Smetanová ryba
Potřebné ingredience
2 pláty pangase máslo pórek sůl, pepř smetana 12% stroužek česneku
Postup přípravy
Do pánvičky si dáme rozpustit máslo, přidáme na nudličky pláty pangase. A necháme smažit NEMÍCHAT!! Jen to přehazovat, přidáme sůl, pepř, česnek a na kolečka nakrájenou hrst půrku…
Zapečené žampiony plněné rybí směsí
Potřebné ingredience
Původně jsem chtěla dělat tresku se žampionovou směsí, ale zjistila jsem, že v mrazáku mám jen 2 ks ryby :oD Tak jsem to otočila... Žampiony jsem naplnila rybí směsí. Je to rychlé a lehké jídlo a další možná obměna zapečených žampionů. Lze také využít zbytky již upečených ryb, pak už se nemusí směs tepelně zpracovávat, jen se smíchá.
Postup přípravy
Pro 4 osoby:
2 ks větší tresky (nebo i kousky filé lze použít)
1 velká cibule
3-4 stroužky česneku
16 větších žampionů
olej
Oloupeme žampiony, oddělíme nohy…
Losos v mandlové krustě
Potřebné ingredience
* 4 filátka z lososa, každé o váze asi 200g * 50g změklého másla * 4 lžíce krájených loupaných mandlí nebo mandlových lupínků * 4 lžíce čerstvé petrželky * 50g sýra typu ementál nebo eidam, nastrouhaného nahrubo * sůl a pepř na dochucení
Postup přípravy
1. Troubu předehřejte na 190, horkovzdušnou na 170 stupňů. Kousky ryby ze všech stran osolte a opepřete. Zapékací formu, do které se vejdou všechna filátka vedle sebe, důkladně…
POMAZÁNKA Z KRABÍHO MASA-né tyčinky!-NA DALAMÁNKU…
Potřebné ingredience
300g krabího masa 100g majolky (helmans) 100g tatarky (helmans) 1 střední cibule sůl,pepř šťáva z půlky citronu NA ZDOBENÍ: kiwi
Postup přípravy
Krabí maso nastrouháme na širší straně,přidáme suroviny a zamícháme,pomažeme na nakrájený dalamánek a dozdobíme kiwi,které tomu dá kontrastní chuť.
Dobrou chuť Vám přeje…
KRABÍ SALÁT-VYNIKAJÍCÍ!!!
Potřebné ingredience
1 BALENÍ KRABÍCH TYČINEK NOWACO,2 MENŠÍ CIBULE,PŮL SKLENIČKY STERIL.CELERU(MALÉ KOSTIČKY),1 JABLKO,1 SÁČEK MAJONÉZY POLIČANKA,SŮL.PEPŘ,CITRON.
Postup přípravy
TYČINKY NECHÁM ROZMRZNOUT A PAK DÁM POVAŘIT-JEN KRÁTCE SPAŘIT. VYCHLADLÉ NAKRÁJÍM NA DROBNO,PŘIDÁM NASTROUHANÉ JABLKO,PŮL SKLENIČKY SCEZENÉHO CELERU,NADROBNO NAKRÁJENOU CIBULI…
Špagety s mořskými plody (dle Itala)
Potřebné ingredience
kvalitní špagety mořské plody - v mém případě krevetky a jumbo slávky (ale možné dát mix), čerstvá malá rajčátka (sladká), bílé víno (spíše sladší chuti), čerstvá petrželka, česnek, cibulka či šalotka, citronová šťáva, olivový olej, mořská či himalájská sůl, chilli papričky
Postup přípravy
Na olivovém oleji restujeme nadrobno nakrájený česnek (1-2 stroužky) a cibulku (1/2 cibule, nebo jedna celá šalotka). Dále přidáme krevetky a dobře očištěné (pouze uzavřené)…
Bramborové halušky s uzeným lososem
Potřebné ingredience
uvařené halušky, 1 smetana ke šlehání, 200g uz. losos, 2 lžíce čerstvého kopru, sůl, citron
Postup přípravy
smetanu přivedeme do varu, přidáme nasekaný kopr, kousky lososa a uvařené halušky...provaříme....
Shushi po domácku
Potřebné ingredience
Doba přípravy: 60 minut 1/2 kg rýže, rýžový ocet, cukr, řasy NORI, wasabi křen, sojová omáčka, sezamová semínka Náplň : krabí tyčinky, okurka, šunka a důležitá bambusová podložka pro zabalení
Postup přípravy
1) Připravte si rýži. Nejprve dobre propláchněte vodou. Poté uvařte podle návodu a nechte jí stát ještě dalších 10 minut. Ve větší nádobě propláchněte octem a také s trochou soli…
Krabí karbanátky
Potřebné ingredience
2 balení krabích tyčinek, 1 malá cibule, 2 vejce, 2 rohlíky, strouhaný sýr, sůl, pepř, koření na ryby, trochu mléka na zvlhčení rohlíků
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem, necháme odležet. Krabí tyčinky rozmrazíme a dáme do robota rozsekat na drť spolu s cibulí. Potom v míse osolíme, okořeníme,…
SNADNY PANGACIUS
Potřebné ingredience
olivovy olej,sul,koreni na ryby 1 lzice,file pangase,pepr,rozmaryn 1 snitka,citronova kura
Postup přípravy
Filety z pangase omyjeme,osusime,posypeme korenim na ryby a nalozime do marinady z olivoveho oleje,citronu a rozmarynu.Nechame cca hodinu nalozene.Potom pangase na panvi osmazime…
