(recept
si oblíbilo 154 návštěvníků)
Ovocný dort s mascarpone
Potřebné ingredience
Korpus: 2 vejce, 100 g cukr moučka, 100 g polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 2 PL oleje, 2 PL uvařené vlažné kávy. Krém: 250 g mascarpone, 250 g měkkého tvarohu, 250 ml smetany ke šlehání, 2 vanilkové cukry, 2 - 3 PL cukru moučka. Dále: piškoty, 5 lžiček uvařené kávy, 2 lžičky rumu. Nahoru: ovoce (maliny, banán, mandarinkový kompot), 1 čiré dortové želé.
Postup přípravy
Korpus: Celá vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny, přidáme olej, kávu, ručně vmícháme prosátou mouku s práškem. Upečeme ve formě průměr 26 cm (180°C 15 minut), vychladlé uložíme na tác a vrátíme rám.
Krém: Ušleháme šlehačku. Mascarpone s tvarohem a cukry vyšleháme do lehkého krému, ručně vmícháme šlehačku.
Na korpus natřeme polovinu krému, poklademe piškoty, pokapeme kávou s rumem, natřeme zbytek krému, položíme ovoce. Mandarinkovou šťávu doplníme vodou do 250 ml. Dortové želé uvaříme podle návodu na sáčku se šťávou a ovoce zalijeme. Necháme v ledničce do druhého dne proležet.
Krém: Ušleháme šlehačku. Mascarpone s tvarohem a cukry vyšleháme do lehkého krému, ručně vmícháme šlehačku.
Na korpus natřeme polovinu krému, poklademe piškoty, pokapeme kávou s rumem, natřeme zbytek krému, položíme ovoce. Mandarinkovou šťávu doplníme vodou do 250 ml. Dortové želé uvaříme podle návodu na sáčku se šťávou a ovoce zalijeme. Necháme v ledničce do druhého dne proležet.
Musela jsem pro velký úspěch zopakovat.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
bertica
(upraveno)
2. 6. 2017, 8:23
Dobry den...nezhnednou banany?dort budu delat dnes na zitra...a jestli to spravne chapu..mam to delat cele ve forme a az po ztuhnuti dat ram pryc?Dekuju
Kamillami
(upraveno)
2. 6. 2017, 8:47
@bertica
Dovolím si napsat, jak takový dort dokončuji já: ráfek oddělám bokem, nanesu kém+piškoty + krém (i na boky dortu) Poté si odstřihnu pásky pečícího papíru, dort jimi obalím tak od půl výšky nahoru, aby vystupoval tak 5 cm na dort. Potom znovu nasadím ráfek, ale už právě od té půlky výšky, tak aby papír byl vevnitř. Ráfek sevřu, a stěrkou opatrně dotřu krémem ke kraji - tak aby mezi krémem a papírem nebyla mezera. Dám do lednice ke ztuhnutí. Poté pokladu ovocem a naleju želé. Po ztuhnutí želé opatrně odstraním ráfek a papír. Takto zůstane želé nahoře a nestéká po krajích dortu pryč. Snad to nevypadá moc složitě...
bertica
(upraveno)
2. 6. 2017, 9:55
@Kamillami
Nepochopila jsem omlouvam se
P.A.V.L.A
(upraveno)
8. 1. 2016, 20:34
laskonka333
(upraveno)
8. 1. 2016, 15:59
Liboreček
(upraveno)
8. 1. 2016, 8:58
Děkuji za recept!Móóóc dobrý
Vlr.Buckova
(upraveno)
14. 2. 2015, 15:54
evolotka
(upraveno)
1. 6. 2013, 19:06
dobrý večer Ivanko, včera jsem vytvořila dortík dle vašeho receptu. Dnes jsme konzumovali a byl . Obrovská pochvala od všech : Moc děkuji a určitě u nás bude časté opakování . Mějte se krásně Eva
spero
(upraveno)
2. 6. 2013, 20:32
@evolotka
Evičko, Vaše zpráva mi udělala velikou radost. Děkuji.
Naděje
(upraveno)
11. 3. 2013, 16:12
Včera jsem zkoušela- dvěma slovy BOŽSKÁ ZÁLEŽITOST. Musím se držet , abych ho nesežrala s prominutím sama.Děkuji za úžasný a rychlý recept. Jste
spero
(upraveno)
14. 3. 2013, 23:22
@Naděje
Naděnko, větší radost jste mi snad ani nemohla udělat. Moc vám děkuji za tak milý komentář. Ivana
kvítečko
(upraveno)
6. 2. 2013, 15:04
Vypadá moc dobře ,asi brzy vyzkouším, jakou želatinu kupujete?
spero
(upraveno)
6. 2. 2013, 21:28
@kvítečko
Ivi, tady v tomto receptu není želatina v krému, je jen nahoře čiré dortové želé od Dr. Oetkera. Tak ať se podaří a chutná vám.
