Cibulový chléb pečený v troubě

Name: Cibulový chléb pečený v troubě
Ingredients: 300ml vody, 1pol-lžíce octa,250g hladké mouky, 50g žitné mouky, 200g špaldové mouky, lžička kmínu, cukru, soli, 1/4 kostky kvasnic, 1 velká cibule.

11. 2. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

300ml vody, 1pol-lžíce octa,250g hladké mouky, 50g žitné mouky, 200g špaldové mouky, lžička kmínu, cukru, soli, 1/4 kostky kvasnic, 1 velká cibule.

Postup přípravy

Do pekárny dáme vodu, pak mouku, do jednoho rožku kmín,do druhého sůl, uprostřed uděláme důlek, do něj rozdrobíme kvasnice ,zasypeme cukrem a přikryjeme moukou. Těsto necháme kynout v pekárně, při zvukovém signálu přidáme na sádle osmaženou cibulku do zlatova nakrájenou na kostičky.Po vykynutí zpracujeme na vále, pak dáme do ošatky dokynout.Potřeme osoleným mlékem. Pečeme při 240°c 13 min a pak teplotu snížíme na 180°C a pečeme 34 minut.Mlékem potíráme i v průběhu pečení.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)