Drobenkový koláč s pudinkem a ovocem
Potřebné ingredience
600 g polohrubé mouky, 250 g krupičkového cukru, 1 Hera, 1 vejce, 1 vanilkový cukr,1 prášek do pečiva, 1 l mléka, 2 vanilkové pudinky, 2 lžíce cukru
Postup přípravy
Z mléka, pudinku a cukru se uvaří pudink. Z ostatních ingrediencí se užmoulá drobenka. 3/4 drobenky se dají na plech na pečící papír. Polije se uvařeným pudinkem, poklade se…
JABLEČNÉ ŘEZY jsou úžasně rychlé a dobré !!!!!!!!!!!!!…
Potřebné ingredience
60 dkg nastouhaných jablíček, 25 dkg hladká mouka, 4 vejce, 10 dkg tuku(hera, ...), 2 prášky do pečiva, 2 vanilkové cukry, 1-2 lžičky skořice a trochu rozinek - nejlépe naložených v rumu já je jinak neuskladňuji ............... toť VŠE.
Postup přípravy
Všechny přísady se smíchají dohromady a vznikne hustší těsto, které se vleje na vymazaný a vysypaný plech nelekněte se je spíš hustší a tak vám nepoteče ale krásně ho stěrkou…
OLÓŠKOVY FAZOLE
Potřebné ingredience
1 vtěší cibule
2 konzervy velkých fazolí (červené, nebo bílé, to je jedno, hlavně velké)
1-2 (lépe 2) kelímky zakysané smetany
2 lžičky sladké papriky
jíška
na dochucení malá lžička mletého cukru, trošku citr. šťávy nebo octa, sůl, já ještě přidávám sójovou omáčku.
Postup přípravy
Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme papriku, slité fazole (nechat jen trošku nálevu) - provaříme. Zahustíme jíškou a vmícháme zakysanou smetanu.
Dochutíme podle…
Salát z marinovaného zelí
Potřebné ingredience
Marinované zelí, papriky zelená + červená, cibulka s natí/pórek, polévková lžíce oleje, sůl, chili, cukr, citronek/ocet, jablko se slupkou - lze použít křen
Postup přípravy
Marinované zelí, papriky nakrájíme na kostičky, nakrájíme cibulku s natí/pórek, přidáme lžíci oleje, přisolíme, chili, přisladíme, přikyselíme podle chuti. Jablko se slupkou…
Libušské závitky
Potřebné ingredience
Vepřová kýta (nemusí být, stačí plecko), vejce na tvrdo, česnek, sůl, kari, cibule, smetana hladká mouka
Postup přípravy
Nemusí být vepřová kýty, stačí plecko - nakrájet na plátky, naklepat, posolit, počesnekovat, posypat pořádně kari, zabalit celé vejce oloupané. Na oleji osmahnout do zlatova…
Mrkev + brambory
Potřebné ingredience
Mrkev, brambory, cibule, sůl, pepř, cukr, hladká mouka
Postup přípravy
Cibulku osmažíme do růžova, na ni vložíme nakrájenou mrkev, osolíme, opepříme, přisladíme a dáme dusit. Když je mrkev poloměkká, vložíme na kostičky nakrájené brambory - dále…
Tortily
Potřebné ingredience
Tortily: hladká mouka, 2 vejce, mléko, sůl, chilli
Náplň: mleté maso, česnek, cibule, kmín, sůl
Zelenina: pórek, paprika, rajčata, česnek, sůl, chilli/sojovka
Postup přípravy
Těsto jako na palačinky z hladké kukuřičné mouky - lze i hladká. Do těsta se přidá trochu chilli, osolíme, trošičku cukru - lze zakvedlat do vody, nikoli do mléka. Tortily děláme…
Sekaná + karbanátky se zeleninou
Potřebné ingredience
3/4 kg mletého masa, 250 g strouhanky nebo i víc, balíček zmrazené zeleniny, 2 vejce, 2 lžíce hladké mouky, sůl, bílý pepř, sladká paprika, cibule
Postup přípravy
3/4 kg mletého masa, 250 g strouhanky nebo i víc, zmrzlou zeleninu - lze dát nerozmraženou (pustí šťávu, tak lze víc strouhanky, aby to drželo) - zeleninu lze víc okořenit, 2…
Těstovinový salát
Potřebné ingredience
Bezvaječná kolínka, 1/2 kuřete, 150 g tvrdého sýra, mochovská/jarní směs, pórek/cibule, 1 syrová paprika červená/žlutá, 2 polévkové lžíce oleje/majolka, 1/2 kávové lžičky bílého pepře, 2 pol. lžíce cukru nejlépe moučkového, cůl, citrónová šťáva, event. na kostičky nakrájené jablko
Postup přípravy
Uvaříme kolínka - necháme vychladnout. Nakrájíme na kostičky dušené/pečené/vařené maso z 1/2 kuřete. Zvlášť uvaříme mochovskou/jarní směs - uvaříme do křupava, tj. cca 5 minut -…
Kuře pečené jako bažant
Potřebné ingredience
Kuře, slanina, máslo, sůl, cibule, celý pepř, celé nové koření, bobkový list, jakovec, hladká mouka.
Postup přípravy
Kuře rozdělíme na čtvrtky, porce prošpikujeme slaninou, pak osolíme a opečeme na másle do zlatova. Opečené porce dáme stranou, ke zbylému tuku přidáme kostičky slaniny a do růžova…
