Prsa - a jejich obalování do marcipánové hmoty
Potřebné ingredience
Těsto: Na 1 korpus - 5 vajíček, 150 g ml. cukru, 175 g pol. mouky, 30 ml vody. Potřebujeme 4 korpusy. Krém: 2 litry mléka, 5 vanil. pudinků, 3 lžíce hl. mouky, 300g ml. cukru, 2 másla. Marcipán : 400g suš. mléka, 400g ml. cukru, voda dle potřeby, mandlové aroma, potrav. barvivo.
Postup přípravy
Krém: V mléce uvaříme pudinky s cukrema moukou na hustou kaši. Necháme vychladit. Pak rozšleháme másla a po lžících do nich přidáváme vychladlý pudink.
Marcipán: Z mléka, cukru, aroma a vody vyválíme těsto, pak obarvíme barvivem. Dělá se to špatně, protože marcipánů musí být hodně, aby se jím dal obalit celý dort.
3 korpusy si naskládáme na sebe a vyřízneme do požadovaného tvaru. Ze 4 korpusu si vykrojíme 6 koleček, 2 velká, 2 střední a 2 malá. Ty taky přilepíme a promažeme krémem.
Tady jsem už hodně přeskočila postup, ale jiné foto bohužel nemám... takže když máme poskládány všechny korpusy, celý dortík obmažeme krémem, hlavně prsa, aby byla krásně kulatá a pak potáhneme marcipánem. Marcipán jsem vyválela na obrovský plát. (Válela jsem ho na zemi - samo, že přes sáček :-), protože máme malý stůl). Placka byla velká víc jak metr na metr, už si přesně nepamatuji kolik měřila... Pak jsem jí na dort položila, za asistence přítele, samotné by mi to asi nešlo a vytvarovala. Jenže mi to kolem prsíček všelijak odstávalo a pak i praskalo, že jsem musela dělat marcipám znovu a ještě jednou potáhnout samotné prsa a zamaskovat mezery. Příště bych už na to šla jinak... nejdřív bych poskládala promazané korpusy, ty pak obalila do marcipánů a na ten marcipán bych zas naskládala zbylé 2 kopce a pak do marcipánu obalila už jen je.
Původně jsem chtěla dort udělat tak, že prsa budou víc odhalená. Jenže díky těm záhybům, které už mi nešly zamaskovat, jsem musela nastříkat podprsenku. Nešly zamaskovat proto, že jsem si s tím obalováním hrála víc jak hodinu a za tu dobu mi marcipán už kvalitně ztvrdl.
Tady to vypadá docela hezky. Ještě dozdobit..
Je hotovo, ale 40-ti stupňové vedro v kuchyni pomalu dělá své... vnady se začínají odhalovat, ramínka padají a já zuřím... :-). Dort je moc velký a podnos pod ním ještě větší, do ledničky se nevleze... Základní chyba! Jak jsem mohla zapomenout? Nejdřív jsem měla vyzkoušet zda se vleze podnos do lednice. No jo no, příště budu vědět... :-)
Rychle plácám ramínka zpátky na své místo. Nejdřív jedno, pak druhé, mezitím mi to první zase sjede... Krém už došel, jak jsem věčně lepila zvniklé dírky v podprsence, takže na ramínka už nebyl náhradní. Při patlání ramínek ještě obřezávám podnos a zkouším dort rvát do lednice.
Povedlo se !!! Dort je v lednici, ale vypadá jak po náletu... :-) Nicméně oslavenci prý chutnal... :-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Máte krásné všechny dortíky. Jenom bych se chtěla zeptat, ten dort děláte rovnou na té podložce na které ho podáváte nebo ho přenášíte? Jestli ano tak jak ho přenášíte toto se mi nikdy nedaří 
Moc děkuji
. Tak jsem volila pořádně hrubý kartón. Většinou dortíky už plácám na takovou podložku, na jakou potřebuji nebo na jakou se vleze a pak už nepřenáším. 
..je nádherný
a jsem trošku trdlo 
, chtěla bych přítele překvapit, ale asi se mi to nepovede, je to dost složité a pracné že? ale máte můj obdiv je to fakt senzace
fakt super nadhera 
ŠIKULKA !!!! 
!
super jen co je pravda-klobouk dolů před Vámi a ještě mnoho takto zdařených výtvorů 
JSTE ŠIKULKA Přeji hodně nervů a další nádherné výtvory 
Já takové nikdy mít nebudu papa
jste úúúúžasná a ten dort také Tleskám Vašim šikovným rukám Hezký den Táňa manželovi se určitě líbil
,jste šikovná,nádhera!!!!
já bych měla nervy v pr..li 
, flákla bych s tím asi do koše 
, ale váš je nááááááááááááádherny , za ty nervy to stálo
to znám. Dort je moc pěkný jste šikulka
,moc se povedl,Martino jaký marcipán používáte,děláte si ho sama?
