klient ID 17936

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 411 návštěvníků)

Jednoduché kynuté těsto na koláče , buchty- které nikdy nezkazíte

Name: Jednoduché kynuté těsto na koláče , buchty- které nikdy nezkazíte
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 žloutek, 2 lžíce pískového cukru, 1 vanilkový cukr, 1/2 balíčku droždí,7 lžic rozpuštěného tuku- možno i oleje,1/4 litru vlažného mléka, špetku soli

19. 7. 2006

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 hrnky polohrubé mouky, 1 žloutek, 2 lžíce pískového cukru, 1 vanilkový cukr, 1/2 balíčku droždí,7 lžic rozpuštěného tuku- možno i oleje,1/4 litru vlažného mléka, špetku soli

Postup přípravy

Do mísy nasypu 2 hrnky polohrub. mouky , udělám ve prostřed důlek a rozdrobím tam půl až 3/4 kostičky droždí,které má pokojovou teplotu, tak vyndat z lednice dřív, na které nasypu půl kávové lžičky cukru a asi 2 lžíce vlažného mléka. Nechám chvilku zkypět a přidám rozpuštěný tuk, žloutek a cukr . To vše zaliji asi 1/4 l vlažného mléka a propracuji tak, aby se těsto nelepilo o stěnu mísy. Když je to řídké, přidám trochu mouky, když tuhé, mléko. Ale většinou to vychází. Dám kynout a pak už dělám koláč na plech, buchty, nebo malé koláčky.
Tento recept mám od známé a opravdu je spolehlivý. Vždy jsem měla problém s kynutým těstem ,ale tento recept se osvědčil

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

romana27 10. 3. 2007, 9:30

zítra vyzkouším a doufám nebudu první, co se jí to nepovede :-)

Peču moc ráda, ale kynutýho se bojím jako čert kříže.

klient 10. 3. 2007, 22:13

@romana27 Napište, jak se Vám povedlo. Opravdu to není nic těžkého. Je to napoprvé a potom je to už hračka. Já už jiné nedělám. Hkavně , aby to droždí se tam nedalo rovnou z lednice. Všechny suroviny musí mít pokojovou teplotu, to je základ tohoto těsta. Tak ať se daří a napište. Děkuji. Jana (wash)

alexandra 10. 3. 2007, 11:14

@romana27 musím Vám dodat odvahy. Tohle kynuté těsto bylo také mé první v životě, a zvládla jsem to !! takže Vy to taky zvládnete!!!! (Y)

klient 3. 3. 2007, 21:44

Tak jsem se na ty Vaše obrázky podívala a sliny se mi sbíhaly. Dnes jsem pekla taky moc dobrý tvarohový řezy ( také recept od známé) a moc všem chutnaly. Dnes ho dám do mých receptů. Díky za pochvalu. Jana (clamp)

JiraS 3. 3. 2007, 13:12

Milá Janičko, dnes jsem podle Vašeho receptu upekla koláče a buchty. Musím uznat, že tohle těsto je bezkonkurenční. Vyzkoušela jsem jich už hodně, ale máte u mne velikou jedničku. (Y)

těsto je jako dech. Moc děkuji Jířa (clamp)

. P. S. Pokud chcete vidět, jak dopadly, mám je v rodinných fotech. Nelekejte se, ten tác je opravdu veliký, takže na něm ty koláče vypadají hrozně malé.

jad 2. 3. 2007, 22:20

ÚŹASNÉ těsto. (Y)

měla jsem ho trochu řídké, tak jsem zahustila , dala kynout a čekala, co se bude dít ( kynutá těsta mi nikdy moc nešla). Těsto krásně vykynulo a bezvadně se s ním pracovalo. (clamp)

A buchty jsou moc moc dobré, Děkuji za SUPER recept. (L)

klient (upraveno) 10. 3. 2007, 22:10

@jad I mně těší, že se Vám povedlo. Je to úplně jednoduché. Když řídké. přidat mouku a naopak ,tak mléko. Zdravím a děkuji za pochvalu. Jana (F)

Arven 10. 2. 2007, 21:28

Paní Janičko vyzkoušela sem váš recept a je super (clamp)

klient 11. 2. 2007, 17:31

@Arven Dík za pochvalu. (L)

Sarkas 10. 2. 2007, 12:12

Těsto je vážně super (clamp)

