Křehký jablečný koláč z pohankové mouky-chutná jako linecký

Z mouky, másla , cukru, 1 lžíce medu, vejce a lžičky skořice si vypracujeme hladké těsto. To si pak zabalíme do folie a dáme na půl hodiny do lednice odpočinout.
Mezi tím si připravíme náplň. Jablka oloupeme a nastrouháme na plátky , smícháme z nasekanými ořechy přidáme 1 lžíci medu,1 lžičku skořice a můžeme ještě osladit.
Těsto si vyndáme na vál a 1/4 si odložíme stranou . Menší koláčovou formu si vymažeme tukem .Těsto si trochu vyválíme a vložíme do formy -vyzdvihneme okraje. Naplníme jablečnou náplní .Z odložené části těsta vyválíme mřížky a můžeme ještě vykrájet různé tvary na ozdobu, položíme na náplň.
Koláč pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 30 minut. Koláč je hodně křehký a chutná lépe ,až druhý den, když se rozleží.