárny tekuté ingredience, dáme 1. hnětení. Poté vložíme sypké konzistence, dáme 2 hnětení a zároveň po chvíli vložíme sníh z bílků. Pekla jsem v pekárně Eta…
Františky - moooc dobré!!!!
Potřebné ingredience
200 ml vlažného mléka,
4lžíce písk.cukru,
70 g změklého másla,
1/4 lžičky soli,
2 lžičky skořice,
400 g polohrubé mouky,
1/2 kostky čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí
Na náplň:100 g změklého másla,70 g cukru,1 vanilkový cukr,1 lžíce skořice
Mouka na vypracování,1 vejce na potření
Postup přípravy
Program : těsto
Pečení:200 - 225 °C asi 12 minut
Rozválela jsem z těsta velkou placku,jako obdélník,tu jsem potřela nádivkou,smotala jako roládu,nakrájela asi na 5cm kousky…
Karlovarské rohlíky od P.Františka Brusáka- jsou…
Potřebné ingredience
420 ml vody,
1 rozpuštěná omega nebo jiný 100% tuk,
1 kg hladké mouky,
3 lžičky soli,
3lžíce písk.cukru,
3lžíce sušeného mléka( pokud není,dáme místo 420 ml vody mléko),
50 g čerstvého droždí,
Sádlo nebo olej na potření
Postup přípravy
Program : těsto,po ukončení programu nechat ještě chvíli kynout.
Dělala jsem z poloviční dávky,měla jsem 13 rohlíků.
Těsto rozdělit a stejné kousky a stočit do malých…
Zrníčkové rohlíky - Moulinex OW 200030
Potřebné ingredience
285 ml vody, 6 lžic oleje (dávám 5 lžic slunečnicového, 1 lžíci olivového), 454 g hl. mouky, 1 lžička soli, 2 lžičky cukru, 15 g droždí (dávám 1/3 čerstvých), 2 polévkové lžíce semínek (mám namíchané v dóze len, sezam, drcenou pohanku a lámané ovesné vločky)
Postup přípravy
Naházet do pekárny na program kynutí těsta (prog. 11). Poté udělat rohlíky, bulky, večky, pletýnky... dle fantazie, nechat cca 20 min. kynout, potřít teplým mlékem a dát péct do…
Obyčejný chléb se zrníčky
Potřebné ingredience
4 dl vody, 2 lžíce octa, 3 lžičky soli, 2 lžičky cukru, 400 g pšeničné mouky hladké, 100 g celozrnné žitné mouky, 100 g celozrnné špaldové mouky, 2 lžičky kmínu, 1 lžička sušeného droždí, lžíce pšeničných otrub, semínka dle své chuti,
Postup přípravy
Suroviny vložíme do pekárny v uvedeném pořadí. Zapneme program Celozrnný, bochník velký, kůrka střední. Po upečení vyklopíme z formy a necháme na mřížce v utěrce vychladnout.…
Česnekový chléb - pekárna Moulinex OW 200030
Potřebné ingredience
500 g hl. mouky, 1 bal. suš. droždí, 300 ml vody, 2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 3 stroužky česneku
Postup přípravy
Program 1, 1 kg, pořádně propečená kůrka. Chuť je pouze lehce příjemně česneková.
MERUŇKOVÁ CHELSEA
Potřebné ingredience
TĚSTO:
250 ml vlažného mléka,
1 rozšlehané vejce,
75g změklého másla,
3 lžíce cukru,
1/2 lžičky soli,
440g hladké mouky,
2 lžičky sušeného droždí nebo 1/2 kostky živého droždí ( já dělám ze živého )
NÁPLŇ :
nakrájené sušené nebo zavařené meruňky - 150 - 200g
rozpuštěné a vychladlé máslo na potření
mletá skořice nebo koření " jablečný štrúdl "
3 lžíce cukru krystal nebo krupice
meruňkový džem na potření
Postup přípravy
Mléko, vajíčko a máslo dáme do pečící nádobi, zasypeme hladkou moukou. Do jednoho rohu dáme cukr, do protějšího sůl, doproetře rozbrobíme droždí. Pekárnu zapneme na program TĚSTO…
Toustový chleba
Potřebné ingredience
320ml mléka,40g rostlinného oleje,500g polohrubé mouky,30g solamylu,1lžička soli,1lžička sušeného droždí nebo 1/4 čerstvého droždí
Postup přípravy
Vše tekuté dáme do pekárny jako první pak vše ostatní.Dávám program toustový barva světlá
