Dvě Kittynky pro kolegovy holčičky
Potřebné ingredience
Potaženo K2, vanilkový korpus a čokoládový krém.
Ananasový dort s Kittynkou
Potřebné ingredience
Ananasový korpus, šlehačka s neutral alaskou a ananasovou šťávou, potaženo K2
Dětský dort s chobotnicí
Potřebné ingredience
Pro Peťulku k svátku, mramorový korpus, čokoládový krém, potaženo K2.
Medvěd 3D
Potřebné ingredience
Wiltonská forma, piškot, tvarohový krém se šlehačkou a notná dávka trpělivosti :-)
Kuřecí játra po maďarsku
Potřebné ingredience
500g kuřecích jater 150g slaniny 1 maďarská klobása naložená paprika 1 velká cibule lžíce oleje lžička papriky (sladké maďarské) lžička pálivé papriky lžička majoránky špetka pepře půl lžičky mletého kmínu mouka na zahuštění
Postup přípravy
Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky a v tlakovém hrnci na oleji osmažíme dokud cibule nezesklovatí. Přidáme na kostičky nakrájenou oloupanou klobásu a chvíli restujeme.…
Hraběnčin koláč
Potřebné ingredience
400 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 100g pískového cukru 100g moučkového cukru 250g másla nebo Hery 5 vajíček 500g jablek 2 lžíce mléka ořechy nebo mandle
Postup přípravy
Oddělíme bílky a žloutky. Kromě jablek, vaječných bílků a moučkového cukru všechny přísady smícháme a vypracujeme z nich těsto. 1/4 oddělíme a dáme do lednice ztuhnout. Ze zbytku…
Pečená kachna se zelím a kulatými knedlíčky
Potřebné ingredience
1 kachna kmín sůl *********************************** 600 g brambor (polovina vařených, polovina syrových) 80 g másla 2 housky sůl 50 g škrobu 1 vejce *********************************** 1 sklenice sladkokyselého zelí, nebo kysaného velká cibule 200 g uzeného bůčku kmín sůl kostka hovězího bujónu hladká mouka na zahuštění
Postup přípravy
Příprava kachny:
Kachnu omyjeme, prosolíme zvenku i zevnitř, z obou stran posypeme kmínem, položíme na pekáč, přikryjeme pokličkou a pečeme na 220˚C. Kachnu 2,5 kg pečeme…
Koblihy neboli Bavorské vdolečky
Potřebné ingredience
50 dkg hladké mouky 3 dkg cukru 3 dkg tuku 3 žloutky 3 dkg kvasnic 3 lžíce rumu 1/3 l mléka špetka soli 250 g tvarohu 250 ml šlehačky povidla rum
Postup přípravy
Mléko ohřejeme aby bylo vlažné, přidáme lžičku cukru, kvasnice a necháme vykynout. Tuk utřeme s cukrem až se spojí do hladké hmoty, přidáme žloutky a mícháme do pěny. Pak přidáme…
Kuře v Teryiaki omáčce
Potřebné ingredience
1 lžíce kukuřičného škrobu 110 g hnědého cukru 1 lžíce vody 60 ml sojové omáčky 30 ml jablečného octa cider 1 stroužek česneku 1/2 lžičky mletého pepře 1/2 lžičky mletého zázvoru 6 kuřecích kousků (prsa, vykostěná stehna)
Postup přípravy
Veškeré přísady kromě kuřecích dílů dáme do hrnce a svaříme dokud směs nebude bublat a nezhoustne. Dáme schladit a do vlažné omáčky naložíme kuřecí kousky. Necháme přes noc…
