(recept
si oblíbilo 148 návštěvníků)
NEBESKÉ SLAVNOSTNÍ ŘEZY, TĚMI OHROMÍTE!
Potřebné ingredience
Přísady jsou v každém z kroků v jednoduchém postupu.... Vše doma běžně můžete mít, navíc je třeba jen piškoty, menší pixlu ananasu, 2x čokoládu na vaření, marmeládu, asi 2dcl rumu a sáček mandlí.
Postup přípravy
1) SPODNÍ TĚSTO:
270g polohrubé mouky + 380g cukru krupice + 1,5 prášku do pečiva (+ kakao nemusí být) smísit a přidat rozmixovanou cca půlkilovou plechovku ananasu i se šťávou a dvěma vejci. Já peču na 170 asi 20-30min.
2) VRCHNÍ TĚSTO:
150g hladké mouky + 50g cukru moučka + 1/2 prášku do pečiva (+ kakao nemusí být) smísit a přidat 40g hery a menší vejce (nebo vejce bez části bílku). Uhníst tuhé těsto, rozválet na plát na pečícím papíře (nedělá se to nejlíp, ale můžete zaplátovat, bude pod polevou) a péct na 150 cca 7 min. Bude z toho tvrdá placka, která se až na krému zvlhčí a změkne.
3) KRÉM:
1 a ¼ kostky másla utřít s od oka stejným “objemovým“ (ne hmotnostním) množstvím cukru moučka a pak šlehat. Dál uvařit vanilkový puding z jednoho sáčku a ze 3/8 l mléka, oslazený jednou lžící cukru. Tuhý pudink po vychladnutí po lžičkách vešlehávat do krému (přidávám pár kapek rumové tresti).
4) POLEVA:
200g čokolády na vaření rozlámat do hrníčku, přidat ½ až ¾ kostky másla a rozpustit ve vodní lázni. Ne vřelé nalít na povrch a na mírně ztuhlou polevu nasypat cca 100g nasekaných, nasucho pražených mandlí.
5) POSTUP:
Spodní těsto potřít výraznou marmeládou…na ni přijde polovina krému…dál poklást piškoty máčenými v rumu…potom potřít druhou polovinou krému…na to dát vrchní placku z těsta - tu rovnoměrně navlhčit vodou (dělám rozprašovačem)…po vsáknutí přelít polevou a nakonec mandle.
Je to prostě vynikající, dokonce i ti, kteří sladké nemusí, si chtěli přidat!
270g polohrubé mouky + 380g cukru krupice + 1,5 prášku do pečiva (+ kakao nemusí být) smísit a přidat rozmixovanou cca půlkilovou plechovku ananasu i se šťávou a dvěma vejci. Já peču na 170 asi 20-30min.
2) VRCHNÍ TĚSTO:
150g hladké mouky + 50g cukru moučka + 1/2 prášku do pečiva (+ kakao nemusí být) smísit a přidat 40g hery a menší vejce (nebo vejce bez části bílku). Uhníst tuhé těsto, rozválet na plát na pečícím papíře (nedělá se to nejlíp, ale můžete zaplátovat, bude pod polevou) a péct na 150 cca 7 min. Bude z toho tvrdá placka, která se až na krému zvlhčí a změkne.
3) KRÉM:
1 a ¼ kostky másla utřít s od oka stejným “objemovým“ (ne hmotnostním) množstvím cukru moučka a pak šlehat. Dál uvařit vanilkový puding z jednoho sáčku a ze 3/8 l mléka, oslazený jednou lžící cukru. Tuhý pudink po vychladnutí po lžičkách vešlehávat do krému (přidávám pár kapek rumové tresti).
4) POLEVA:
200g čokolády na vaření rozlámat do hrníčku, přidat ½ až ¾ kostky másla a rozpustit ve vodní lázni. Ne vřelé nalít na povrch a na mírně ztuhlou polevu nasypat cca 100g nasekaných, nasucho pražených mandlí.
5) POSTUP:
Spodní těsto potřít výraznou marmeládou…na ni přijde polovina krému…dál poklást piškoty máčenými v rumu…potom potřít druhou polovinou krému…na to dát vrchní placku z těsta - tu rovnoměrně navlhčit vodou (dělám rozprašovačem)…po vsáknutí přelít polevou a nakonec mandle.
Je to prostě vynikající, dokonce i ti, kteří sladké nemusí, si chtěli přidat!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
gabikaKa
(upraveno)
22. 1. 2013, 18:10
Svaťka, chcela by som upiecť Vaše rezy, len sa chcem spýtať - naozaj do toho spodného cesta ide toľko cukru? Dokonca viac ako múky? Priznám, že také cesto som ešte nepiekla, preto sa pýtam. Zdá sa mi toho cukru veľa na pomer múky. Zdravím, Gabi
Svaťka M.
