Vepřové maso na zelenině
Potřebné ingredience
vepřové maso,olej,cibule,kapie,bílá paprika,rajče,kyselá okurka,sůl,grilovací koření,sladká paprika,solamyl
Postup přípravy
Na oleji osmahneme cibuli přidáme sladkou papriku,maso na kostičky,grilovací koření,sůl a osmahneme,podlejeme vodou a dusíme do poloměkka.Pak přidáme rajče na kostičky,papriku na…
OBLOŽENÉ VEPŘOVÍ A HOVĚZÍ PLÁTKY (vařil manžel)
Potřebné ingredience
4vepřové plátky (hovězí ), 1 cibule,hořčice,zelenina na oblohu, 3,vejce, pepř,sůl, worčestr,soja
Postup přípravy
Vepřové plátky naklepeme osolíme a opepříme ,to uděláme i u hovězího masa, a na pánvi s olejem opečeme a pokapeme worčestrem a sojovkou,,,a pečeme doměkka déle trvá hovězí.Mezi…
Nadívaný vepřový bůček
Potřebné ingredience
Libový vepřový bok bez kosti: sůl,5 stroužků česneku,kmín. Nádivka :3 housky,1 vajíčko,kousek libového salámu,1 cibule,3 stroužky česneku,1 mrkev,1/2 zelené papriky,sůl,pepř,zelená petrželka a libeček.Na zahuštění trochu strouhanky.
Postup přípravy
Bůček uprostřed nařízneme až ke kraji a uděláme kapsu.Osolíme i vnitřek a pořádně načesnekujeme.Když to uděláte den předem,bude to ještě lepší.Nacpeme nádivku a režnou nití…
vepřová hamburská kýta
Potřebné ingredience
750gramů vepřové kýty nebo plece,100gramů šunky,125gramů sladkokyselých okurek,40gramů tuku,80 gramů cibule,200gramů kořenové zeleniny,celý pepř,nové koření,bobkový list,tymián,2cl octa,štáva z půlky citronu,1lžička hořčice,5dl vývaru,nebo vody,2dl mléka,200gramů smetany,50 gramů hl.mouky,30gramů slaniny
Postup přípravy
vepřovou kýtu prošpikujeme kousky okurky a šunky,část si necháme do omáčky a osolíme.na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu,přidáme koření a zakápneme octem a…
Kapusta a vepřoví vrabci
Potřebné ingredience
Jedna větší kapusta,brambor,sůl,pepř,hl.mouka,sádlo,anglická slanina,vepřové maso na kostky(plec),cibule,česnek,drc.kmín.
Postup přípravy
Na plech dáme kostky masa,posolíme,opepříme,drc.kmín,zalejeme vodou,posypeme cibulí na hrubo a česnekem. Přikryjeme plechem a pečeme asi hodinu,potom jen na půl hodky na dopečení…
Vepřové kostky na provensálu -DEKUJI BIBINCE Z…
Potřebné ingredience
Suroviny: 800 g vepřového masa, 1 cibule, 1 červená kapie, 1 bílá paprika, 1/2 salátové okurky(nebo cukety), 1 rajče, 1 vrchovatá lžička provensálského koření, 1 lžíce červené papriky, 1 lžíce solamylu, sůl, olej
Postup přípravy
Postup:
Na olej dáme orestovat nakrájenou cibuli, přidáme červenou papriku, provensálské koření a sůl, na kostky nakrájené maso, zalijeme vodou a necháme dusit. Když je…
Frýdecká kotleta v alobale
Potřebné ingredience
plátek vepřové kotlety bez kosti,cibule,brambory,česnek,pepř,drcený kmín,sladká paprika,grilovací koření,sůl,anglická slanina,žampiony,kapie,sádlo,alobal
Postup přípravy
Naklepané maso osolíme a opepříme.Oloupané brambory nakrájíme na plátky a v míse promícháme se solí,pepřem,paprikou,kmínem a jemně nakrájenou cibulí,grilovacím kořením.Alobal…
Rošťáci
Potřebné ingredience
4 vepřové řízky, 2 vejce, 3 stroužky česneku, 1 lžička soli, 1 lžička pepře, 1 lžíce vegety, 1 lžíce worcestru, 2 lžíce solamilu.
Postup přípravy
Vepřové řízky naklepat. Všechny suroviny smícháme dohromady a naklepané řízky do směsy naložíme na 24 hodin. Druhý den řízky opečeme po obouch stranách.Příloha opečené hranolky (…
Špekové knedlíky se zelím
Potřebné ingredience
400g rohlíků(veky),2 větší cibule,150g uzeného masa(vařené),150g slaniny,4lžíce sádla,sůl,pepř,muškát. květ,400ml mléka,6lžic hrubé mouky,2vejce,400g kysaného zelí,1lžička hl. mouky,kmín,3lžíce cukru.
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kostičky a osušíme v troubě,nebo ji nakrájíme předem a necháme oschnout.Cibuli nakrájíme na drobno,uzené a slaninu na kostičky.Pak polovinu slaniny a cibule…
PEČENÉ BRAMBORY S MASEM
Potřebné ingredience
600g masa (vepřoví) ,2 velké cibule ,1 kg brambor, sůl, koření, olej ,1 šlehačka, žampiony 2 (plechovka)
Postup přípravy
Maso osolíme ,posypeme gyros kořením ,promícháme s trochou oleje a necháme odležet asi 1 hodku...cibuli,žampiony ,brambory nakrájíme na plátky.Brambory promícháme se solí ,kmínem…
