Kulaté koláče
Potřebné ingredience
Viz.Kynuté těsto na Buchty, Záviny, Koláče, Rohlíky, Vdolky v mém albíčku
Postup přípravy
Z vykynulého těsta vykrajujeme kousky, rukou je zakulatíme a střed prohloubíme prsty namočenýma v mouce.Důlek u koláčů vypichovaných vyhloubíme skleničkou s rovným dnem, kterou…
Švédská buchta-drobenková
Potřebné ingredience
1/2 l polohrubé mouky, 1/2 l cukru, 1/4 kg tuku na pečení , 1 vanilkový cukr, 1 prdopeč nádivka:3 tvarohy ve vaničce, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce škrobu, 3 lžíce másla, 1 lžička skořice, 50 g kokosu, 1 lžíce rumu, 1 vanilkový pudink, trochu muškátového oříšku, 1 šlehačku, 4 žloutky a z bílků sníh
Postup přípravy
Z přísad vytvoříme drobenku a polovinou vysypeme vymaštěný a moukou vysypaný plech. Potřeme tvarohovou nádivkou a posypeme druhou polovinou drobenky.Na tu položíme ještě plátky…
Hraběnčiny výborné řezy
Potřebné ingredience
40 dkg polohrubé mouky, 15 dkg cukru, 1 zlatá haná(hera, stela, lira), 4 žloutky, 1prdopeč ze 4 bílků sníh oslazený 6 lžícemi cukru, 8 jablek, 10 dkg ořechů, skořice, kokos, rum, 1 vanilkový cukr, trochu strouhanky
Postup přípravy
Vypracujeme těsto. Čtvrtinu těsta dáme do mrazáku aspoň na půl hodiny. Větší část těsta rozválíme nebo aspoň rozmačkáme na plech (nebo je taky můžeme dát do mrazáku a potom…
Řezy z listového těsta
Potřebné ingredience
1 balení listového těsta, 1 balení piškotů, ovoce (já použila ostružiny), 2 tvarohy, 1 vanilkový pudink, trochu rumu, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 100g moučky
Postup přípravy
Listové těsto si rozdělíme na půlky.Jednu část vyválíme a položíme na vysypaný plech.Poklademe plát piškoty. Na piškoty poklademe ovoce, které ještě podle chuti osladíme. Poté si…
Prošívaná deka s broskvemi
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1/2 hrnku oleje, 4 žloutky, 1/2 hrnku mléka, 2 lžíce kakaa, prdopeč, sníh z bílků Náplň:2 kostky tvarohu, 1 žloutek, 1 lžíce rumu, kousek másla, cit. kůra, 1 lžíce bramborové moučky, 1 vanilkový pudink, 80 g moučky, 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Z přísad vypracujeme těsto, které vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech.Poté po lžících nabíráme tvarohovou náplň, kterou rozmisťujeme po těstě.Do každého tvarohu dáme…
Kynutý závin
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky nebo polovina hladké a polovina hrubé mouky,100g hery a 25 ml oleje, 115 g cukru, 3 žloutky,kostečka droždí, 1/2 litru mléka, citonová kůra, lžička soli
Postup přípravy
Tuk utřeme s cukrem a s vejci. Poté přdáme mléko a vzešlý kvásek a cit. kůru.Nakonec přidáme mouku se solí.Mouky dáváme tolik, až je těsto tužší víc jak na táč ale méně než třeba…
Pouťové šátečky
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky nebo polovina hladké a polovina hrubé mouky,100g hery a 25 ml oleje, 115 g cukru, 3 žloutky,kostečka droždí, 1/2 litru mléka, citonová kůra, lžička soli
Postup přípravy
Tuk utřeme s cukrem a s vejci. Poté přdáme mléko,vzešlý kvásek a cit. kůru.Nakonec přidáme mouku se solí.Mouky dáváme tolik, až je těsto tužší víc jak na táč ale méně než třeba…
Jíškový závin-opravdu lískuje
Potřebné ingredience
Na jišku-25 dkg másla(nebo hera, zlatá haná...), 150g hladké mouky Na těsto-50dkg hladké mouky, 1 vejce, 16 lžic vlažného mléka,10 dkg změklého tuku, půl lžičky soli Vejce na potření
Postup přípravy
Nejdříve připravíme jíšku tím, že rozehřejeme tuk a vmícháme do něj mouku.Chvíli na plotně mícháme a poté z plotny sejmeme.Necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme těsto…
Bábovka Běta-rozpis na 2 formy
Potřebné ingredience
8 žloutků, 8 bílků, 500 g pískového cukru, 2 dcl oleje, 2 dcl horké vody, 500 g polohrubé mouky, 2 vanilkové pudinky, 1 prdopeč, cit. kůra, 2 lžíce kakaa, 4 lžíce rumu
Postup přípravy
Žloutky třeme s cukrem, přidáme po částech olej a horkou vodu a šleháme.Poté vmícháme mouku smíchanou s pudinkem a prdopečem, těsto zlehčíme sněhem a ovoníme cit. kůrou. Z kakaa a…
Bílkový chlebíček
Potřebné ingredience
6 bílků, 18 dkg cukru, 18 dkg polohrubé mouky, 9 dkg rozpuštěného ale zchladlého másla(HERA, ZLATÁ HANÁ APOD.), krájená čokoláda, rozinky, oříšky.....
Postup přípravy
Ušleháme do tuha bílky a vmícháme (zašleháme) cukr, poté zlehka mouku a nakonec tuk.poté podle chuti vmícháme rozinky, čokoládu , ořechy a podobně.Pečeme mírně něco přes půl…
