alfleila ID 125582

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 205 návštěvníků)

Štafetky

Name: Štafetky
Ingredients: TĚSTO: 260 g cukru krupice, 11 - 12 bílků, 120 g hladké mouky, 120 g strouhaných vlašských ořechů ******* KRÉM: 50 g másla, 80 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 250 ml uvařené silné kávy, 150 g másla, 50 g moučkového cukru

9. 4. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

TĚSTO: 260 g cukru krupice, 11 - 12 bílků, 120 g hladké mouky, 120 g strouhaných vlašských ořechů ******* KRÉM: 50 g másla, 80 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 250 ml uvařené silné kávy, 150 g másla, 50 g moučkového cukru

Postup přípravy

Do bílků postupně zašleháváme cukr a šleháme dohusta. Přidáme prosátou mouku, strouhané ořechy. Těsto rozdělíme na 3 plechy vyložené pečicím papírem. Pečeme prudce (asi při 200 °C) a krátce - NEVYSUŠIT! Ihned po upečení sejmeme peč. papír a necháme zchladnout.

Na krém si rozpustíme máslo, odstavíme, přidáme mouku a 100 g cukru. Vrátíme na plotnu a mícháme až se vše spojí. Zalijeme uvařenou kávou a vymícháme hustou kaši, kterou odstavíme.
150 g másla utřeme s 50 g moučkového cukru a postupně vešleháváme vychladlou kaši (komu se v kaši udělají hrudky, přepasírujte přes cedník). Krém šleháme až hodně nabude.

Plníme 1. plát + 1/2 krému + 2 plát + 2/2 krému + 3. plát. Dáme ztuhnout, krájíme na řezy a zešikma máčíme v rozpuštěné čokoládové polevě.

detail...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

pelunka 31. 1. 2013, 9:57

Dobrý den dnes jdu opět na vaše štafetky jsou naprosto úžasné a hlavně kupované jim nesahají ani na paty můj manžel štafetky miluje ale už jen ty vaše takže vám moc děkuji za super receptík (Y)

alfleila 9. 2. 2013, 0:41

@pelunka Dobry den Petro, velice vam dekuji za opravdu mily komentar, udelala jste mi radost. Nemate zac dekovat, rada se s takovymi recepty podelim (hello)

PetraRol 27. 4. 2012, 18:07

hmmm ty vypadají luxusně. (Y)

alfleila 27. 4. 2012, 20:15

@PetraRol děkuji (hello)

Vera N 27. 4. 2012, 17:43

Ty teda vypadají jedle. Mňam ke (C)

alfleila 27. 4. 2012, 20:15

@Vera N děkuji :-)

malmar 25. 12. 2011, 20:35

jajuskaa 15. 12. 2011, 9:39

kdy péct abych je mohla mít na vánoce?Bojím se krému a zajíma mě jeslti bych už je mohla upect a nebo až příští týden

alfleila 20. 12. 2011, 17:27

@jajuskaa omlouvam se ze odpovidam az ted....Stafetky doporucuji pect tak tyden dopredu, aba se stacily rozlezet a zmeknout. (stromecek)

blazanka 12. 12. 2011, 22:20

Děkuji moc za super recept-dnes jsem upekla štafetky-jsou vynikající (Y)

Přeji krásné vánoční svátky (banky)

Květa

alfleila 20. 12. 2011, 17:30

@blazanka Ja dekuji za vyzkouseni, tesi me, ze se vam povedly! Hezke Vanoce i Vam (stromecek)

teresta 12. 10. 2011, 12:54

Výborný..pekla jsem je poprvý vyděsilo mě řidké těsto, ale po upečení první placky jsem pochopila. Dnes je jdu dělat znova a snad vydrží do zítra uleželý jsou lepší. Díky za recept (Y)

alfleila 12. 10. 2011, 20:42

@teresta Dekuji za pochvalu, jsem rada, ze se vam povedly!! (clamp)

jana232 10. 6. 2011, 12:21

Potvrzuji, že jsou naprosto perfektní, už jsem je pekla mockrát, dnes zrovna dělám ze dvou dávek tchýni na šedesátiny. Když jsem je dělala mamce do práce, tak si za ní chodili celý den, ženské i chlapi pro recept.. Takže já vám za něj moc děkuji.. (Y)

alfleila 2. 7. 2011, 10:21

@jana232 Moc jste mě svým komentářem potěšila, Jani. Děkuji! (F)

dedulka46 29. 4. 2011, 7:57

včera jsem pekla dědovi na 80tiny - no prostě bomba, povedly se, krém naprosto luxusní (Y)

- ňááám- myslím, že brzy zase upečeu... :-p

alfleila 16. 5. 2011, 15:52

@dedulka46 poteseni na me strane, Petro! Jsem moc rada, ze se vam povedly (Y)

jan.ik24 8. 3. 2011, 13:51

moc děkuji za super recept, dělala jsem a každý chválil (Y)

alfleila 12. 3. 2011, 17:51

@jan.ik24 Jani, potěšení na mé straně!

