Obrácené řízečky
Potřebné ingredience
Plátky krůtího masa,vejce,strouhanka,cibule
Postup přípravy
Maso naklepeme,osolíme.Obalíme nejprve ve strouhance,pořádně jí do masa natlačíme,obalíme ve vajíčku a smažíme a klademe do pekáčku.Na osmažené řízky dáme na kolečka nakrájenou…
ŠPÍZY JAK JE NEZNÁTE
Potřebné ingredience
vepřové maso, koření dle chuti, olej, slanina, eidam vcelku, vejce, strouhanka, trochu mléka a hladké mouky....
Postup přípravy
-maso si nakrájíme na kousky a naložíme (nejlépe přes noc nebo i déle, min. 2 hodiny před přípravou) do směsi oleje, soli a libovolného koření - já používám na steak.....
…
Sardinková
Potřebné ingredience
Sardinky 250g, 2 tavené sýry (čtverečky - nebo více trojúhelníčků), Rama 100g (nebo jiný tuk dle chuti a zvyku rodiny - Alfa, ...), jarní cibulka, špetka soli
Postup přípravy
Vše smíchat :-) Sůl lze vynechat a naopak můžeme přidat třeba čerstvé bylinky (řeřicha, atd.). Další obměna je s česnekem :-) U nás pomazánka nikdy nezbyde.
Mrkvová polévka s koriandrem
Potřebné ingredience
4 lžíce másla 3 pórky 450g mrkve 1 lžička mletého koriandru (dávám i víc) 1,25l kuřecího vývaru (dávám hotový) 170ml bílého jogurtu pepř, sůl
Postup přípravy
Ve velkém kastrolu orestujeme na másle pórek a mrkev (nakrájené na kolečka), pak chvilku dusíme pod poklicí (10min). Až zelenina začne měknout, ale ještě nezmění barvu, přidáme…
PANSKÝ DORT - s hroznovým vínem, je křehký a opravdu …
Potřebné ingredience
Třené těsto: 3 vejce, 175 g měkkého másla, 150g cukru, špetka soli, 150g polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 3 lžíce mléka
Bezé: 120 g cukru, 50g mletých mandlí, 50g mandlových lupínků
Náplň: 300g čerstvého hroznového vína (nejlépe takové to malinké bez pecek), 400g smetany na šlehání, 2 balíčky ztužovače šlehačky (Smetafix), 2 balíčky vanilkového cukru, moučkový cukr (podle chuti, není nutný)
Postup přípravy
Z vajec oddělíme bílky a dáme je stranou pro přípravu bezé. Utřeme máslo s cukrem a solí, přimícháme žloutky, mouku s práškem do pečiva a mléko. Těsto nalijeme do předem vymazané…
Priprava praveho JABLCNEHO OCTU, KARMELITANSKYCH A…
Potřebné ingredience
voda
jablka
Postup přípravy
JABLECNY OCET:
Na jeho pripravu pouzi zdrave, neposkozene jablka, postruhaj ich na struhadle zo skla alebo plastu (nie kovovm!). Na jeden kilogram jablk pridaj liter a pol az…
Výborné a voňavé rybí filé s hráškem
Potřebné ingredience
rybí filé (nejlepší jsou mražené kostky z tresky), cibule, česnek, hladká mouka (používám celozrnnou, ale může být i obyčejná), sladká paprika, bazalka (používám sušenou), estragon (sušený), citrónová šťáva, mražený hrášek, kečup, sůl, olej na smažení
Postup přípravy
Opravdu výborné a rychlé jídlo, naše děti to baští od malička :-)
Rybí filé nechat rozmrazit, slít uvolněnou vodu. Potom ho pokapat citrónovou šťávou a lehce osolit…
Slaninový chleba
Potřebné ingredience
350 ml vody,440 g hladké mouky,10 dkg tmavé žitné mouky,1 lžička soli,1 lžička cukru,1lžička citronové šťávy,1 lžička drceného kmínu,3/4 sáčku sušených kvasnic. 5dkg na kostičky opečenou slaninu.použila jsem program SPRINT
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny,pekla jsem na programu SPRINT .Slaninu jsem přidala až po zaznění signálu.
Peču v pekárně ETA HARMONY.
Moc nám chutnal.
NÁDIVKA Z CUKETY
Potřebné ingredience
1/2 kg cukety, 1 velká cibule, 1 velká mrkev, 10dkg salámu, 10dkg eidamu, 2 dcl krupice (hrubé mouky), 1/2 dcl oleje, 2 žloutky, 2 bílky (ušlehat sníh), 3 stroužky česneku, sůl, kmín, majoránka,pepř,petželka,
Postup přípravy
Vše potřebné nastrouháme na hrubším struhadle a promícháme se všemi přísadami. Pečeme ve vymaštěném pekáčku
Cuketová pizza - rychlá a výýýborná:-))
Potřebné ingredience
40 dkg cukety (asi tak 1/2), 1/2 hrnku hl. mouky, 1/2 hrnku hr. mouky, 1/2 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva, 4 vajíčka, 20 dkg salámu, 20 dkg cihly, 4 papriky, 5 - 6 rajčat (dle velikosti:-)), koření na pizzu, sůl
Postup přípravy
Nastrouháme nahrubo cuketu, přidáme hl. a hr. mouku, prášek do pečiva a promícháme. Dále přidáme sůl, vajíčka a olej.
Na pekáč vysypaný strouhankou dáme těsto, poklademe…
