Česťa kuba ID 353128

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 355 návštěvníků)

kynutý knedlík... ...nadýchaný jako obláček

Name: kynutý knedlík... ...nadýchaný jako obláček
Ingredients: 200ml mléka,1 vejce, 1 bílý jogurt (150 g), lžička soli, lžička cukru, 300 g pol. mouky, 200 g hl mouky, 2 žičky suš. droždí, nebo 1/2 čerstvého

6. 10. 2011

5.0

1×

kynutý knedlík... ...nadýchaný jako obláček

Potřebné ingredience

200ml mléka,1 vejce, 1 bílý jogurt (150 g), lžička soli, lžička cukru, 300 g pol. mouky, 200 g hl mouky, 2 žičky suš. droždí, nebo 1/2 čerstvého

Postup přípravy

program testo, těsto nesmí lepit a kdyby ano, tak podsypat hl. moukou. Z těsta se udělají 2 bochánky, které potřete olejem. To proto, aby se k soubě nepřlepily. Nechají se na utěrce kynout cca 20 min. Po nakynutí je dejte vařit do páry na 25 min. Běhev vaření neotvírat, jinak knedle ,,spadnou" Po uvaření ihned několikrát propíchnout špejlí.
Pokud máte rádi s houskami, tak starší rohlík nakrájet na kostičky a dát do trouby vysušit. Nebojte se že budou tvrdé, během vaření změknou. Tvrdé rohlíky zapracujte do těsta před kynutím.
Po uvaření se krájí nití, protože jsou velmi křehké, ale jak vychladnou tak ztunou a není problém je krájet nožem.
Přeji dobrou chuť

Tam ta fotka dole s tím obrovským množství knedlíků je dělaná pro kamaráda do Belgie. V Belgii nejsou, tak si je kupoval v ČR, ale až jsem mu uvařila ty svoje, tak žádné jiné nechce. Inu domácí je prostě domácí :-)

3 hodiny vaření... ...hurááááááááááá hotovo!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

breptulka 20. 4. 2013, 9:03

tyhle knedle jsou fakt nej (clamp)

dělala jiný recept,ale není to ono...budu zítra dělat ke kolenu se zelím mňam už se moooc těším (Y)

jajulik 13. 4. 2013, 20:28

Terísek 58 13. 4. 2013, 14:54

koukám samá chvála (Y)

dnes musím taky vyzkoušet, na obrázku je teda luxusníííí (Y)

vevey 13. 4. 2013, 12:39

luxusníííííííí opravdu tak dobrý knedlík jsem ještě nikdy nevytvořila ,-)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4361683 velké díky... (L)

sopo 19. 3. 2013, 15:35

Právě jsem dodělala knedlíky podle Vašeho receptu a jsou vynikající (Y)

Děkuji moc za recept (F)

Sladyna 18. 3. 2013, 10:37

Dnes jsem zkusila, dělala jsem v rukách,kynout jsem sice nenechala tak dlouho,vařila jsem ve vodě a stejně jsou knedlíky skvělé,děkuji za recept. Jana

bobes23 27. 12. 2012, 20:54

Můžu je udělat bez toho jogurtu?? :^)

Chtěla bych je udělat zítra ráno,ale nemám ten jogurt jenom kys.smetanu 8o|

Česťa kuba 3. 2. 2013, 20:38

@bobes23 už píšu nejspíš pozdě *-)

jo jo, i zakysanka může být (Y)

Bylinka1 27. 12. 2012, 20:12

To jsou samé pochvalné komentáře-toš to budu muset taky vyzkoušet ^o)

Bylinka1 3. 2. 2013, 13:15

@Bylinka1 Dnes vyzkoušeno a (Y)

. Jen se mi ty potvůrky při vaření trošku přilepily zespodu k té plínce, takže jsou trochu oloupané :-p

, ale jinak krásně nadýchané |:o)

Česťa kuba 3. 2. 2013, 13:34

@Bylinka1 Tak to je super (H)

daskas1 9. 9. 2012, 13:20

Knedle jsou super (Y)

Děkuji za recept (clamp)

Česťa kuba 9. 9. 2012, 13:47

@daskas1 Dášo, to je dobře (kocka)

děkuji

dandy 125 30. 7. 2012, 11:01

Jsou super ,vařila jsem je ve vodě .Byla jsem pochválená od rodiny (Y)

Česťa kuba 30. 7. 2012, 21:55

@dandy 125 Tak to mě moooc těší |:o)

Leitz 22. 6. 2012, 20:14

Tak to vyzkouším. Myslíte Aničko, že by se těsto hodilo i na kynuté ovosné knedlíky *-)

Česťa kuba 22. 6. 2012, 21:25

@Leitz Vyzkoušejte (L)

určitě!!! Těsto se vůbec nelepí a ovo knedlíčky budou výborné (Y)

daskaa1 10. 6. 2012, 14:44

Aničko, knedlička je super. Vždy som si hovorila, že knedlu budem jedine kupovať, ale po tejto Vašej už nie. Je úplne božská, som na seba pyšná (Y)

Česťa kuba 11. 6. 2012, 20:32

@daskaa1 děkuji (L)

jste moooooc šikovná (clamp)

nigina 26. 5. 2012, 11:14

Presne takto robievam knedlu i ja.. akurát múku dávam fifty: fifty a do cesta šprtnu ešte lyžicu oleja. So sušeným droždím ale nerobievam.Sú to fakt hodvábne (L)

Česťa kuba 27. 5. 2012, 9:02

@nigina Ano - hedvábné (L)

mirkaberkys 26. 5. 2012, 10:19

Tak jsem dala knedlíky a pařáček, snad se mi povedou jako všem tady. A dáváte je na pařáček v ubrousku a nebo jen tak. Já dala jen tak, snad to bude ok. V poslední době - nevím proč, se knedlíky jakoby na spodní straně srazí. :-S

Česťa kuba 27. 5. 2012, 9:02

@mirkaberkys Jééééje, to už bude na asi pozdě :^)

já jechávám kynout na utěrce, nebo na bavlněné plně a v tom ty knedle přenesu na napařovák. Poprvé jsem pod nimi neměla nic a přilepily se mi +o(

mirkaberkys 27. 5. 2012, 19:59

@Česťa kuba Neva, že je jste napsala pozdě. Nakonec putovaly do pařáčku bez pleny, ale stejně byli jakoby sražené. Nikdy se mi to u knedlíků nestávalo, až teď. Čím to může být, nevíte?

