*VYNIKAJÍCÍ BRAMBŮRKY*
Potřebné ingredience
pro cca 4 osoby:brambory vařené (když zbudou od oběda)* 2 vajíčka*10dkg šunky krájené (možno i jiný salám, co je doma)*dle chuti sůl, pepř, podravka*na ozdobu a chuť pažitka a sýr (my měli eidam)
Postup přípravy
-brambůrky nakrájené na kostky osmažíme na woku na kousku másla dozlatova, pak přidáme šunku, vajíčka, koření,promícháme a opékáme až budou vajíčka hotová-směs dáme na talíř,…
Zapečená bagetka
Potřebné ingredience
celozrná bageta,kečup,plátkový sýr,šunku,ananas,pizza koření nebo oregáno
Postup přípravy
Bagetu rozkrojíme napůl,potřeme kečupem dáme plátek sýra,kečup,plátek šunky,na to kousky ananasu posypeme kořením a v troubě zapečeme -chutná výborně .
Doubický -utopenec
Potřebné ingredience
8 špekáčků,2 velké cibule,3 lžíce oleje,3 lžíce kečupu,2 feferonky,mletý pepř,sůl,3 str.česneku,1 malá sklenice steril. leča,5 kuliček nov.koření,4 bobkové listy
Postup přípravy
Oloupanou cibuli nakrájíme na plátky,taktéž česnek vložíme na olej ,přidáme celé koření a vše orestujeme,zalijeme trochou vody a povaříme.Přidáme lečo,kečup,pokrájené feferonky…
* * * Výtečné zapékané brambory s masíkem * * *
Potřebné ingredience
• brambory • sůl • mrkev • hrášek • oblíbené koření (já použila Orientální) • vepřové maso • pórek • smetana
Postup přípravy
Oloupané brambory si předvařím v osolené vodě. Do zapékací misky nakrájím na kostičky mrkev, přidám předvařené brambory a nakrájený pórek na větší kolečka. Posypu to kořením …
Bramborové placky se špenátem - ze zbývající…
Potřebné ingredience
Zbytek bramborové kaše, 2 vajíčka (jedno na potření), polohrubá mouka, celozrnná špaldová mouka, sůl, majoránka, česnek, máslo
Postup přípravy
Ke zbylé bramborové kaši z předešlého dne (množství tak pro 3 osoby) přidám polohrubou mouku napůl s celozrnnou (ale nemusí být), 1 vajíčko, lžičku soli, 2 lžíce majoránky a 6 - 8…
OMELETA - hrstková
Potřebné ingredience
Hrst vařených brambor (zbytek od oběda),hrst nakrájené uzeniny (zauzený salám) lžíce másla,pepř,sůl,mletý kmín,mletá sladká paprika. Hrst strouhaného eidamu,hrst vajec-mě se tam vešla 4,menší hrstička nakrájené pažitky.
Postup přípravy
Na másle opečeme brambory,přidáme nakrájenou uzeninu.Sůl,pepř,ml.paprika,ml.kmín.Odobře opečeme.Zalejeme rozkvedlanými vejci s nastrouhaným eidamem a nakrájenou pažitkou.Necháme…
Francouzské brambory
Potřebné ingredience
brambory (cca 1kg)*****uzenina (klobaska/anglicka) nebo zbytky kurete/masa z polevky*****cibulka*****vajicka - 3-4ks*****cesnek*****zelenina (pouzivam mrazenou trojkombinaci mrkev+hrasek+kukurice) + kdyz mam, tak nakrajim zeleny porek*****majoranka*****sul*****pepr*****
Postup přípravy
Klasicke jidlo, ktere se v kazde domacnosti dela jinak:)
...a takto jej delam ja:
Brambory uvarim ve slupce v tlakaci, oloupu, nakrajim na sirsi platky (driv jsem…
Plněné brambory
Potřebné ingredience
Brambory 2 kg, Hovězí konzerva, 10 dkg slaniny, tatarka, sůl,pepř,koření na gyros
Postup přípravy
Hovězí konzervu vyklopíme na oškvařenou slaninu(tuk nepřidáváme,v konzervě je ho dost) budeme dělat tak dlouho až to bude směs,na plnění .(cca 10 minut)..Mezitím když nám směs…
Domácí vegeta, Bylinková sůl z naší zahrádky ....
Potřebné ingredience
Bylinky ( co jsem letos nashromáždil ) já použila: oregano řecké, bazalka pravá, libeček, saturejku, pažitku, petželka kudrnka, maličko levandule, zelenina ( také vlastní výpěstky ) cibuly, mrkev dále sůl hrubá ( ne jemnou )
Postup přípravy
bylinky sbíráme v poledne, suché, kdy mají od sluníčka tu nejlepší vůni a chuť
opereme a na čisté pletě necháme usušit rozložené
schnout mohou až do mírného zavadnutí
Rychlá večeře-co dům, les a zahrada dali
Potřebné ingredience
olej, cibule, uzenina (párek, zbytky salámů, klobása...), hřiby (dneska jsme nasbírali kuřátka- jinak nemusí být), cuketa, česnek, koření dle chuti
Postup přípravy
Cibuli s uzeninou oprančit na oleji do zhnědnutí cibule, přidat hřiby a cuketu podusit do stavu kdy je cuketa poloměkká, pak přidat česnek - já ho nastrouhám na malém struhadle a…
