VOŇAVÉ PERNÍČKY
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky, 9 dkg medu, 6 dkg másla, 1 lžíce kakaa, 1 vejce, 2 lžíce mléka, mletý hřebíček a nové koření nebo perníkové koření, trochu jedlé sody, 5 dkg pomerančové a citronové kůry
Postup přípravy
Mouku smícháme s kořením, kakaem a sodou. Vmícháme jemně strouhanou pomerančovou a citronovou kůru.Do tekutého medu vmícháme vejce, mléko a tuk. Vypracujeme těsto, necháme asi tak…
Ořechové hromádky
Potřebné ingredience
2 bílky, 15 dkg moučk. cukru, 15 dkg mletých ořechů, 2 lžíce rumu
Postup přípravy
Bílky vyšlehat, přidat ostatní suroviny a dělat lžičkou hromádky na linecké kolečka (těsto na linecké mám v receptech). Je možné nahoru dát ještě ořech - viz foto, je to ještě…
Pečený adventní věnec - recept od paní Marcely K. …
Potřebné ingredience
VÁNOČNÍ ŠTOLA 400 g hladké mouky 150 g rozpuštěného másla 125 g cukr krupice 1,5 sáčku prášku do pečiva 1 měkký tvaroh 2 celá vejce 1 vanilkový cukr rozinky oříšky kandované ovoce PEČENÝ ADVENTNÍ VĚNEC 30 dkg hl. mouky 30 dkg. pol. mouky sůl 1 kostka droždí 1 lžíce cukru 1 hrnek mléka 5 lžič rozpuštěného tuku 2 celá vejce 4 kalíšky od svíček kamínky na zatížení rozšlehané vajíčko na ozdobení: badyán celý, nové koření, pepř,...
Postup přípravy
VÁNOČNÍ ŠTOLA
Mouku s práškem do pečiva prosijeme, přidáme cukr, van. cukr, rozpuštěné máslo, vejce, tvaroh. Na válu vypracujeme těsto, nemělo by se lepit. Pak přidáme ovoce a…
Pařížské pečivo - strojkové
Potřebné ingredience
20 dkg polohrubé mouky, 20 dkg hladké mouky, 25 dkg másla, 12 dkg cukru, 2 žloutky.
Náplň : 100 g mletých ořechů, 2 dl mléka, 4 lžíce rumu, 80 g cukru, 1/ 4 vanil. cukru, 50 g mletých piškotů.
- mléko s cukrem uvedeme do varu, vsypeme ořechy a za stálého míchání dobře provaříme. Směs sejmeme z plotýnky, vmícháme mleté piškoty a po vychladnutí ochutíme rumem a vanil. cukrem.
Postup přípravy
Z přísad se zpracuje těsto a tlačíme do masového strojku, děláme čárky. Slepovat je můžeme náplní, marmeládou, nutelou..... atd. Zdobíme čokoládou, buď jen tak cik cak a nebo…
Linecké - super recept a dobře se pamatuje :)
Potřebné ingredience
28 dkg hl. mouky
18 dkg másla
8 dkg moučk. cukru
2 žloutky
Postup přípravy
Vše smíchat, nechat chvilku odpočinout a pak vykrajovat tvary. Výborné a to jsem lineckých vyzkoušela mraky!
Vánoční perníčky Těsto z domácí pekárny
Potřebné ingredience
3 lžíce medu+
2 vejce+
20dkg másla +
1/2 balíčku perníkového koření,
20dkg mletého cukru+
500 gramů hladké mouky
3čl prášku do pečiva+
1sáček skořicového cukru
Postup přípravy
nejdřív smícháme v kastůlku med+ máslo + perníkové koření
necháme vyhcldnout a nalijeme do pekárny
zapneme program testo a přidáme vajíčka rozšlehaná, já dale nerozšlehaná…
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
Potřebné ingredience
15dkg mletých ořechů, 25dkg ml. cukru, hrst strouhanky, 3-4 bílky, citronová kůra
Postup přípravy
Ušleháme bílky a přimícháme ostatní přísady. Potom rohlíčky stříkáme na papír (jsou takové tužší, jde to tíž, ale chuťově moc dobré - chce to pořádnou sílu) a pečeme nebo spíše…
Košíčky s ořechovou nádivkou a karamelovým krémem
Potřebné ingredience
Košíčky - 30dkg hl. mouky, 8dkg ml. cukru, 20dkg másla (Hera,...), 2 žloutky, vanilkový cukr, citronová kůra
Ořechová nádivka - 2-3 vejce, 9dkg cukru, 8dkg másla, 5-7dkg mletých ořechů, 6dkg drobečků (zbytky polámaného cukroví, piškoty..), vanilkový cukr, sníh z bílků
Krém - uvařené kondenzované mléko (Salko), 25dkg másla
Ozdoba - lupínky mandlí, oříšky...
Postup přípravy
Uděláme si těsto a dáváme do formiček, pak upečeme a plníme ořechovou nádivkou. Na nádivku pak nastříkáme karamelový krém a můžeme posypat mandličkami nebo oříšky.
PAŘÍŽSKÉ ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
Na těsto:3 vejce,300ml.ořechů,300g mouč.cukru,3 lžíce hl.mouky.Krém:3 vejce,120 g krup.cukru,30g kakaa,250g máslaPoleva:2-3 balení tm.čokoládové polevy nebo 200g čokolády na vaření+100-120g ztuženého tuku.A 1 bílá čokoládová poleva na dozdobení(nemusí).
Postup přípravy
Předehřejeme trouby na 150st,horkovzdušnou na 130.Suroviny na těsto smícháme a cukrářským sáčkem tvarujeme přímo na plech vyložený pečíc.papírem.Rohlíčky ccy 2cm široké a tak 6cm…
BURIZONOVÉ HRUDKY
Potřebné ingredience
100G ZTUŽENÉHO TUKU,150G ML.ČOKOLÁDY,3 LŽÍCE MALKAA NEBO COLACAA(NEBO NĚCO PODOBNÉHO),1 SÁČEK SLAZENÝCH ČI NESLASENÝCH BURIZONŮ.
Postup přípravy
TUK A ČOKOLÁDU ROZEHŘEJEME A UMÍCHÁME V KAŠIČKU.PŘIDÁME MALKAO A OPĚT PROMÍCHÁME.PAK VMÍCHÁME TOLIK BURIZONŮ,ABY JE ČOKOLÁDOVÁ KAŠE SLEPOVALA.TVOŘÍME LŽIČKOU KULIČKY,POTOM DÁME DO…
