Superrychlé dietní brambory se smetanou, úúúžasná…
Potřebné ingredience
Pro dvě porce:
4 velké brambory
250 ml zakysané smetany
2 rajčata
3 stroužky česneku
trošku libečku, petrželky, čehokoli
Sůl
Pepř
Postup přípravy
Uvaříme omyté brambory ve slupce. Po uvaření poklademe na talíř a rozpůlíme.
Do misky si dáme zakysanou smetanu, do ní dáme česnek, na dorbounko nakrájená rajčátka, sůl, pepř…
Bramboráky Dubec alá co lednička dala
Potřebné ingredience
brambory, vajíčko, hladká mouka, mléko, česnek, majoránka, sůl - prostě klasický bramborák a k tomu jsme ještě v lednici našli cuketu, houby, zbylou marinádu na grilování
Postup přípravy
vše jsme smíchali a nestíhali smažit....
druhý den jsme do zbylého těsta namočili kuřecí řízky a společně usmažili.
Jen nafotit jsme je nestihli...
CUKETOVÝ PREJT
Potřebné ingredience
40dkg cukety,15dkg měkkého salámu,15dkg tvrdého sýra,1 paprika,1 rajče,1 cibule,2 strožky česneku.
3 vejce,1dcl oleje,sůl,pepř,majoránka,0,25l polohrubé mouky,1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Od cukety po čensnek rozemlýt na mlýnku na maso (může i rozstrouhat na jemném struhadle).Smíchat s ostatníma ingrediencema.A pečeme ve vymazaném a vysypaném pekáčku 35min.
Zapečené brambory trochu jinak
Potřebné ingredience
1 kg brambor, 1smetana ke šlehání (33 %), 15-20 dkg strouhaného sýra, 5 dkg másla, 4-5 velkých stroužků česneku, sůl, pepř, strouhaný muškátový oříšek
Postup přípravy
Brambory nakrájet na tenká kolečka, promíchat se solí, pepřem a rozetřeným česnekem. Hodně vymazat máslem pekáček, nadno naskládat brambory, mírně posypat muškát. oříškem, posypat…
Květákové placičky s houbami
Potřebné ingredience
1 květák, 200 g eidamu, 200 g hub, 1 cibule, 4 vejce, strouhanka, kmín, sůl, olej na smažení
Postup přípravy
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Scedíme a v míse rozšťoucháme šťouchadlem na brambory. Necháme vychladnout.
Na oleji osmažíme kostičky…
Brokolice se sýrovým bešamelem
Potřebné ingredience
1 brokolice ,mléko,sýr,kmín,sůl,mušk.oříšek,brambory.
Postup přípravy
Brambory dáme vařit obvyklým způsobem.Brokolici rozdělíme na menší hlávky a vložíme do osolené vroucí v ody.Necháme tak 3min,ať je křuplavá a plná vitamínu.Scedíme a necháme…
Zeláky
Potřebné ingredience
hlávkové zelí,polohrubá mouka,2 vejce,1 velký bílý jogurt,sůl,cibule,event.salámek,olej na smažení
Postup přípravy
Nakrájené zelí spaříme horkou vodou,přidáme pol.mouku vejce,jogurt,sůl,případně salám.Zamícháme ve středně husté těsto a na oleji smažíme placičky.
Langoše
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky ... 30g droždí ... 250–300 ml mléka ... špetku soli ... 1 kostku cukru nebo lžičku ... Olej ...
Strouhaný sýr ... tatarku ... kečup ... česnek ...
Postup přípravy
1. Spojte lžíci mouky, kostku cukru, droždí a 100 ml mléka. Dejte vzejít kvásek.
2. K vzešlému kvásku přidejte zbylé mléko i mouku, osolte a vypracujte hladké těsto.…
Bramborová bába se švestkama
Potřebné ingredience
1 kg brambor, 2 vejce, trocha hladké mouky, lžička soli, švestky, zakysaná smetana, moučkový cukr
Postup přípravy
Syrové brambory oškrábeme a nastrouháme najemno, přidáme lžičku soli, dvě vejce a zaprášíme moukou (těsto by mělo být řidší). Mezitím dáme do rozpálené trouby (asi na 200 stupňů)…
ŠPENÁTOVÝ ŠTRŮDL
Potřebné ingredience
- balíček listového těsta
- špenát (kupuju mražený Bonduel - kousky)
- strouhaný sýr nebo balíček plátkového sýra
- česnek, sůl
Postup přípravy
Z listového těsta vyválím dvě placky, na ty dáme rozmrazený špenát ochucený česnekem a osolený. Poklademe nebo posypeme sýrem. Zatočíme, dáme na plech, potřeme rozšlehaným…
