OMÁČKA Z MLETÉHO MASA NA ŠPAGETY
Potřebné ingredience
1/2 kg mletého masa , 1 malý kečup sladký , 1 boloňskou nebo jinou omáčku na špagety , koření na špagety , lžíce hladké mouky .
Postup přípravy
Mleté maso trochu podliju a dusím asi 30 minut . Pak tam přidám kečup , omáčku a koření . Tak ve čtvrt litru vody rozmíchám mouku a zamíchám do omáčky , chvíli povařím a dochutím …
Arabská MUSAKA
Potřebné ingredience
1/2 kg mletého masa, 400 g oloupaných rajčat nebo plechovka sekaných rajčat, 1 velká cibule, 1 lilek (můžete použít i cuketu), asi 3 pláty polouvařených lasagní, 1/2 lžičky mleté skořice, 1/2 lžičky sušené bazalky, 1 lžička bylinkové kořenící směsi (třeba koření na pizzu), sůl, pepř ********** BEŠAMELOVÁ OMÁČKA: 75 g másla, 75 g hladké mouky, 570 ml mléka, 1 žloutek, 20 g strouhaného parmazánu, špetka muškátového oříšku, sůl, pepř
Postup přípravy
Nejprve si lilek nakrájíme na slabá kolečka, posolíme a necháme vypotit. Omyjeme, osušíme, potřeme olejem a v troubě grilujeme po obou stranách dozlatova.
Rozpálíme si…
PIKANTNÍ ŘEZY Z MLETÉHO MASA
Potřebné ingredience
800g mlet.masa, 2 rohlíky, trošička mléka nebo vody na jejich namočení, 3 červené papriky na kostičky, 2 cibule, 3 rajčata na ozdobení, sůl, pepř, česnek, grilovací koření , česnek, pokud to budeme vařit pro dospěláky, můžeme přidat chili. bazalka, strouhaný sýr, zelená petrželka,
Postup přípravy
mleté maso s cibulí nakrájenou na kostičky, necháme asi 24hodin naložené v grilovacím koření, česneku a chili . Po tom co se masíčko uleží , přidáme do něj rohlíky namočené ve…
Pastýřský koláč aneb maso pod peřinou
Potřebné ingredience
250g mleté maso,2cibule,4karotky,2lžíce worcestrové omáčky,2lžíce rajčatového pyré,2kostky hov.bujonu,1lžíce solamylu,900g brambor,1pastiňák,mléko,sůl a pepř.
Postup přípravy
Nasucho rozpálíme napřilnavou pánev a za častého míchání opečeme maso,až začne hnědnout.Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a karotku a pokračujeme ješte 5minut,dobře promícháme…
Sekaná s rybízovo-česnekovou omáčkou
Potřebné ingredience
500g vepřového nebo míchaného masa (hovězí - vepřové) * 50g suchého sojového granulátu (v origoš receptu je 200g pohanky lámanky, ale tu jsem nesehnala) * 1/2 kostky zeleninového bujonu * 2 cibule * olej * 8 stroužků česneku * 2 vejce * 2 lžíce majoránky * lžíce soli * pepř * dle potřeby strouhanka ************** na omáčku: 8 stroužků česneku * máslo * rybízová marmeláda + brusinky v cukru od firmy Kand nebo třeba jeřabiny 200 g (v originál receptu je 250 g rybízu a 4 lžíce želírovacího cukru, ale rybíz samozřejmě nemám, takže jsem improvizovala..) * hořčičné semínko 2 lžičky (rozdrtit) * zázvor - špetka * pepř * citronová šťáva z 1 citrónu * worchester - 2 lžičky
Postup přípravy
sojové maso 10 minut povaříme ve vodě s bujónem, vodu slijeme (nebo pohanku zalijeme 400 ml vřelé vody a necháme 20 minut nabobtnat). cibuli nakrájíme nadrobno a necháme na oleji…
Omáčka z mletého
Potřebné ingredience
mleté maso 500g, kuře orient, sojová omáčka, sůl, curry , smetana, hladká mouka, těstoviny( já dávám vrtulky)
Postup přípravy
orestujeme mleté maso dokud nepůjde samo od sebe, osolíme, pokapeme sojovkou, okořeníme curry, kuře orient podlijeme a necháme dusit dokud maso nezměkne. Zahusíme moukou a přidáme…
Miš - maš...ze zbytku sekané, večeře hotová než se vám…
Potřebné ingredience
3 plátky sekané nebo 1/2 kg mletého masa, 1 mražená zelenina, půl pórku, paprika,, sójová omáčka, trochu tmavé jíšky, olej
Postup přípravy
Mám celou formu šťavnaté sekané, takže jsem použila 3 plátky, ale klidně můžete použít mleté maso. Pokud děláte z hotové sekané, tak:
na oleji orestujeme zeleninu, přidáme…
špagety s masovými kuličkami
Potřebné ingredience
Masové kuličky: mleté maso, rýže, pepř, sůl***** Omáčka: cibule, paprika, kozí rohy, směs mražené zeleniny(mexická), kečup, koření na pizzu, větvička rozmarýnu, česnek, vývar z masových kuliček
Postup přípravy
Masové kuličky: mleté maso smícháme s neuvařenou rýží, přidáme mletý pepř a osolíme. Vše dobře promícháme a tvoříme kuličky, které vkládáme do vroucí, osolené vody, tak aby byly…
Masové kuličky s cuketou
Potřebné ingredience
4 porce: Půl kg mletého masa, 1 menší cuketa, 1 bal.mražené zeleniny, 1 cibule, 1 červená paprika, olej, hladká mouka, sůl, koření.
Postup přípravy
1/ Cuketu nakrájíme na kostky, dáme do mísy.
2/ Cibuli osmahneme dozlatova, přidáme do ní mraženou zeleninu a nakrájenou červenou papriku a dusíme.
3/ Mleté maso si…
Arabelčiny zapečené špagety s mletým masem
Potřebné ingredience
balíček špaget, 300g mletého masa, cibule, milánská směs na špagety od OTMY, strouhaný sýr, kukuřice, paprika.
Postup přípravy
Uvaříme si balíček špaget. Mezitím dáme do hrnce na trošku oleje zesklovatět cibulku, přidáme mleté maso, které rozsekáme vařečkou na malé kousíčky, ochutíme solí, pepřem, přidáme…
