PRAVÝ MEDOVNÍK
![PRAVÝ MEDOVNÍK](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/080123/23/j12522.jpg)
Potřebné ingredience
Na těsto=1 hera,3 vejce,3 větší lžíce medu,300g krupicového cukru,400g hladké mouky(00extra),15gjedlá soda...(mléko dle potřeby)1 KRÉM=1 slazené kondenzované salko,100g másla2 KRÉM=250ml mléka,3 lžíce krupičky,200g moučkového cukru,200g másla
Postup přípravy
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12390.jpg)
1KRÉM=nejdříve uvaříme salko...já vařila asi 1 hodinu v papiňáku,jestliže nemáte nebo nechcete děla na tento způsob,tak můžete salko vařit v normálůní hrnci,ale konzerva musí být zcela potopená a vařit se nejméně 2 hodiny,je lepší 2 a půl hodiny
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12391.jpg)
vše z konzervy přendáme do nějaké misky,krém je krásně zkaramelizovaný
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12392.jpg)
přidáme k salku 100g másla a vyšleháme do hladka
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12393.jpg)
šleháme dokud se to zcela nespojí a není to hladký krém,alespon 5-10 minut
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12394.jpg)
2 KRÉM=250ml mléka dáme do hrnce a necháme přejít varem
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12395.jpg)
přidáme 3 lžíce krupišky(normální dětská)a vymícháme,ale nesmí být z kaše cucky
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12396.jpg)
dáme si do mísy 200g másla a 200g moučkového cukru
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12397.jpg)
řádně vyšleháme
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12398.jpg)
až vyšleháme máslo s moučkou tak přidáme vychladlou krupičku....dejte pozor,abyste krupičku nepřidali horkou,mohl by se vám krém zdrcnout...krupičku přidáváme po lžících
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12400.jpg)
tady máme hotový 1KRÉM
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12401.jpg)
tady 2KRÉM
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12402.jpg)
tak a jdeme na těsto....dáme si do většího hrnce,lepší nižšího vodu a necháme přejít varem
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12403.jpg)
po přejití varu dáme na hrnce další,ale menší hrnec a tak aby se nedotýkal vody
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12404.jpg)
nad vodní lázní rozpustíme heru a až se rozpustí,tak přidáme med a necháme spojit
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12405.jpg)
přidáme do hery 3 vajíčka a rychle rozšleháme šlehačem a přidáme cukr a necháme ho rozpustit,ale už nešleháme!!
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12406.jpg)
tento med používám já...je to pravý hnědý med,tekutý....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12407.jpg)
odměříme si 400g hladké mouky,já měla doma 00extra........směs kterou máme stále nad vodní lázní,tak do ní přidáme půlku mouky s jedlou sodou a vmícháme a když vmícháme,tak ihned sundáme z ohně....ihned po sundání vmícháme zbytek mouky...půjde to trochu těžce,tak si můžete vzít metly na těsto a vyšlehat...míchejte,nebo šlehejte alespon 5-10 minut....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12408.jpg)
tady je těsto po přidání poloviny mouky ještě nad vodní lázní..je to ještě lité těsto...až sundáte a přidáte zbytek mouky,tak bude lité,ale hodně husté..ničeho se nebojte,vše je v pořádku
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12409.jpg)
vezměte si pečící papír...doporučuji používat jakýkoliv bílý pečící papír na hnědý papír mi to dělalo problémy při roztírání těsta:-/..obkreslete si na něj nějakou výraznější tužkou nebo fixem talíř....já použila normální masový
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12410.jpg)
v co nejtěnčí vrstvě naneste těsto nejlépe gumovou stěrkou na pečící papír..opravdu slabá vrstva,až budete péct hodně to vyskočí,tak se nebojte
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12411.jpg)
dáme péct na 150-180 stupňů-podle trouby asi tak na 5 až 8 minut a hlídejte!!
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12412.jpg)
potom sme si vzala polévkový talíř a nožem sem obtáhla okolo těsta
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12413.jpg)
tady jke řez krásně vidět...ty odkrojky dávejte do misky...já dávám ještě do mikrotenového sáčku a rozmačkám,nebo přejedu válečkem,aby z toho byla drť
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12414.jpg)
až upečeme všechny pláty,tak můžeme mazat krémy......mě vyšlo asi 9 placek,ale těsto mám napsané na 10 placek,dělala sem větší kruhy..na první plít mažeme krupicový krém
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12415.jpg)
dáme druhý plát a trochu přitiskneme a namažeme durhým krémem a takhle střídáme dokud nám pláty nedojdou
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12416.jpg)
tak a tady máme poslední plát,který mi vyšel na krupicový krém,takže poslední plát pomažte také a potom pomažte celý medovník ze stran,takaby nezbyl žádný krém
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12417.jpg)
tady v misce mám odkrojky a smíchala sem je asi s 50g mletých oříšků...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12418.jpg)
celý medovník posypeme odkrojky s oříšky a dáme hodně a nalepíme odkrojky ze všech stran a trochu pomačkáme,aby nám to na medovníku drželo,jde to lehce
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12419.jpg)
potom přendejte na nějakí větší talíř,který vyložte pečícím papírem a medovník na něj přesuňte...já ukládám do ledničky,alespon na 2-3 dny...dělala sme medovník včera,takže ještě fotku na řezu dodám....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080123/23/k12455.jpg)
tady sem dnes medovník rozřízla a podívejte jaká krááása je to na řezu:-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/18/b20667-1191603126.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(K)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/13.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/070929/11/b49236-1191057532.jpg)
![8o|](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/7.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140620/19/b64058-1403286024.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100317/12/b288663-1268824996.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100317/12/b288663-1268824996.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-p](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/20.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(^)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/29.gif)
![(X)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/41.gif)
![(X)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/41.gif)
![(Z)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/42.gif)
![(velikonoce)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/135.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/121009/20/b231794-1349806931.jpg)
![(facky)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/104.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![:-p](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/20.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/121009/20/b231794-1349806931.jpg)
![(X)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/41.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090324/09/b136140-1237885067.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/111220/18/b61301-1324400659.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131017/08/b203273-1381989817.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(^)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/29.gif)
![(^)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/29.gif)
![(^)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/29.gif)
![(^)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/29.gif)
![(^)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/29.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120322/14/b189384-1332422763.jpg)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)