Ircula ID 71046

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 79 návštěvníků)

MASOPUSTNÍ KOBLIHY

5. 2. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Tento recept je pro všechny maminky, které " to ještě nikdy nedělaly" :-) a které třeba mají strach to zkusit, stejně jako kdysi já :-). S chutí do toho, nic na tom není !
Těsto připravíte stejným způsobem jako u bavorských vdolečků, které už tu v receptech mám :-)
( snad se na mě nikdo neurazí, že to tu nebudu znovu vypisovat :-))
Pokud někoho zajímá počet, tak z kila mouky máme 42 ks koblížků.

Postup přípravy

Zaděláme těsto ručně nebo v DP.
Necháme vykynout.

Odkrojíme část těsta, vyválíme na placku asi4 mm silnou. Snažte se vyválet ji co nejvíce zrcadlově shodnou, rozdělíme ji totiž na poloviny a budeme přehrnovat jednu část přes druhou.
Placku si pomyslně rozdělíme na poloviny, na jednu se naznačíme - uděláme takové otisky -sklenkou ( nebo čím budeme vykrajovat) kolečka, kde budou koblihy. Pak do nich doprostřed dáme náplň ( u nás vede maková, ale dávám i marmeládu - nesmí být příliš řídká), opatrně přehrneme těsto, tj. překlopíme druhou polovinou tu s náplní a podle kopečků od náplně vykrajujeme koblížky, aby náplň byla co nejvíce uprostřed. Nijak už nemusíme přimačkávat, krásně se to spojí vykrojením.
Necháme ještě chvíli vykynout. Mezitím si rozehřejeme větší množství oleje a když je dost teplý, opatrně do něj vložíme koblížky. Nedáváme jich moc, nafouknou se.
Vyplatí se to hlídat, některé jsou totiž jako živé a samy se otáčejí :-).
Mám elektrický sporák se 6 stupni, dělám je ze začátku na st.4, za chvilku přepnu na st. 3.
Ale to už každá kuchařinka pozná sama :-).

Jsou VÝBORNÉ.
Dobrou chuť

Část těsta vyválíme, snažíme se, aby obě poloviny byly co nejvíce podobné.
Sklenkou NAZNAČÍME koblížky na jedné polovině placky ( snažila jsem se to vyfotit, snad je to alespoň trochu vidět).

Do středů koleček dáme náplň.

Opatrně překlopíme druhou polovinou těsta.

Kolem vyvýšenin vykrájíme koblížky.

Necháme chvíli nakynout, pak opatrně vhodíme do rozpáleného oleje.

Nedáváme jich moc najednou, nafouknou se.

Usmažíme dozlatova z obou stran a necháme vysušit na ubrousku.

A hotovo :-).

Dobrou chuť

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

amam33 14. 2. 2015, 15:57

Luxusní

Ivca235 18. 2. 2013, 14:30

V sobotu jsem dělala koblihy podle Irčinýho receptu z dvojité dávky - byl u nás masopust. Sklidila jsem spoustu chvály od maškar i ostatních. Moc moc děkuji za typ! Už nikdy jiný nedělám!!! (Y)

avynka 15. 2. 2013, 20:20

Dnes jsme vyzkoušeli a tady je výsledek (Y)

: http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4313792 Děkuji za receptík (L)

Iva

matousek 14. 9. 2009, 18:02

JEDNÍM SLOVEM - V Y N I K A J Í C Í !!!!!!

Ircula 11. 10. 2009, 23:06

@matousek Díky, Maruško (L)

ssonda 13. 6. 2009, 10:31

Vypadají krásně!!!! (F)

p.s koukám že jsme krajanky :-)

Ircula 14. 6. 2009, 22:01

@ssonda Díky, Soňo, tak to zdravím (hello)

zdenka54 9. 6. 2009, 23:07

A ještě mám dotaz,pochopila jsem to dobře,že těsto se vyválí mnohem slabší než na vdolečky? *-)

Ircula 13. 6. 2009, 10:22

@zdenka54 Zdenko, mnohem tenčí ne, ale o něco jo *-)

. já jej mám asi tak 5 mm, myslím *-)

. Tak držím palce, ať se povedou (Y)

zdenka54 8. 6. 2009, 22:28

Irenko,vzhledem k tomu,že Vaše Bavorské vdolečky jsou tak výborné(nedělala jsem vdolky 35 roků,neb se mi nepovedly a byl šmytec),žádají je moji mužští každých 14 dní.A právě po zkušenostech s nimi jdu bez váhání do Vašich koblih.Ty jsem ještě nedělala nikdy :-$

ale ten nafocený postup nemá chybu,děkuji,jste velká šikulka (L)

Ircula 13. 6. 2009, 10:21

@zdenka54 Zdenko, moc děkuji za pochvalu, jsem ráda, že jste spokojená (L)

. Naše rodina je taky chce pořád 8-|

, právě teď si na ně dělám připravuji a zavařuji jahodovou marmošku, abych jí měla kvůli vdolkům a koblihám dost :-p

. Díky

marcuska74 8. 6. 2009, 20:19

Jsou paradni!!!!!Zrovna jsme je dojedli!!!!!Napopsledy jsem se snazila je udelat pred 11 lety-s velkym neuspechem.Dneska byl druhy pokus-a vyborne!!!!!! (clamp)