mirkaberkys
(upraveno)
6. 2. 2013, 13:36
Dobrý den, tak dneska jdu vyzkoušet váš recept, myslíte že se mi celý dort vejde do formy 24 cm? Díky Mirka
spero
(upraveno)
6. 2. 2013, 21:38
@mirkaberkys
Mirečko, nejspíš už jste si poradila sama a víte, jestli se dort vešel nebo v nejhorším případě zbylo trochu krému i do mističky s piškoty a ovocem. Řekla bych, že se vešel. Tak teď už vám můžu jen popřát dobrou chuť.
mirkaberkys
(upraveno)
7. 2. 2013, 12:12
@spero
Jo, vešel se. Já jsem pak vzpoměla, že ho mohu plnit jen do nastavitelného ráfku a ten je trochu vyšší. takže super.Hlavně, moc chutnal. Není přeslazený, je lehký a jednoduchý na přípravu. Tady je jedna fotka. Díky moc a myslím, že nedělám naposledy. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4306225
spero
(upraveno)
7. 2. 2013, 17:48
@mirkaberkys
Mirečko, moc děkuji za komentář a za krásnou fotku. Mám z toho velkou radost, že jsem vás inspirovala k tak nádhernému dortu a že vám chutnal. Ivana
ondraha
(upraveno)
29. 10. 2012, 14:44
Krásný . Budu muset vykoušet.
spero
(upraveno)
29. 10. 2012, 18:05
@ondraha
Díky Katuško. Tak ať si pochutnáte.
Evík 11
(upraveno)
3. 10. 2012, 9:28
Ivčo, tady je můj dort podle tvého receptu. Měl velký úspěch jak vzhledově, tak chuťově. Díííky za tvé výborné pečení. http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=134499
spero
(upraveno)
3. 10. 2012, 17:06
@Evík 11
Evičko, já Ti děkuji za potěšující zprávu a dokonce i s . Udělala jsi mi velkou radost. Díky.
rakub
(upraveno)
28. 1. 2012, 21:41
Super recept! Upečeno, snězeno a všem chutnalo.Jistě si ho zase zoopakuji. .Díky!
spero
(upraveno)
28. 1. 2012, 23:23
@rakub
Jé, tak to mám velkou radost, že máte stejné chutě jako my. I nám moc chutnal dortík. Děkuji za krásnou zprávu.
giigiina
(upraveno)
28. 10. 2011, 22:19
dneska jsem dělala a byl úúúžasny děkuju za receptík
spero
(upraveno)
29. 10. 2011, 18:53
@giigiina
Lucinko, mám velkou radost, že vám dort chutnal a moc děkuji za tu zprávu. Dívala jsem se, že u vás je mascarpone v oblibě.
Luciet2
(upraveno)
25. 10. 2011, 17:45
PRávě jsem ho dodělala tak su zvědavka jakej bude
spero
(upraveno)
25. 10. 2011, 20:38
@Luciet2
Lucinko, tak doufám, že Vás nezklame.
marta.s.
(upraveno)
17. 10. 2011, 9:29
marta.s.
(upraveno)
16. 10. 2011, 14:55
spero
(upraveno)
16. 10. 2011, 20:00
@marta.s.
gonzar
(upraveno)
15. 10. 2011, 21:53
Ivuš, já nechápu, co Ty toho napečeš a jsi stále štíhlá. Takové pečení, kdybych prováděla, tak všichni praskneme. Ale je moc krásný, také bych kousíček ochutnala a musel být vynikající.
spero
(upraveno)
16. 10. 2011, 20:13
@gonzar
Alenko, díky moc za pochvalu. Jsi
Pepulka
(upraveno)
15. 10. 2011, 20:47
Mnam hned bych si dala škoda že jste tak daleko..Přišla bych vám ho sníst..
spero
(upraveno)
15. 10. 2011, 21:24
@Pepulka
Janičko, co se dá dělat. Nezbývá Vám nic jiného, než si ho upéct sama. Proto tady máte ten recept.
backa
(upraveno)
15. 10. 2011, 19:54
tak ten bych si Ivi dala takové mám moc ráda,hodně lehkého krému a ovoce,je to svěžující dort a lákavě vypadá
spero
(upraveno)
15. 10. 2011, 20:00
@backa
Díky Táničko. My máme takové také moc rádi. Všichni si ho pochvalovali.
Dočka
(upraveno)
15. 10. 2011, 19:48
tak tohle vypadá normálně žravě tak a jdu si pro tatranku jak mě tady stékají sliny a taky zkusím díky Ivanko supr
spero
(upraveno)
15. 10. 2011, 19:55
@Dočka
Martinko, není zač. Je tak žravý, že ho teď budu muset dělat pořád.