Moc ráda vařím a nebojím se ničeho tak jako kynutého těsta :-$

Naštěstí díky Vám bylo toto prokletí zlomeno a po mých buchtách zbyl jen prázdný talíř :-)

Moc děkuji za recept

klient 10. 2. 2007, 21:20

@Sarkas Díky za pochvalu . Měla jsem stejný problém. Vaření mě bavilo, ale v pečení to jaksi nešlo. Díky mamince a kamarádkám se to taky zlomilo. Vám přeji totéž. Jana (child2)

pidísek 8. 2. 2007, 20:42

Dneska jsem vyzkoušela,recept od paní Janičky (Y)

.Opravdu super (clamp)

,Udělala jsem z jedné dávky 21 ovocných knedlíků,po kterých se záprášilo (Y)

.Z druhé dávky jsem udělala švestko-makové buchty 22 kousků (Y)

,výborné

.Já nepřítel pečení,jsem byla uplně nadšená a celá rodina tomu ani nechtěla uvěřit,že jsem to dělala já :-)

Zítra ráno zadělávám na koláče (clamp)

.Janička je [A]

,děkuji moc za super receptík (Y)

Alena.

BlankaHec 7. 2. 2007, 13:59

Tak to je snad poprvé, co se mi povedlo udělat kynuté těsto (clamp)

. Dělala jsem kynuté knedle a fakt se povedly (Y)

, je to neuvěřitelné :-)

. Jen mě teď bolí břicho, jak jsem se přežrala (PL)

klient 7. 2. 2007, 22:28

@BlankaHec Blani, ale za to přežrání to snad stálo. Hlavně, když se to povedlo. Bolest břicha přejde, ale dobrý pocit z vítězství zůstane. Přeji další povedné pokusy. Jana 8-|

zdena33 2. 2. 2007, 19:22

Ahoj tak buchty jsou výborný (Y)

, z té dávky jich mám 34 a když tak nakukuju do kuchyně tak budu zadělávat asi ještě jednou aby bylo na ráno k snídani (child9)

. Moc děkuji za tento recept teď už se kynutého těsta bát nebudu ;-)

klient 2. 2. 2007, 20:13

@zdena33 Zdeni, tak neuskutečnitelné se stalo skutečným. Je dobře , že se povedly a zadělat ještě jednou není tak pracné. Hlavně když chutnaly. Já to těsto dělám již od oka. U vás to bude brzy asi taky tak.Mějte se fajn a hezký víkend. Jana (tudledudle)

zdena33 1. 2. 2007, 15:54

dneska vyzkouším a dám vědět protože se s kynutým těstem nekamarádím tak třeba se to po dnešku změní

klient 1. 2. 2007, 16:30

@zdena33 Zdeni, zkuste a napište výsledek. Přeji hodně úspěchů. Jana (6)

Ketty 31. 1. 2007, 17:20

JÁ TO DĚLÁM TAKY TAK JEN SNAD--VŠE CO PÍŠETE DÁM DOHRONADY NAJEDNOU--PŘIDÁM NÉ HORKÉ ALE VÍC TEPLEJŠÍ MLÉKO--TO NESMÍ PŘIJÍT NA DROŽDÍ KDYŽ TO ZALÉVÁM A VŠE NAJEDNO ZAMÍCHÁM A NEČEKÁM NA KYNUTÍ KYNE TO CELOU DOBU KDYŽ DĚLÁM KOLÁČKY A PLNÍM JE --FAKT FUNGUJE TO A JSOU SUPER TAKÉ--BEZ ČEKÁNÍ JINAK VÁŠ RECEPTÍK JE PERFEKTNÍ (F)

klient 31. 1. 2007, 20:10

@Ketty Katko, já si také myslím, že je to úplně jedno, zda se udělá kvásek, nebo vlažným mlékem zpracovat a pak ihned zpracovat těsto. Někdy, když je málo času, tak to také nenechám vykynout a v troubě se to nakyne. Někdy jsem ale přkvapená jak to hodně vykyne. Jsem ráda, že se Vám můj recept zamlouvá. Dík a mějte se. Jana ;-)

alexandra 31. 1. 2007, 11:53

Jani, tak jsem buchty dělala znovu a byly mnohem lepší než při prvním pokusu! Byly fakt báječné! Dělala jsem je na přání manžela s povidlala a pro mně a malou s tvarohem. Jen asi něco dělám špatně - druhý den jsou ty buchty už docela tvrdé. Jak je mám uschovat? v sáčku?Díky Katka

klient 31. 1. 2007, 16:55

@alexandra Ano, já je dávám do mikrotenového sáčku. Řekla bych , že druhý den jsou ještě lepší, protže se proleží a jsou vláčné. I když teplé jsou taky vynikající. Ale to se nemá teplé jíst. Jsem ráda , že se vám vedou a časem to budete dělat od oka , jako já. Mějte se fajn. Jana (wash)