Ircula 13. 6. 2009, 10:19

@marcuska74 Jéje, to je pochval ;-)

a já si ani nevšimnu ;-)

. Moc děkuji, Marcelko za pochvalu, jsem ráda, že se Vám povedly (Y)

sisi 1 1. 3. 2009, 20:53

Dobrý večer, včera jsem dělala Vaše super dobré koblihy....podle receptu na vdolečky i podle tohoto postupu a musím pochválit (clamp)

. Děkuji za vynikající recept |:o)

příště udělám vdolečky.... Sylva

Ircula 2. 3. 2009, 11:05

@sisi 1 Děkuji, Sylvo, jsem ráda, že jste byla spokojená (L)

. Určitě udělejte, jsou žravé :-p

. Mějte se krásně (hello)

pařiboudáci 22. 2. 2009, 9:52

Dobrý den, včera jsem zkoušela koblihy a jsou opravdu velmi dobré :-)

.Všem nám moc chutnaly (jidlo)

.Moje máma dělá taky supr koblihy a já i když mám přesnej recept jsem je nikdy nezamotala tak aby mi nevytekla marmoška.Vaše se mi povedly |:o)

tak jdu zadělat na další aby mohli naši čubrnět :-$

.Odpoledne půjdu k nim na (C)

a uvidíme jaká bude pochvala.Určitě vyzkouším i jiné vaše recepty. Mějte se (flower)

.Zdravím

Martina

Ircula 22. 2. 2009, 10:06

@pařiboudáci Děkuji, Martinko, jsem ráda že Vám chutnaly (L)

, doufám, že s nimi sklidíte chválu i od maminky :-)

. Držím palce a také se mějte krásně, (hello)

Trojka 21. 2. 2009, 19:54

Dobrý večer Ireno, teď jsem dosmažila |:o)

a jsou super. Už jsou skoro pryč ;-)

Díky za super recept , Jana (Y)

Ircula 21. 2. 2009, 21:51

@Trojka Díky, Jani, za pochvalu, jsem ráda, že jste spokojená (L)

Moncherry 21. 2. 2009, 18:57

Dobrý den Ireno (F)

dneska jsem dělala "vaše" koblihy a můžu potvrdit jsou vynikající. (clamp)

Dělala jsem je s domácí marmeládou a do některých jsem vkládála kostičku čokolády na vaření. Už jsem si recept uložila k oblíbeným. (Y)

Od té doby co mám pečku opravdu kynutá těsta nejsou problém. :-)

Díky Martina

Ircula 21. 2. 2009, 21:50

@Moncherry Martinko, děkuji za pochvalu :-)

, jsem ráda, že Vám chutnaly (clamp)

. U mě je to stejné, ručně kynuté těsto ne a ne +o(

, v pekárně je to hračka (Y)

. Mějte se krásně (hello)

janaboris 23. 1. 2009, 12:15

Irenko,jsou super!!!! (Y)

Ircula 23. 1. 2009, 12:47

@janaboris Díky, Jani (L)

, jsem moc ráda, že Vám chutnaly. Taky se na ně o víkedu chystám, udělám jse s mákem a marmoškou :-p

ivka71 31. 10. 2008, 19:59

Hezký večer Iren, tak jsem zkoušela vaše těsto na Koblihy (L)

a místo marmelády jsem dala Rumové pralinky to byla dobrůtkaaaaaaaa :-$

Ircula 31. 10. 2008, 23:44

@ivka71 Ivetko, to taky někdy vyzkouším, díky za inspiraci :-p

analeh 9. 6. 2008, 13:44

Irenko prosím tuto celou dávku zaděláváte v DP?se mi zdá ta dávka hodně velká tak se ptám jestli to DP utáhne??děkuji Helča

Ircula 9. 6. 2008, 19:33

@analeh Dobrý večer, Helenko, nevím, jakou dávku myslíte. Asi to 1 kg? To je jen poznámka, kolik těch koblížků asi tak bude :-)

. Jinak já zadělávám po půl kilech, maximálně po750 g. Taky mám pocit, že by to pekárna neutáhla *-)

. Největší chleba v mé pekárně se dělá z 760 g mouky, takže já dávám max těch 750g. :-$

Zkuste, snad Vám budou chutnat :-p

analeh 10. 6. 2008, 11:41

@Ircula Irčo děkuji za odpověd zkusím dětem na táboře k snídani.) zdravím a díky (Y)

hadovka 8. 3. 2008, 19:41

Dobrý večer Ireno tak je hotovo a už i snědeno :-p

byla u mne návštěva a 2 5tiletý kluci snědli 16koblih :-)

dělala jsem je jen z poloviční dávky a budu muset příště udělat z celé :-|

vůbec jsem nečekala takový ohlas takže Vám moc děkuji za super recept ;-)

mějte se krásně Gábina

Ircula 8. 3. 2008, 22:01

@hadovka Dobrý večer, Gábi, vůbec není zač, mám radost, že jste s nimi měla úspěch :-$

.Ještě jednou díky, také se mějte moc krásně. (L)

Ircula 8. 3. 2008, 22:00

@hadovka

janaboris 7. 3. 2008, 21:58

Irenko koblížky i vdolečky máte také nádherné!Jste určitě výborná kuchařka!!!Už jsem si Vaše receptíky uložila a jak to půjde tak je vyzkouším!A pak Vám určitě napíšu! (hello)