Noky s jahodovou omáčkou
Potřebné ingredience
300 g krupice, 100 ml mléko, 2 měkké polotučné tvarohy, 4 vejce, sůl, moučkový cukr na posypání Na omáčku: 750g jahod, 50 - 100 g krupicového cukru, 2 lžičky kukuřičného škrobu
Postup přípravy
Pro 4 osoby
Příprava 25 minut
Vaření 10 minut
Ve větší míse smíchejte krupici, mléko, oba tvarohy, žloutky a sůl. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a pak ho přimíchejte ke…
KYNUTÉ KNEDLÍKY
Potřebné ingredience
300 g polohrubé mouky 300 g hladké mouky 0,35 l mléka 30 g droždí 20 g krupicového cukru 2 žloutky špetka soli sezónní ovoce moučkový cukr, máslo na polití
Postup přípravy
Z části mléka, droždí, cukru a soli připravíme kvásek. Do mísy dáme prosátou mouku, kvásek a zbytek mléka, v kterém jsme rozkvedlali žloutky. Vypracujeme tuhé, ale vláčné těsto,…
Mandlový zákusek
Potřebné ingredience
100 g bio strouhaných mandlí 100 g bio celozrnné špaldové mouky nebo raději směs mouky 2 vrchovaté lžičky vinného kamene (místo prášku do pečiva) 150 g bio ovesných vloček 300 g nastrouhané mrkve rozinky, kandovaná pomerančová či citrónová kůra 1 lžíce sezamových semínek 2 lžíce slunečnicových semínek 6 lžic citrónové nebo pomerančové šťávy 130 g třtinového cukru muscovada 1 vanilkový cukr 150 g bio olivového oleje 4 vejce
Postup přípravy
Smícháme rozinky, kandovanou kůru, citrónovou šťávu, strouha¬nou mrkev a mouku s vinným ka-menem. Přidáme cukr a vanilkový cukr ušlehaný s olejem a vejci, poté vmícháme ovesné…
Tvarohový koláč kukuřično-špaldový se sirupem (bez…
Potřebné ingredience
Co k tomu potřebujeme: (vše koupíte v obchodě se zdravou výživou, nebo lze i objednat na internetu) 150 g másla nebo rostlinného tuku v bio kvalitě (např. Provamel) 2 vejce, 250 g tvarohu 15 lžic sirupu (ječného nebo rýžového) 80 g bio celozrnné špaldové mouky hrubé 150 g kukuřičné krupice nebo mouky 3 lžíce rýžové mouky nebo 3 lžičky kuzu rozpuš¬těného ve vodě (kuzu - škrob, produkt kořene japonského vinného keře) 2 lžičky vinného kamene (místo prášku do pečiva) sušená citrónová kůra bio sušené třešně nebo brusinky nebo rozinky Modrý Thomson
Postup přípravy
Vyšleháme změklý tuk se sirupem, přidáme celá vejce, tvaroh, pak společně mouky, vinný kámen, sušené ovoce, citrónovou kůru. Nalijeme do vymazané a kokosem vysypané formy na…
KYNUTÉ ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY
Potřebné ingredience
10g droždí, 1 čajová lžička cukru, 1/4l mléka, 1/2kg hrubé mouky, sůl, 1 vejce, švestky, tvaroh na strouhání ,máslo,cukr
Postup přípravy
Droždí,cukr,mléko a trochu mouky udělat kvásek. Pak přidat zbytek mouky ,sůl , vejce a udělat těsto.Nechat kynout a udělat 20až 25 knedlíků.Tvaroh,cukr a máslo na posypání…
Žemlovka s tvarohem a švestkama
Potřebné ingredience
vánočka,máslo,mléko,tvaroh,švestky,vanilkový cukr,krupicový cukr
Postup přípravy
Do máslem vymazané zapékací misky naskládáme vánočku,pokapeme mlékem a potřeme tvarohem smíchaným s cukrem ,vanilkovým cukrem a troškou mléka.Na to poklademe nakrájené švestky a…
PALAČINKY
Potřebné ingredience
3vejce,130 g hl.mouka, 3 dcl mléka, 5 lžíc rozpuštěného máslá, špetka soli
Postup přípravy
Vše rozmixovat a nechat 30 minut odstát,Na teflonové pánvy smažíme. Než začnu dělat první ,tak si pánev trošku vytřu máslem,aby se ta palačinka první nepřichytla..
Čoko-koko rožky
Potřebné ingredience
V postupe...
Postup přípravy
Do 250 ml vlazneho mlieka pridajte 2PL cukru a 1 instantne drozdie.Chvilu nechame bokom.Medzitym si vyšlahame 3 vajička a postupne po troškach pridavame 250 ml oleja.Vyšlahame a…
LÍVANCE !!!!
Potřebné ingredience
1vejce,špetka soli,2 lžíce cukru,asi 1 l mléka,15 dg droždí,citronová kůra,500g mouky polohrubá,2 vejce....
Postup přípravy
Do vlažného mléka rozdrobit droždí,přidat cukr,vejce,sůl,a za stálého šlehaní přidáme mouku .Těsto nechat vykynout a na tuku usmažit.
Potřít marmeládou,já dávám na vrch…
Ovocné kynuté knedlíky
Potřebné ingredience
Těsto:600g polohrubé mouky, 2,5dcl max 3dcl mléka, 2 vejce, 30g droždí, špetka soli, 1/2 kávové lžičky cukru. Náplň: ovoce dle libosti, povidla, atd. dle sezony, dále cukr na posyp, granko, máslo na pomaštění knedlíku.
Postup přípravy
Těsto za mne vypracuje domácí pekárna .Malé kousky těsta naplním a nechám řádně nakynout.
Knedlíky vařím na paře, nebo ve vařicí vodě 10 min.
Tato dávka je asi na 27 ks…