Česťa kuba 28. 5. 2012, 7:35

@mirkaberkys Vím... ...během vaření se nesmí otevřít poklička :^)

ani pootevřít ne, hrnec musí zůstat zavřený (F)

a taky to může být tím, že jste je po uvaření několikrát nepropíchala špejlí *-)

mirkaberkys 28. 5. 2012, 11:15

@Česťa kuba Hm, tak to nevím. Poklici jsem neotevřela a i jsem propíchla. Fakt nevím, kde dělám chybu. Dřív jsem je vařila a byly ok a teď? No, uvidíme příště. Jinak vaše jsou chuťově výborné a s těstem se krásně pracovalo. Opravdu vydařený recept.

Česťa kuba 28. 5. 2012, 11:23

@mirkaberkys nemohl vám tu poklici otevřít někdo jiný? Třeba nějaký nedočkavec ,-)

To je divné, mě se ještě nikdy nesrazily :^)

mirkaberkys 28. 5. 2012, 12:21

@Česťa kuba Jediný nedočkavec je má dvouletá dcerka. A nemůžu dělat to těsto moc řídké? Těsto se mi nelepí, ale když knedle vyválím ke kynutí, tak se jakoby trochu roztečou - nevím jak to napsat.

Česťa kuba 28. 5. 2012, 21:28

@mirkaberkys Jak se nelepí i ke stolu, tak je vše v pořádku. Já ty šišky dělám na stole bez silikonky a mouky a vůbec se nelepí. Těsto není tuhé a jak je dám k sobě na kynutí, tak se trošku rozjedou do stran. Ale nakynou, potom je přenesu i na utěrce na napařovák a 20 min vařím. Opravdu nevím, v čem by mohla být chyba *-)

mirkaberkys 5. 6. 2012, 12:30

@Česťa kuba Tak se musím pochlubit. Už se mi knedle povedly. Jediný zakopaný pes asi byl v době kynutí. Nejspíš jsem to minule uspěchala. Jsou úplně boží. (Y)

Česťa kuba 5. 6. 2012, 22:30

@mirkaberkys No, tak to je super (Y)

mirkaberkys 28. 5. 2012, 21:47

@Česťa kuba Hm, tak to už taky nevím. No nic, snad se zase někdy povedou. Děkuji za váš čas

medvídek 17. 5. 2012, 19:21

Musím Vám vyseknout ooooooobrovskou pochvalu. Knedlíky jsou nejlepší jaké jsem kdy vařila a vařené ve vodě.Jsou super a rodinka chválí.Mnohokrát děkuji Monika

Česťa kuba 20. 5. 2012, 12:06

@medvídek To mě mooooooooooooooc těší, děkuji (L)

VeryTýna 14. 5. 2012, 21:25

je možné udělat jen jeden knedlík? A kde děláte těsto,na vále?Asi ne že..Já žádného pomocníka na těsta nemám :-(

Česťa kuba 16. 5. 2012, 6:53

@VeryTýna Určitě, můžete z poloviční dávky :-$

pokud nemáte pekárnu, tak na vále. Vytvoříte těsto, které necáte nakynout a znovu ho propracujete. To potom budete mít hladké jako z pekárny (Y)

lenkamb 11. 5. 2012, 19:41

Ten knedlík NEMÁ CHYBU!!! (Y)

velké díky za recept, Aničko (clamp)

Česťa kuba 14. 5. 2012, 21:12

@lenkamb I já děkuji (L)

Verča-Berda 19. 4. 2012, 16:41

Aničko,dnes jsem vařila segedín a na svoje knedlíky jsem neměla mouku,tak jsem udělala ty Vaše ,neměla jsem je teda jeden jak druhý,jako vy http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4031002 ,poprvé jsem zkoušela knedlíky v páře a jsou táááák výborné (Y)

,opravdu obláčkové :-)

Jen jak jsou tak nadýchané,asi jich sníme ještě víc 8o|

.Děkuji za recept (L)

............ (K)

Verča

Česťa kuba 19. 4. 2012, 17:19

@Verča-Berda Verčo, také moc děkuji (L)

jsem ráda, že se povedly (hello)

olja 16. 4. 2012, 15:41

Aničko, taky děkuji za super receptík :-)

něco takového jsem už dlouho hledala. Opravdu rychlý a ve výsledku nadýchaný knedlík! Olča :-)

Česťa kuba 16. 4. 2012, 16:29

@olja Olinko, děkuji (L)

jsem ráda, že chutná (F)

Atek 11. 4. 2012, 8:06

Aničko,přemýšlela jsem nedávno od koho mám opsaný recept.Tak konečně to vím a můžu ti poděkovat.Já už jiné knedlíky nedělám,protože jsou opravdu jako peříčko.No a navíc mě nedají žádnou práci a vždycky se povedou s pekárnou a parním hrncem.Díííííky (Y)