Úplně jednoduchý kokosový moučník
Potřebné ingredience
1 hrnek kokosu, 2 hrnky hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek cukru krupice,1 vanilkový cukr, 3 vejce, 1 hrnek mléka, ½ hrnku oleje.
Postup přípravy
Vše smíchat, upéct na 180°C 25 min. Vychladlé polít čokoládovou polevou.
Zákusek s lehkým růžovým krémem
Potřebné ingredience
Těsto: 4 vejce, 120 g cukru krupice, 1 vanil. cukr, špetka soli, 120 g polohrubé mouky, půl prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa, 5 lžic pomerančové šťávy, 100 g čokolády. Krém: 1 jahodový pudink, 300 ml mléka, 125 g másla, 250 g tvarohu ve vaničce, 100 g cukru moučka, 1 šlehačka.
Postup přípravy
Celá vejce, cukry, sůl a pomerančovou šťávu vyšlehat do pěny, přidat rozpuštěnou vlažnou čokoládu. Vmíchat mouku s práškem a kakaem. Péct na 200°C 15 minut…Krém: Uvařit hustý…
Meruňkové řezy s tvarohovým krémem
Potřebné ingredience
Podařila se mi výborná kombinace sladkého těsta s osvěžujícím krémem. Rodina ohodnotila jako mimořádně dobré. Tak se s vámi podělím.
Postup přípravy
Těsto: 4 vejce, 7 lžic vařené černé kávy, 30 dkg moučkového cukru, 20 dkg hrubé mouky, 1 necelý prášek do pečiva, 10 dkg strouhaných ořechů.
Krém: 2 tvarohy ve vaničce, 1…
Amaretto pralinky
Potřebné ingredience
300 g dětských piškotů jemně rozdrcených, 100 g opražených, sloupnutých a nastrouhaných lískových oříšků nebo spařených mandlí, 125 g másla, 75 ml smetany ke šlehání, 125 ml Amaretto (když nemám, dávám jen rum).
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady, tvarujeme kuličky, pomocí párátka máčíme v čokoládě. Komu by se zdála hmota moc měkká, může ji dát na chvíli do ledničky. Ale já dělám kuličky hned a dělá…
Plněné jablkové řezy
Potřebné ingredience
Těsto: 30 dkg hladké mouky, ½ prášku do pečiva, 10 dkg moučkového cukru, 12 dkg Hery, 2 vejce, 2 lžíce smetany. Jablková náplň: 1 kg jablek, 20 dkg cukru, 1 lžička skořice.
Postup přípravy
Na vále vypracujeme těsto, rozdělíme na 2 díly a rozválíme. Jeden díl pomocí válečku přeneseme na slabě vymazaný plech, potřeme vychladlou jablkovou náplní, pokryjeme druhým dílem…
Borůvkový zákusek
Potřebné ingredience
Na piškot: 4 vejce, 20 dkg polohrubé mouky, 20 dkg moučkového cukru, ½ prášku do pečiva, 5 lžic vařící vody. Na krém: 1 šlehačka, 1 tvaroh ve vaničce, 1 zakysaná smetana, 1 želatinový ztužovač Dr.Oetker, 3 lžíce moučkového cukru. Dále: dětské piškoty, marmeláda, borůvkový kompot nebo mražené borůvky, čokoláda na ozdobu.
Postup přípravy
Upečeme piškot, vychladlý potřeme marmeládou, položíme piškoty, pokapeme je borůvkovou šťávou, borůvky dáme do mezer mezi piškoty.
Krém: Vymícháme tvaroh se smetanou a cukrem,…
Piškot s punčovinou
Potřebné ingredience
Když vám zůstanou odřezky z piškotu, zbyde krém i mleté ořechy, je tu výborný recept na to, jak všecko využít a ještě si pochutnat. Nahoru by ještě měla přijít šlehačka, ale já dělala tento moučník bez ní, neboť jsme už byli překrémovaní.
Postup přípravy
Piškot: 4 vejce, 20 dkg cukru moučka, 20 dkg polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 5 lžic horké vody. Bílky a trochu cukru ušleháme na sníh, zbytek cukru se žloutky vyšleháme…
Banánové řezy
Potřebné ingredience
Těsto: 5 vajec, 5 PL krupicového cukru, špetka soli, 7 PL polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 3 PL oleje, 4 PL horké vody, 2 PL kakaa. Krém: 2 pomazánková másla (po 200 g), 1 tvaroh vaničkový (250 g), 250 ml smetany ke šlehání 33%, 3 vanilkové cukry, 2 - 3 PL moučkového cukru. Dále: 5 banánů, velké balení dětských piškotů, 250 ml uvařené silnější kávy, 100 g čokolády.
Postup přípravy
Těsto: Vyšleháme sníh z 5 bílků, 5 lžic cukru krupice a se špetkou soli. Přidáváme k tomu postupně za stálého šlehání (na nejnižší stupeň) 5 žloutků, 4 lžíce horké vody a 3…
Vídeňský zákusek z pyré
Potřebné ingredience
piškotový korpus, jablečné pyré (viz na mých stránkách v kategorii ovoce v komentářích), dětské piškoty, pomerančový džus, pudinkové prášky, máslo.
Postup přípravy
Upéct piškot ze 4 vajec. Uvařit 90 dkg jablečného pyré s 2 vanilkovými pudinky, rozmíchanými ve 2 dcl vody. Částečně zchlazené nalít na piškot, nechat ztuhnout.
Ve 3,5 dl mléka…
Duhové jahodové řezy - pro labužníky
Potřebné ingredience
Kromě běžných surovin na piškot ještě potřebujeme marmeládu,dětské piškoty, vaječný likér, mražené jahody, šlehačku, tvaroh, zakysanou smetanu, želatinu a želatinové plátky.
Postup přípravy
Upéct kakaový piškot ze 4 vajec, po zchladnutí potřít marmeládou, poklást piškoty, pokapat vaječným likérem. Mezi piškoty dát kousky jahod (dávám rozmražené, ale bez šťávy).
