Rizoto s dýní hokaido
Potřebné ingredience
dýně hokaido cca 1/2, 1 hrnek kulatozrnné rýže, 1 cibule, lžíce olivového oleje, voda nebo vývar, sůl
Postup přípravy
na lžíci olivového oleje orestujeme cibulku a na plátky nakrájenou dýni(i se slupkou) na to kulatozrnná rýže, chvíli opékat pak po částech přilívat vodu, bíle víno(max. 1/2hrnku)…
Pečené zemiaky - Jacket potatoes
Potřebné ingredience
velké zemiaky,fazulky v paradajkovej omáčke,slaninka,jarna cibulka,tvrdy syr,kysla smotana,maslo,sol,korenie
Falafel s jogurtovou omáčkou - "vegetariánský…
Potřebné ingredience
Falafel: 2 hrnky cizrny (římský hrách), svazek jarní cibulky, 1 lžička římského kmínu (NE obyčejný!!!), 2 lžíce nasekané petržele, 2 lžíce natě koriandru, 0,5 lžičky semínek koriandru, 4 stroužky česneku, špetka chilli, sůl a pepř, 1 lžička jedlé sody, olej na smažení Omáčka: 1 kelímek bílého jogurtu, 0,5 lžičky citronové šťávy, 1 lžička máty, 1 lžička koriandrové nati, 0,5 lžičky mletého římského kmínu, 2 lžíce nadrobno nasekané cibulky
Postup přípravy
Cizrnu si alespoň na 24 hodin namočíme do vody. (Nekupujte v plechovce!)
Z cizrny, které už je měkká ale pořád křupavá, přecedíme vodu a odebereme cca půl hrnku a dáme do…
Zapečené brambory s kys smetanou
Potřebné ingredience
uvařené brambory, 2 kysané smetany, tvaroh (nebo pomazánkové máslo), stroužek česneku, tvrdý sýr, sůl, kousek másla
Postup přípravy
Uvařené brambory nakrájím (protlačím je takovám tím kolečkem na bramborový salát), přidám kysané smetany, česnek (nemusí být), tvaroh, strouhaný sýr, bylinky nebo nějaké koření-…
Jáhly s mrkví a tofu
Potřebné ingredience
1 hrnek jahel, 2 hrnky vody, cca 1/2 kostky bujonu (použila jsem Bio zeleninový), 1 cibule, trocha oleje, uzené nebo lahůdkové tofu, cca 1 PL sojové omáčky, 5-6 mrkví a koření jaké má kdo rád
Postup přípravy
Ve vegetariánské jídelně jsem měla jídlo nazvané "mrkvový nákyp + jáhly". Strašně moc mi to chutnalo a tak jsem se rozhodla, že se pokusím to udělat i doma. Nebylo to sice…
uzený tempeh s čočkou na kari
Potřebné ingredience
olej olivový hl.mouka ocet pepř sůl kari uzený tempeh čočka cibule gril.koření
Postup přípravy
Pedem namočenou čočku uvaříme ve stejné vodě v jaké jsme máčeli a přidáme sůl.Přecedíme.Na oleji si osmahnem cibulku a tu zaprášíme moukou,necháme zrůžovět a přidáme čočku,sůl…
Zapečené zelené fazolky
Potřebné ingredience
400 - 500g zelených fazolek (mražené povolené, čerstvé předvařené), 1 šlehačka, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, asi 2 hrsti strouhanky, 50g parmazánu, 1 - 2 mozzarelly
Postup přípravy
Fazolky nasypeme do zapékací mísy, osolíme, opepříme, přidáme česnek a zamícháme. Navrch poklademe plátky mozzarelly a zasypeme částí parmazánu. Pečeme na 200°C asi 15min., poté…
Bramborák s postupem
Potřebné ingredience
Brambory, cibule, suchý salám, 2 vejce, hladké mouka na zahuštění, sůl, majoránka, česnek
Postup přípravy
Brambory nastrouháme na hrubém struhadle (pro děti nebo kdo má rád tak klidně na jemném). Nakrájíme cibulku a salám a osmahneme. Vše smícháme dohromady. Placky smažíme na oleji.
zapečená veka
Potřebné ingredience
veka + co dá lednice + sýr
Postup přípravy
veka nebo rohlík nakrájíme na kolečka potřeme máslem ,dáme na plech s pečícím papírem dál tam dáme salám (my tam ješte dáváme nakrájenou na jemno cibulku a kukuřici) pak…
Zapečený chřest se zakysanou smetanou a sýrem
Potřebné ingredience
1balení chřestu,1zakysaná smetana,1lžička soli,1lžička pepře,100g strouhaného sýra,olej na vymazání formy či pekáče
Postup přípravy
Foto klidně přidám.
Jinak chřest oloupeme a ve vodě uvaříme,naskládáme do vymazaného pekáčku.
Poté smícháme zakysanou smetanu se solí a pepřem a rozetřeme na chřest.
Celé…