Nudličky - domácí - gyros
Potřebné ingredience
4 plátky vepřové kýty, bramborový škrob, olivový olej, sůl, koření na gyros na obložení listy ledového salátu, kostičky barevných paprik krémová zakysaná smetana, koření na tzatziki
Postup přípravy
Maso si nakrájíme na nudličky , osolíme, opepříme. zakapeme olivovým olejem a necháme půl hodiny odležet. Pak maso na olivovém oleji na větší pánvičce osmažíme, přidáme koření na…
Zbojnický vepřový guláš
Potřebné ingredience
500 g libové vepřové plece, sůl, 1 zarovnanou lžíci škrobové moučky,3 lžíce oleje, worcesterová omáčka,1 velká cibule,4 rajčata,2 nepálivé papriky,4 lžíce mraženého hrášku,100 g žampionů( nemusí být)
Postup přípravy
Maso si nakrájíme na menší kostky, osolíme a poprášíme škrobovou moučkou .Na 2 lžících oleje si maso opečeme ,podlijeme trochou vody, osolíme a přidáme pár kapek worcesteru ,…
Vepřový guláš-děkuji LADII
Potřebné ingredience
Vepřová plec Bez kosti 600 g, Rostlinný olej 3 lžíce, Cibule Střední 2 ks, Mletá paprika 3 lžička, Sůl, Pepř mletý, Kmín, Česnek 1-2 stroužek y, Hladká mouka 1 lžíce, Majoránka
Postup přípravy
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji do růžova. Přisypeme papriku, přidáme očištěné na kostky nakrájené maso, které orestujeme. Pak přidáme sůl a kmín,…
Vepřové maso na houbách
Potřebné ingredience
4 plátky vepřového masa (nebo kostky), hrst sušených hub, 1 cibule, 1 lžička sladké papriky, lžíce mouky, sůl, pepř, olej, kousek másla.
Postup přípravy
Na oleji s máslem necháme zpěnit nakrájenou cibuli, přidáme plátky masa a zprudka je opečeme. Osolíme, opepříme, opaprikujeme, přidáme houby (sušené předem namočíme asi na hodinu …
-ZAPEČENÉ KOTLETY-(lečo,sýr,slanina,šlehačka)..…
Potřebné ingredience
Měla jsem 8 plátků kotlet s kostí(můžete použít jakékoliv jiné maso),8 plátků anglické slaniny,8 plátků cihly,lečo ve sklenici(samozřejmě domácí by bylo lepší:-),kelímek šlehačky,sůl,olej,hladká mouka na obalení...
Postup přípravy
Kotlety omyji,osuším,osolím,naklepu,obalím z obou stran v hladké mouce,postupně zprudka osmahnu na oleji na pánvi z obou stran.Rozložím na pečící papír na velký,hlubší plech.Na…
dušené vep.kotlety s tymiánovými bramborami v tlakáči
Potřebné ingredience
4 kotlety (asi 400–500 g) 6 až 10 brambor (asi 400 g) čerstvý nebo sušený tymián 4 stroužky česneku sůl, pepř a 100 g másla.
Postup přípravy
Brambory nakrájejte na plátky a orestujte je v hrnci na másle. Zasypte je podle chuti tymiánem, solí a jemně nasekaným česnekem, na ně položte naklepané, osolené a opepřené…
Barbecue plátek-děkuji Radce
Potřebné ingredience
Suroviny: marináda: 8 pol.lž. kečupu- kvalitní druh, třeba gurmán atd. 2 pol. lž. medu 2 pol. lž. balsamico 4 stroužky česneku 5 pol. lž. oleje- olivový 2 pol. lž grilovacího koření chilli dle chuti 500 gr. vepřového- kýty, plecko, ... můžete i kuřecí
Postup přípravy
Postup přípravy receptu
Vše smícháme a naložíme do plátků masa na cca 20 minut minimálně, pak zprudka opečeme na teflonové pánvi z obou stran cca 10 minut.
Dva z jednoho: Vepřové po Mexicku
Potřebné ingredience
Druhou polovinu z dušené plece, mletá paprika,2 dl vody, 3 stroužky česneku,6 koktejlových rajčátek,1 malá plechovka sterilovaných fazolek , 1 lžíce solamylu ,1 dl vody na rozmíchání solamylu, sůl
Postup přípravy
Vezmeme si druhý kastrol z dušeným masem přidáme ml. papriku, utřený česnek, zalijeme 2 dl vody přidáme rajčátka pokrájená na čtvrtky, scezené fazolky. Solamyl rozmícháme ve vodě…
Dva z jednoho: Vepřové na kmíně
Potřebné ingredience
1 kg vepřové plece,2 cibule, sůl, kmín-drcený,2 lžíce sádla, hladká mouka,voda
Postup přípravy
Maso nakrájíme na středně velké kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. V papiňáku si rozpustíme 2 lžíce sádla ,dáme cibulku a orestujeme dozlatova. Přidáme kostky masa, sůl…
....ZAPEČENÉ ŘÍZKY....výborný,zapečený pokrm(hodí se k…
Potřebné ingredience
Měla jsem 10 vepřových řízků,vejce asi 3,strouhanka,olej,sůl,1 cibule,1 lžička sušeného tymiánu,6 stroužků česneku,1 malý protlak,3 lžíce hořčice,plátek másla...
Postup přípravy
Plátky naklepu,osolím,obalím ve vejcích,poté ve strouhance(stačí 1x),zprudka osmažím na pánvi na oleji z každé strany,vložím do zapékací mísy.Maso posypu plátky nakrájené cibule…
