Žampiónová omáčka s hovězím masíčkem
Potřebné ingredience
Omáčka: Žampióny (buď čerstvé nebo konzervované), máslíčko, hovězí vývar, hl. mouku, smetanu, drcený kmín, sůl. Knedlík: celé vajíčko, 1/4 l vlážného mléka, 2 kávové lžičky soli, 300g hl. mouky, 200g pol. mouky, 1/2 sáčku sušeného droždí Hovězí vývar: maso, mrkev, celer, kostka slep. bujónu, vegeta
Postup přípravy
Žampióny si osmažíme na másle s trochou oleje, osolíme a okmínujeme, necháme vydusit vodu, zasypeme moukou, uděláme jíšku, kterou rozředíme vývarem, necháme povařit. Nakonec dáme…
Linecký koláč s jablky
Potřebné ingredience
500g hl. mouky, 250g tuku (máslo, hera, stella), 200g cukru moučka, 1 vejce, 1 pl vody, 1 prdopeč, 1 vanilkový cukr Náplň: jablka nastrouhané nahrubo, cukr, skořice, rozinky namočené v rumu
Postup přípravy
Těsto zpracujeme, necháme chvíli odpočinout , pak rozdělíme na dvě půlky. Jednu vyválíme na pečicí papír a přeneseme na plech, poklademe nádivkou. Z druhé vyválíme tenkou placku,…
Špenát s bramborovým knedlíčkem plněný uzeným masem
Potřebné ingredience
špenát: sekaný špenát (mražený), cibule, masox, máslo + olej, hl. mouka, mléko,smetana, asi 5stroužků česneku, sůl popř. vegeta a trochu pepře. Bramborový knedlík: bramborové těsto (buď domací nebo koupené v sáčku), uzené kosti vařené asi 20min v papiňáku , asi 2 na kolečka krájené cibule, pomaloučku smažené na trošce másla s olejem
Postup přípravy
Nejdříve si rozpustím trochu másla s olejem, přidám nadrobno nakrájenou cibulku, nechám zesklovatět, pak přidám mražený špenát, přiliju vodu + kostku masoxu. Necháme pod pokličkou…
MŮJ PRVNÍ DORT - SACHR
Potřebné ingredience
6 vajec, 2 lžíce horké vody,175g cukru, vanilkový cukr, 100g pol. mouky, 2 balení čokol. pudingu, 1 vrchovatou kl prdopeče, 100g rozpuštěného másla, 200g meruňkové marmošky. POLEVA: 125g hořké čokolády, tuk ( v originál receptu je kokosový tuk)
Postup přípravy
vejce šleháme s vodou do pěny, přidáme oba dva cukry, dál šleháme. Cca po 2 minutách přidáme mouku, pudingy s prdopečem. postupně zašleháváme po třetinách do vaječného krému…
Krabí pomazánka nebo salát
Potřebné ingredience
Krabí tyčinky 1 balení, 4 vajíčka uvařené na tvrdo, kukuřice v nálevu, majonéza, cottage sýr, sůl nebo vegeta, trochu ml. pepře a samozřejmě zelenina na ozdobení..
Postup přípravy
Krabíky necháme povolit, kdo nechce čekat, může spařit vařící vodou, nakrájíme na kostičky cca 0,5 - 1cm. Přidáme vajíčka nastrouhané na hr. struhadle, přidáme cottage sýr,…
Základní těsto na pizzu - vynikající
Potřebné ingredience
2 hrnky hladké mouky, 1 droždí nebo celý sáček, 1/2 hrnku vlažné vody, 2 lžíce oleje, 1 kávová lžička soli.
Postup přípravy
Vše zpracovat a nechat kynout cca 1/2 hodinky. Z tohoto množství máme 4 pizzy o průměru cca 27 cm.
Vepřové na paprice (4 porce)
Potřebné ingredience
4 plátky libového masa (kýta, plec, měla jsem i krkovičku, ale lepší je to opravdu z kýty nebo plece), 2 cibule, 3 papriky kapie(dávám 3 barvy, je to hezčí), cca 1 lžíce ml. papriky, hl. mouka, olej
Postup přípravy
Plátky na okrajích nařízneme a naklepeme, osolíme. Cibuli nadrobno nakrájíme, na oleji zpěníme cibuli, vložíme maso a opečeme.Přisypeme mletou papriku, osolíme, zalijeme horkou…
OVESNO - MRKVOVÁ POLÍVČIČKA I PRO MRŇATA...
Potřebné ingredience
Kousek másla, ovesné vločky, nahrubo nastrouhaná mrkev, zeleninový bujón, vejce. Popř. sůl a pepř
Postup přípravy
Máslo si necháme zpěnit, přidáme mrkvičku, chvíli orestujeme, přidáme ovesné vločky, zalijeme zeleninovým vývarem nebo jiným, jak kdo chce. Povaříme dokud nejsou vločky a mrkev…
ŠUMAVSKÉ TOPINKY
Potřebné ingredience
chlebík, olej nebo sádlo na smažení, česnek, máslo, cibulka, vajíčka, šunka, tvrdý sýr, slanina, sůl, pepř
Postup přípravy
uděláme si klasicky topinky, ale ne moc tmavé. Na másle si připravíme na drobno nakrájenou cibulku do zlatova, vklepneme vajíčka, osolíme, opepříme, vaječina musí být taková jen…
MRKVOVÝ KOLÁČ*** vééélikááánskááá dobrota
Potřebné ingredience
*(na velký plech) * 4dcl nahrubo nastrouhané mrkve, 3 - 4 vejce, podle velikosti, 2dcl pískového cukru, 2 dcl rozpuštěného másla ( já používám 1/2 hery a 1/2 másla), 4 dcl hladké mouky, 2,5 lžičky prdopeč, rozinky namočené v rumu (záleží na tom kolik toho máte rádi, já dávám celou misku), trochu plátkových mandlí (nemusí být, zkoušela jsem to s vlašákama a taky mňamka), 2 PL kakaa (na pečení)
Postup přípravy
***Nejdříve smícháme mrkev s vejci, dále přidáme cukr, máslo a kakao, vše zamícháme. Potom přidáme mouku s prdopečem, rozinky a mandle. Vše dobře promícháme. Dáme na vymazaný a…