Tynam 28. 1. 2007, 17:28

Jani super těsto a ještě lepší buchty (Y)

klient 28. 1. 2007, 18:55

@Tynam Kristýnko, jsem moc ráda, že se těsto povedlo a že buchty byly super. Já jsem o hodně starší než vy, co tady píšete (58) , ale protože jsem již v penzi a tak se ráda rozdělím o své zkušenosti a musím říci, že se zase ráda i poučím. Jsem ráda ve společnosti mladých a činnorodých lidí. Vnoučka (1) vidím jednou týdně, a tento Mimibazar mě vynahrazuje společnost lidí. Přeji hezký večer. Jana (X)

Luckasu 28. 1. 2007, 11:56

Jani, včera jsem to vyzkoušela a buchty BYLY skvělé (Y)

,nezůsalo ani na dnešní snídani.Protože mi zbyla půlka droždí vymyšlela jsem co s tím.Kamarádka dělá z kynutého těsta LANGOŠE,tak jsem to prubla z toho Vašeho receptu.Po vykynutí jsem udělala šišku,tu nakrájela a z kousků vytahala kolečka.A šup s nimi na pánev.Naprosto úžasný. Opravdu super recept (clamp)

Díky a krásný víkend Lucka (F)

klient 28. 1. 2007, 15:14

@Luckasu Lucko, to je dobrý nápad. Ty langoše zkusím taky . Vy jste je smažila v oleji? Napište . Dík a jsem ráda, že se vám buchty povedly. (Y)

Luckasu 28. 1. 2007, 15:27

@klient Jani,jen na panvi s olejem,tak zhruba půl cenťáku oleje.Jo a vynechala jsem cukr,ten jsem dala jen na založení kvásku.Úžasně se vyfoukli a byli skvělé.Ale to je Vašim bezva receptem. (clamp)

Díky a krásný zbytek neděle.Lucka

klient 28. 1. 2007, 18:48

@Luckasu Dík za pochvalu a opravdu zkusím ty langoše. Je mi jasné , že je spíš osolím a cukr se dá jen na kvásek. Už se těším . Hezký večer Jana (C)

haninka74 27. 1. 2007, 17:51

Jani tak jsem dneska upekla buchty podle vašeho receptu,moc vám za něj děkuji je skvělý ,těsto super.Když vám řeknu že jsem zadělala z dvojité dávky a měla dva plechy a momentálně není už ani jedna buchta :-P

(přijla ségra s rodinou a moc jim chutnalo :-P

) Tak díky (L)

klient 27. 1. 2007, 23:09

@haninka74 Hani, tak to jsem moc ráda ,že chutnaly ty buchty a hlavně že se snědly. To je účel ,aby se to snědlo. To má kuchařka největší radost. Z toho těsta se dá skutečně dělat hodně , není suché, je jednoduché, že i laik to většinou nezkazí. Já ho taky dělám často a pak tu bábovku Bětu, kterou jsem taky napsal do receptů. Do ní nejčastěji dávám karamelový puding. Ten v tom má nejraději manžel. Takto taky zkuste a napište. Ještě jednou dík. Jana :-$

haninka74 29. 1. 2007, 12:20

@klient Tak jsem v něděli pekla znovu,protože si manža postěžoval večer v posteli že měl jen dva kousky.Jsou fakt super. (Y)

klient 29. 1. 2007, 15:24

@haninka74 Hani , hlavně že mu chutnalo a snad se povedly . Jak říkal můj tatínek : Láska prochází žaludkem a když tý bestii dáš nažrat ( promiňte ten výraz) tak budeš mít to manželství spokojené. Nám s manželem to vydrželo už 39 roků. Přeji Vám totéž. Jana (L)

