GULÁŠ PO STAROČESKU
Potřebné ingredience
500 g hovězího masa,2 cibule,kousek slaniny,sůl,pepř,mletá sladká paprika,lžíce kečupu,česnek,drcený kmín,1 dl světlého piva,1 krajíček chleba,majoránka
Postup přípravy
Cibuli osmahneme na oleji a kostičkách slaniny dozlatova,přidáme maso a za stálého míchání opékáme,až se štáva vydusí.Posypeme paprikou,necháme zpěnit a zalijeme částí piva a…
KEFÍROVÉ HNĚDÁČKY
Potřebné ingredience
100 g Hery,3 hrnky hl.mouky,2 hrnky cukru krupice,2,5 hrnku kefíru,1/2 hrnku nasekaných vlašáků,2 PL kakaa,1 PL jedlé sody
POLEVA:1 hrnek moučkového cukru,100 g Hery,2 PL kakaa,2 PL horké vody
Postup přípravy
Heru rozpustíme,necháme vychladnout.Vše na těsto smícháme,tekutou Heru přidáme nakonec.Vlijeme na pekáč a dáme péct asi na 150 st. na 40 minut.Necháme vychladnout,pak potřeme…
Jablkový koláč s pudinkem
Potřebné ingredience
těsto - 1/2kg mouky(já dávám hladkou,babička polohrubou,může se i namíchat),1 prášek do pečiva,1 hera,1 vejce,vanilkový cukr,5 lžic mléka(podle potřeby i víc)
náplň - nastrouhaná jablka,vanilkový cukr,vanilkový pudink,skořice,rozinky,ořechy
Postup přípravy
Zpracujeme těsto,rozdělíme ho na dva díly,uválíme jednu placku,kterou rozprostřeme na plech,dávám tam pečící papír.Na placku nandáme náplň - v míse smícháme nastrouhaná jablka s…
Tvarohové koblihy
Potřebné ingredience
4 vejce,1 měkký tvaroh,5 lžic vody,2 lžičky rumu,200g hladké mouky,prášek do pečiva,moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
Vejce a tvaroh smícháme,přidáme vodu,rum a za stálého šlehání postupně přisypáváme mouku s práškem do pečiva.Těsto je řidší,můžem smažit v kastrolu na oleji ( 2 lžícema tvarujeme…
Zapečené palačinky se špenátem
Potřebné ingredience
mléko,vejce,hladká mouka(někdy dávám 1/2 hladké a 1/2 celozrné), trošku prášku do pečiva,špetka soli na palačinky,
cibule,česnek,špenát,sůl,
kousky kuřecího masa,
sýr na strouhání
olej na smažení
Postup přípravy
Zpěníme cibulku,přidáme namačkaný česnek a kousky kuřecího masa,orestujeme,přidáme špenát a necháme podusit,osolíme.Do mléka zašleháme vejce,přidáme mouku podle potřeby,upečeme…
Falešný marcipán
Potřebné ingredience
150g moučkového cukru
40g sušeného mléka
mandlové aroma (já používám z hořkých mandlí)
kousek bílku
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme a dobře prohněteme. Bílku dáváme tolik aby vzniklá hmota nebyla moc měkká (marcipán by nedržel tvar) a ani moc tvrdá (marcipán by se drobil). Můžeme…
Marcipán (pravý) - mandlová hmota
Potřebné ingredience
100g moučkového cukru
100g jemě mletých loupaných mandlí
kousek bílku
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme a dobře prohněteme. Bílku dáváme tolik aby vzniklá hmota nebyla moc měkká (marcipán by nedržel tvar) a ani moc tvrdá (marcipán by se drobil). Můžeme…
višně v čokoládě
Potřebné ingredience
višně, čokoláda, rum, griotka, smetana, čokoládová poleva
Postup přípravy
**Prázdné formičky na led dáme vychladit. Ve vodní lázni rozpustíme 200g hořké čokolády na vaření s 50g čokoládové polevcy. Pomocí štětce vymažeme formičky a dáme je do mrazáku.…
zelí s křenem a cibulí
Potřebné ingredience
*2a 1/2 kg hlávkového zelí*1/2 kg cibule*1/2 kg křenu*1/4 l oleje*1/2 octa*1/4 kg cukru*1/2 balíčku DEKA*
Postup přípravy
hodí se k vepřovému kolenu nebo k pečeným masům
v zimě ho jíme samotný *** pořádně nás to protáhne ;o))
zelí nakrouháme, křen jemně nastrouháme, cibuli nakrájíme
*…
Jablečný závin
Potřebné ingredience
1 kostka HERY
1 bílý jogurt (250 ml)
1/2 kg hladké mouky
1 prášek do pečiva
trocha sole
a samozřejmě jablka (rozinky, ořechy, skořicový cukr)
Postup přípravy
Připravím si do robota: mouku, prášek do pečiva, trochu sole, heru na kousky a bílý jogurt. Umixuji těsto. Posypu vál hl. moukou a přendám těsto. Propracuji a rozdělím na tři díly…
