Kváskový bezlepkový chleba
Potřebné ingredience
Na rozkvašení: Kvásek z mouky Schar mix B, 340g kvásku Schar mix B (kvásek +170g mouky+ 170 g vody), 70g pohankové mouky, 50g Schar mix dunkel, 80g Červená Doves Farm, ½ lžíce psyllia, 150 ml vody, 2 lžíce sádla, 1 lžíce oleje, ½ lžičky xantanu, 1,5 lžičky soli, drcený kmín nebo chlebové koření 2 lžičky
Postup přípravy
Příprava kvásku
Kvásek připravíme ze 2 lžic mouky schar mix b a 3-5 lžic teplé vody. Přikryjeme potravinovou folií,do které uděláme díry,aby se nám kvásek nezapařil a neměl na…
Rychlá tenká pizza
Potřebné ingredience
pro 2 osoby (prům.cca 30cm):těsto:1 zakysaná smetana, 2 kelímky (od smetany) BZL mouky, 1 celé vejce, sůl na obložení:co kdo má rád :) místo kečupu dávám směs na těstoviny př. Sam Mill, slaninu, šunku, nivu, sýr na posypání
Postup přípravy
do misky si dáme všechny přísady na těsto (dle konzistence lze přidat ještě mouku trošku)-zadělávám ručně, těsto neodpočívá! hned se pak vyválí na pečícím papíru do požadovaného…
Bezlepková vánočka
Potřebné ingredience
Recept poloviční dávka : 125 ml mléka, 1 lžička psyllia,60 gr cukru, vanilkový cukr,60 gr Hery či jiného tuku, 1 vejce, 150gr schär mix b, 70 gr zlaté jizerky, 50 gr schär farine, 2 lžičky droždí,špetka soli rozinky namočené v rumu
Postup přípravy
Psyllium necháme v mléce nabobtnat,čím déle,tím lépe.Zadělávám a nechávám kynout v pekárně, dáme nejprve tekuté části,psyllium s mlékem,rozpuštěný tuk,cukr,rum,nakonec prosátou…
Bezlepkové Koblihy z bramborového těsta Radky Vrzalové
Potřebné ingredience
150 g Schaer Pattiseria\r\n100 g Jizerka + na posypání válu\r\n250 g uvařených oloupaných najemno nastrouhaných brambor (varný typ B)\r\n120 g cukr moučka\r\n1 cukr s pravou vanilkou\r\n1 káv. lžička Tuzemáku\r\n250 ml teplého rostlinného mléka \r\n2 žloutky\r\nšpetka soli\r\nkůra z jednoho BIO citrónu (najemno nastrouhaná)\r\n1 sušené droždí Dr. Oetker\r\n20-30 g rozpuštěného tuku Stella\r\nnáplň dle chuti a možností - marmeláda, povidla, čokoláda, nutella apod.\r\ntuk na smažení (slunečnicový olej + Omega)\r\nmísa s poklopem, hrnec s poklicí
Postup přípravy
1. Mléko ohřejeme a odebereme si cca 100 ml na kvásek. Přidáme kávovou lžičku z odvážené mouky a cukru, promícháme. Přisypeme droždí promícháme a necháme v teple vzejít kvásek …
Úžasná a rychlá ořechová bábovka / muffiny
Potřebné ingredience
1 hrnek bezlepkové univerzální směsi Labeta, 1 hrnek moučkového cukru, 1 hrnek mletých vlašských ořechů, 1/2 hrnku vlažného mléka, 1/2 hrnku oleje, 2 vejce, 1 kypřící prášek do pečiva
Postup přípravy
Vše smícháme v těsto, které nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku či muffinky. Pekla jsem na 180 asi 30 minut. Těsto je vláčné výborné.
Recept je odsud z mimibazaru.…
Bezlepkové křehké jablečné muffiny - velmi rychlé a…
Potřebné ingredience
2 menší vejce, 100 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1,5 dl oleje, 1 lžička skořice, 1 lžíce kakaa , 200 g nastrouhaných jablek nebo 200g jablečného pyré z tohoto receptu, 150 g bezlepkové mouky (já měla Schar, ale dobrá je i Promix Uni), 1/2 prášku do perníku
Postup přípravy
Vyšleháme celá vejce s oběma cukry, přidáme olej, kakao, skořici a jablka nebo pyré a promícháme. Nakonec vmícháme mouku s práškem do perníku. Toto množství vystačí na jeden plech…
HRNÍČKOVÉ BEZLEPKOVÉ KNEDLÍKY
Potřebné ingredience
SUROVINY: - 4 vejce - 250 ml mléka - 60 g rýžových burizonů - 1/2 lžičky prášku do pečiva - 250 g bezlepkové mouky (Jizerka, Mantler) - sůl - tuk na vymazání hrnečků (Hera) a 5 nebo 6 hrnečků
Postup přípravy
Bezlepkové hrníčkové knedlíky
SUROVINY:
- 4 vejce
- 250 ml mléka
- 60 g rýžových burizonů
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 250 g bezlepkové mouky (Jizerka,…
Bezlepkové tvarohové ovocné knedlíky
Potřebné ingredience
500gr tvarohu 4 vejce 300gr mouky Mix Patisserie Schar 180 gr modré samokypřící mouky Doves farm 1 lžička Prdopeč špetka soli 6 lžic oleje
Postup přípravy
Vejce s olejem a špetkou soli utřeme,přidáme tvaroh,nakonec mouku s prdopečem. Vyválíme váleček, rozdělíme ho na stejné díly a plníme knedlíky.
Vaříme v osolené vodě, po…
Máslové bezlepkové sušenky Ivy Vašátkové
Potřebné ingredience
250 g změklého másla nebo Hery 250 g cukru krupice 2 vejce 1 vanilkový cukr 550 g mouky Doves Farm samokypřící Kakao
Postup přípravy
Utřít máslo, postupně přidávat cukr, vejce. Mouku rychle zamíchat jen ručně, těsto nechat odpočinout do druhého dne v lednici a vykrájené sušenky nechat vychladit cca 30 min v…
Bezlepkové ovocné mufiny
Potřebné ingredience
55g másla nebo tuku na pečení 225g mouky( jizerka) 1lžička prášku do pečiva špetka soli 55g cukru moučka 150ml mléka 2lžičky citron. štávy 1 vejce 100g ovoce( super jsou borůvky, rybíz, maliny)
Postup přípravy
Tuk rozehřejeme a necháme vychladnout. Smícháme mouku, kypřící prášek a sůl. Vmícháme cukr. Uprostřed uděláme důlek a nalijeme do něj mléko, citron. stávu a vejce. Rychle…