(upraveno)
10. 3. 2013, 22:25
@gabikaKa
Je to tak!
andreamic
(upraveno)
28. 2. 2012, 14:12
vypadají skvělě
jeremy
(upraveno)
27. 11. 2011, 15:12
druna
(upraveno)
7. 11. 2011, 13:29
leontynkas
(upraveno)
5. 11. 2011, 21:09
Včera jsem řez dělala, dnes jsme ochutnávali. Jsou dobré, ale že by mne nějak nadchli, to zase ne. Znám i lepší. Spodek mám hodně šťavnatý, možná to bylo množstvím vody z kompotu. Každopádně stojí za to vyzkoušet.
Svaťka M.
(upraveno)
6. 11. 2011, 0:59
@leontynkas
Spodek je vazký, ale šťavnatý by neměl být, bude to tím kompotem! Tak snad si alespoň trochu pochutnáte!
Atiza
(upraveno)
5. 11. 2011, 20:36
Řezy se chladí na balkoně.Jsem zvědavá,jaké budou až ztuhnou.
Atiza
(upraveno)
6. 11. 2011, 20:32
@Atiza
Ráno jsme řezy donesli,nakrájeli a je odpoledne a na stole leží prázdný plech.Manžel říká,že je vynikající.Vřele všem doporučuji.Recept určitě pošlu dál.
tulipanka
(upraveno)
5. 11. 2011, 19:22
opravdu výborné dnes jsem odzkoušela a složité,,,,,,, nejsou moc děkuji za recept
Svaťka M.
(upraveno)
6. 11. 2011, 0:58
@tulipanka
MPJ
(upraveno)
4. 11. 2011, 6:06
vypadá to nádherně,ale není to se 3dětmi moc pracné?
Svaťka M.
(upraveno)
5. 11. 2011, 15:55
@MPJ
Já je dělám se dvěma náročnýma prckama a když chci, tak je prostě udělám! Jde to...
Zrušený účet
(upraveno)
31. 10. 2011, 18:17
Dobrý den, dalo by se to udělat i bez těch piškotů a rumem pokapat to spodní těsto? Díky za odpověď
Svaťka M.
(upraveno)
3. 11. 2011, 15:06
@
Určitě....nebo pokapejte to vrchní těsto....
chucky 1111
(upraveno)
24. 10. 2011, 9:32
vypadá dobře ale složitě,to asi si netroufnu
Svaťka M.
(upraveno)
25. 10. 2011, 23:14
@chucky 1111
No tak to pozor, složité to rozhodně není! Jen je potřeba trochu času! Nejsem žádná kuchařinka a šlo to...
haňas
(upraveno)
21. 10. 2011, 15:41
Dobrý den,dnes jsem zkoušela na zítřejší oslavu,jsem zvědavá . To vrchní těsto mi dělalo trochu problém,tak jsem ho rozválela na pečícím papíru a obojí dala na plech péct.Díky za recept .
Svaťka M.
(upraveno)
22. 10. 2011, 22:52
@haňas
No jasně, dělám to stejně!
haňas
(upraveno)
23. 10. 2011, 19:45
@Svaťka M.
Skvěléééé
Svaťka M.
(upraveno)
24. 10. 2011, 0:18
@haňas
Mám radóst!
Hnědovláska
(upraveno)
20. 10. 2011, 17:28
Jsem zvědavá,jestli nám to bude chutnat
jerabnice
(upraveno)
20. 10. 2011, 16:42
jsou vyníkající .Dnes jsem je zkusila a doma se můžou doslova utlouct.Moc děkuji za prima recept
Svaťka M.
(upraveno)
22. 10. 2011, 22:52
@jerabnice
Jéjda, hurá, paráda!
vevercak78
(upraveno)
19. 10. 2011, 19:39
vypadají lákavě
Svaťka M.
(upraveno)
19. 10. 2011, 22:44
@vevercak78
Nechte se zlákat!
mikitka5
(upraveno)
19. 10. 2011, 16:37
toto vypadá velice luxusně, okamžitě si ukládám a příští týden to upeču na jednu akcičku, pak napíšu, jaký jsem měla úspěch
Svaťka M.
(upraveno)
19. 10. 2011, 22:44
@mikitka5
Těším se, těším se!!!
lidare
(upraveno)
19. 10. 2011, 12:31
to vypadá úžasně krásně a i tak to bude dobré,šikulka
Svaťka M.
(upraveno)
19. 10. 2011, 15:19
@lidare
dadinec
(upraveno)
19. 10. 2011, 12:21
Vypadají velice jedle,mňam
Svaťka M.
(upraveno)
19. 10. 2011, 15:19
@dadinec
backa
(upraveno)
19. 10. 2011, 10:42
Vypadají náramně
Svaťka M.
(upraveno)
19. 10. 2011, 15:19
@backa
trala
(upraveno)
18. 10. 2011, 23:51
Vypadá to dobře ukládám, díky
Svaťka M.
(upraveno)
19. 10. 2011, 15:20
@trala