Náš dnešní sobotní obídek.)
Potřebné ingredience
točený,tvrdý sýr,cibule-brambory-trojobal
Postup přípravy
Točený si nakrájíme na plátky cca 1.5cm,a tvrdý sýr taktéž.Cibuli na větší kousky(přiměřeně s velikostí točáku a sýru..a střídavě napichujeme na špejli...klasicky obalíme v…
palačinky se šunkou a sýrem
Potřebné ingredience
Palačinkové těsto-mléko,hladká mouka,vejce,sůl klidně bylinky Bešamel -45g másla,120ml mléka,3 lžíce hladké mouky šunka nejlépe hranatá,45% sýru plátky,na trojobal,vejce, strouhanka,mouka
Postup přípravy
Dá se jíst za tepla i za studena a pozor!!! kousků bude podle palačinek 6=12 ks
Nejdříve si uděláme palačinkové těsto jak jste zvyklé,palačinka může být silnější ne úplně…
Falešná svíčková omáčka z dýně Hokkaidó, s celozrnnými…
Potřebné ingredience
OMÁČKA: kousek másla, 160 g kořenové zeleniny (směs celeru, petržele, mrkve), 200 g nahrubou struhané dýně Hokkaidó, 2 bobkové listy, 3 kuličky nového koření, koření na svíčkovou, sojová omáčka Tamari, pepř, sůl, 2 lžíce zakysané smetany
Postup přípravy
Na másle orestujeme na kostičky pokrájenou kořenovou zeleninu, přidáme strouhanou dýni, bobkový list, nové koření, koření na svíčkovou, sůl, pepř a vše společne chvilku restujeme,…
Plněné pečené brambory
Potřebné ingredience
brambory, 15 dkg tvrdého sýra, nějakou uzeninu, trošku másla, sůl, pepř
Postup přípravy
Brambory oloupeme, překrojíme na půlky a dáme péct do trouby, tak na půl hodiny. Když jsou měkké, vyndat, nechat trošku zchladnout, pak lžičkou vydlábnu - udělám jakoby lodičky a…
Nakládané sojové maso s těstovinama
Potřebné ingredience
1 sáček sojových kostek, masox - podle chuti jak kdo má rád, 1-2 stroužky česneku, škrobová moučka - solamyl. *********** Nakládací směska: 2 stroužky česneku (utřít), 1 větší cibule nakrájená na nudličky, půlku malé skleničky sterilované červené kapie, 3-4 okurky, cca 2 lžíce kečupu, 2 lžíce hořčice plnotuč., 4 lžíce oleje, sůl, pepř, cca 2 lžičky mleté sladké papriky, sojová omáčka asi jedna lžíce.
Postup přípravy
Sojové kostky uvaříme ve vývaru, který ochutíme sojovou omáčkou a česnekem.
Po uvaření odstavíme a necháme vychladnout, poté okapané maso zalijeme nakládací směsí a necháme 1…
Halušky s nivou
Potřebné ingredience
250 g směsi na přípravu halušek, 1/4 l smetany ke šlehání, 200 g sýra s modrou plísní (niva), 1 cibuli, petrželovou nať, olivový olej, Vitana koření - muškátový oříšek, pepř, sůl
Postup přípravy
Na olivovém oleji zpěníme cibulku s nastrouhaným muškátovým oříškem.
Snížíme teplotu, přidáme smetanu a okořeníme. Na začátku varu přidáme nadrobno nakrájený sýr a necháme ho…
Bramboračka + hluchec
Potřebné ingredience
k dnešnímu obědu... 65 dkg hrubé mouky,1 vejce,3 lžíce sádla rozehřáté,palice česneku,majoránka,sůl,3 dkg droždí,1/2L mléka,2 větší brambory nastrohané
Postup přípravy
Smícháme vše v míse,droždí necháme vykynout v mléce,nakonec strouhané brambory.necháme 1 hod.kynout potom vymažeme pekáč olejem,nalijeme těsto upečeme,povrch ještě potřu sádlem.
Bramborové knedlíky
Potřebné ingredience
1 kg brambor,2 vejce,25 dkg hrubé mouky,5 dkg dětské krupičky,1dkg soli
Postup přípravy
Brambory uvaříme necháme vychladnout.Pak je nastrouháme přidáme vejce ,dětskou krupičku ,mouku a sůl Zaděláme těsto a uděláme střední knedle.Až se voda začne vařit přidám sůl a…
ŠPENÁT +++
Potřebné ingredience
1Špenát, 1cibuli, česnek,sůl, půlka masoxu,voda,vejce,mléko.
Postup přípravy
Nejprve orestujem cibuli kterou jsme nakrájeli na drobné kostičky,potom přidáme špenát ze sáčku a necháme pozvolna vařit v trošce vody.Provaříme, přidáme nalisovaný česnek, sůl…
Bramborové knedlíky s houskou
Potřebné ingredience
1/2 kg brambor, 4 rohlíky, 1 vejce,7 dkg krupice, 7 dkg solamilu, sůl.
Postup přípravy
Uvařené brambory oloupeme necháme vychladnout. Pak je nastrouháme přidáme na kostičky rohlíky, sůl, vejce, krupici, solamil.Zamícháme utvoříme knedlíky a dáme vařit do vroucí vody.