Hana1407 18. 12. 2010, 14:54

Dnes jsem je dodělala, poprvé v životě a jsou fenomenální! Jen nevím, zda vydrží do Vánoc, manžel mi na ně chodí :-)

Děkuji za super recept a přeji krásné Vánoce (banky)

alfleila 19. 12. 2010, 21:16

@Hana1407 Děkuji, Hani! Takové zprávy mě vždycky potěší! (andel)

Hezké Vánoce!

lidare 11. 12. 2010, 20:08

krásné

alfleila 12. 12. 2010, 20:27

@lidare děkuji (andel)

izav 11. 12. 2010, 17:48

Dobrý večer, hcystám se na vaše štafetky a potřebuji radu....krémem se plní hned po upečení a vychladnutí nebo až později?

alfleila 11. 12. 2010, 19:59

@izav Dobrý večer, Zuzano. Já jsem štafetky plnila hned po vychladnutí, ale myslím si, že když je zabalíte do folie, že by šly naplnit i později. Taky si myslím, že by šly i zmrazit. Ale to asi nebude potřeba, Vánoce už klepou na dveře ,-)

100ml 8. 12. 2010, 22:13

V nedeli jsem delala vas recept a vy borny dekuji´ (L)

´)

alfleila 9. 12. 2010, 20:47

@100ml Já děkuji za vyzkoušení a jsem ráda, že se vám povedly! (andel)

czech 6. 12. 2010, 0:30

Ivi prosím, kolik asi váží těch 11-12 bílků? Já je mám v misce, ale nevím, kolik jich tam je.... Děkuji za info. (L)

alfleila 6. 12. 2010, 22:42

@czech Marti, 12 bílků váží cca 450 g (1 bílek = 37,5g) (hello)

trala 5. 12. 2010, 23:01

Hnědovláska 30. 11. 2010, 19:03

Ivi,jaký cukr do krému? :-$

Myslím,jak to budu dávat k rozpuštěnému máslu ,-)

Děkuji

alfleila 1. 12. 2010, 21:35

@Hnědovláska Jani, do krému dejte moučkový cukr. Přeji ať se štafetky povedou!! (hello)

jta 30. 11. 2010, 16:50

Dobrý den,jak dlouho dopředu se mohou štafetky dělat a uskladňujete pak v krabici v lednici nebo?Děkuji,pa (F)

alfleila 1. 12. 2010, 21:34

@jta Myslím si, že štafetky můžete upéct klidně 2 týdny před Vánocemi, krásně se Vám do té doby rozleží, ale můžete je určitě upéct i déle, na chuti jim to neubere. Skladuji v chladu (nejlépe ve sklepě) v zakryté krabici. (hello)

Grena 73 26. 1. 2010, 12:14

Hurá

konečně jsem objevila zákusek, do kterého padnou moje bílky. Mám je v mrazáku od vánoc a tet´ příde jejich čas ;-)

alfleila 1. 3. 2010, 21:59

@Grena 73 Doufám, že bílky nepřišly nazmar a štafetky se Vám povedly. ,-)

PetraBra 22. 12. 2009, 12:07

Ivo, děkuji za super recept - dnes je vyzkouším :-)

Doufám, že není pozdě.
Přeji Vám krásné Vánoce.
Petra (banky)

alfleila 22. 12. 2009, 22:09

@PetraBra Určitě není pozdě. Přeji hodně zdaru při pečení a budu ráda, když napíšete, jak se Vám povedly. Hezké svátky (andel)

PetraBra 26. 1. 2010, 10:58

@alfleila Ivo, tak jsem štafetky od Vánoc dělala již 3x a vždy super!!!!! Jen stále stojím při pečení plátů u trouby - mám strach, abych je nespálila. Díky za recept, Petra (Y)

alfleila 1. 3. 2010, 21:58

@PetraBra To mě moc těší, že se Vám pokaždé povedou!! Šikulka! Ono to pečení chce opravdu hlídat, trvá to jen chvilku a jsou hotové. Děkuji za odpověď (flower)