Štrůdl s cuketami
Potřebné ingredience
500g listového těsta,400g oloupané cukety,200g steril.kukuřice,1 pórek,100g str.sýra,2 lžíce másla,70g strouhanky,bazalku,2 str,česneku,pepř,sůl.1 vejce+ 1 lžíce mléka na potření
Postup přípravy
Cuketu nastrouháme ,osolíme a necháme 30 minut odstát aby pustila vodu.Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka,zesklovatíme na másle a necháme vychladnout.Listové těsto rozválíme na …
BRAMBOROVÝ SALÁT BEZ BRAMBOR :-) TZV. CUKEŤÁK dle…
Potřebné ingredience
cuketa vařená 10 minut v páře, majonéza, celer opečený na oliváči, hrášek, mrkev, šunka, uvařená vejce, citron, kyselé okurky, jablko,sůl a pepř.
zapečená cuketa se sýrem:)
Potřebné ingredience
cuketa,menčí cibulka,česnek dle chuti,sůl,salám,červená paprika,strouhanka, vajíčko, a sýr na posypání:)
Postup přípravy
Cuketu rozkrojíme na půl,vydloubeme vnitřek (ne vše,tak aby zbylo 0,5 cm cukety i s kůrkou). Vydloubaný vnitřek nakrájíme na menší kousky a vložíme do mísy ,do které přidáme…
Kuřecí maso ala kungpao (kuřecí směs s cuketami a…
Potřebné ingredience
kuřecí prsa (500 g) cibule cuketa mrkev sůl chilli sojová omáčka zázvor solamil
Postup přípravy
Nakrájíme si na kostičky cuketu, na úzké plátky mrkev (jako mívají v čínské restauraci), na kousky cibuli a na nudličky (plátky) kuřecí maso, do kterého ještě zapracuji koření.…
Cuketa s mletým masem
Potřebné ingredience
cuketa, mleté maso, cibule, rajčatový protlak, kečup, majoránka, česnek, sůl, pepř, sýr na posypání
Postup přípravy
Nejprve si připravíme masovou směs. Osmahneme cibulku, maso, přidáme rajč.protlak, kečup (opatrně, nechceme vytvořit omáčku na těstoviny, ale jen ochutit), dochutíme majoránkou,…
plněná cuketa
Potřebné ingredience
cuketa, směs dobrých sýrů
Postup přípravy
cuketu vydlabu aby sýr nevytékal a dám chvilku péci cca 20 min.sýry smíchám a přidám česnek a naplním cukety... pekáček lehce pomažu máslem a dám péci NEDÁVEJTE EIDAM to není sýr…
Zapečená cuketa
Potřebné ingredience
Mladé cukety,mleté, maso, vejce, koření do mletého masa, sůl, smetana ke šlehání, sýr
Postup přípravy
Mladé cukety (15cm) podélně rozřízneme,vydlabeme a naplníme připravenou směsí z mletého masa,vejce,koření,soli a můžeme přidat najemno nakrájené vydlabané vnitřky cuket.Naskládáme…
Cukeťák neboli nádivka s cuketou
Potřebné ingredience
Na velký plech bylo použito: 80dkg cukety nahrubo nastrouhané, 20 dkg slaniny na kostky, 20dkg měkkého salámu na kostky, 30 dkg nastrouhaného sýra Eidam, 8 rohlíků na kostky, 2 hrsti polohrubé mouky (může se dát i hrubá mouka nebo dětská krupička) + 1 prášek do pečiva, mléko dle potřeby - cca 1 hrneček, 6 vajec, 6 stroužků česneku, 2-3 PL (ne úplně vrchovaté) koření do mletých mas - nejraději používám koření Adžika, ale lze dát i jakoukoli "Vegetu", pak už nesolíme
Postup přípravy
Cuketu po nastrouhání vymačkáme, abychom se zbavili přebytečné vody, pak vše smícháme dohromady, na plech rozetřeme asi 2-3 cm vrstvu a pečeme dozlatova cca hodinku při 180°C.
Cuketa - jako sekaná
Potřebné ingredience
0,5 kg cukety, 10 dkg eidam nastrouhaný nahrubo, 10 dkg točeného salámu nastrouhat také na hrubo, 1 vejce, 1 dcl oleje, 2 dcl dětské krupičky, 2 dcl polohr. mouky, 1 syrová mrkev nastrouhat nahrubo, 1 cibule najemno, česnek namačkat, sůl, pepř, majoránka, kmín dle chuti.
Postup přípravy
Cuketu oloupeme nebo nemusíme a také nastrouháme nahrubo. Vše smícháme, upečeme na pečícím papíře na pekáčku, nebo v srnčím hřbetu /silikonová forma na bábovku/. Pečeme hodně…
Pečená cuketa
Potřebné ingredience
cuketa, sůl, oblíbené koření, olej
Postup přípravy
Oloupanou cuketu, zbavenou semínek nakrájím na plátky a nasolím. Nechám cca 20 minut vypotit. Vodu, kterou cuketa pustí sliju a kousky ještě vysuším v čisté utěrce.
Přidám na…