haninka74 30. 1. 2007, 9:46

@klient No Jani ,já jsem rok podruhé vdaná a je mi už 33 tak to spolu tak dlouho jako vy asi nebudem ,ale rozhodně doufám , že nám to vydží ,díky .Jukněte na foto buchet.Pa jste moc fajn. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=347664 :-)

klient 30. 1. 2007, 9:56

@haninka74 Hani, koukla jsem se na ty vaše buchty a jsou super. Jestli vám mohu poradit, tak bych je dávala blíž k sobě. Oni se pak udělají takové obdelníky . Ale jinak jsou pěkné a už bych si jednu dala. Já dnes pekla bábovku, mám jí také v receptech ,jmenuje se Běta , protože za chvilku mě přivedou vnoučka (1) a tak dostane ke svačince. .Tak se zatím mějte a jestli na obrázku ,co je u vaší značky je váš malej, tak musím říct, že je moc krásný a jistě z něj máte radost. Našeho Ondru mám také u svých rodinných fotografií, ale to bylo v létě a bylo mu 7 měsíců. Dnes už je to velký mužský. Tak pa. Jana (Y)

haninka74 27. 1. 2007, 11:05

Tak jdu zadělat těsto :-P

kitta 27. 1. 2007, 10:08

Tento recept je super,už ho budu dělat potřetí. (Y)

Jani DÍKY!!!! (clamp)

dobrou chut.Martina (F)

klient 27. 1. 2007, 23:14

@kitta Martino K. Já děkuji za pochvalu Dík. Jana ^o)

motosuz 26. 1. 2007, 19:56

JANI super recept,opravdu zvládne každý já zkoušela mnoho receptů na kynuté těsto,ale nikdy jsem nebyla spokojená až ted.chutově je suer a příprava jednoducha (clamp)

.MOOC dík a všem doporučuji.JÁ dělala koláčky (Y)

a závin na slano jako pizzu a všem chutnalo.Přeji dobrou chut.JANA :-D

klient 27. 1. 2007, 23:12

@motosuz Jani U . Slaný závin jsem z toho ještě nedělala a když vás mohu poprosit, napište ,co do něj dáváte a také ho zkusím. Ráda se poučím. Přeji hezký večer a děkuji za pochvalu. Jana (clamp)

motosuz 30. 1. 2007, 20:43

@klient AHOJ JANI SLANÝ ZÁVIN JSEM UDĚLALA TAKTO.ZAMÍCHALA JSEM KEČUP S TROŠKOU OLEJE A KOŘENÍM NA PIZZU A POTŘELA JSEM PLÁT DOCELA HODNĚ ALE PLÁT JSEM JĚŠTĚ TROŠKU OSOLILA POTOM NA TEN KEČUP JSEM NANDALA PLÁTKOVÝ SÝR 1BALÍČEK A ASI 10 DKG GOTHAJSKÉHO SALÁMU.TĚSTO JSEM DĚLALA PODLE TVÉHO RECEPTU.NO A TO VŠE ZABALÍŠ JAKO ROLÁDU.DNES JSEM DĚLALA Z TVÉHO TĚSTA ŠTRŮDL A OPĚT POCHVALA A TO MÁM TY KLUKY ROZMLSANÝ.HEZKY VEČER JANI AHOJ JANA URBANOVÁ (clamp)

klient 31. 1. 2007, 10:53

@motosuz Díky za radu a musím se podívat, zda mám droždí a zkusím ho udělat k večeři. Možná tam přidám ještě rozetřený česnek a feferonku. Manžel to má raději ostřejší. Když jsou malé děti , tak to nejde. Buďte ráda, že jsou rozmlsaný. Je vidět, že vaříte dobře. Jsem již starší, ale když někdy vidím , jak některé maminky děti odbydou houskou, tak si udělám obrázek. Když je to někdy, tak se to dá omluvit, ale když je to pořád, tak už je to lenost . Znám to tady z okolí. Je to můj názor. Mějte se fajn a díky. Jana (clamp)

milu 26. 1. 2007, 12:31

Jani bezva recept (Y)

těsto se opravdu povede ,buchty už jsou v troubě (F)

..Mili

klient 26. 1. 2007, 16:16

@milu Miluš, tak, doufám že se nespálily a budou chutnat. Přeji dobrou chuť. Jana (wash)

klient 23. 1. 2007, 17:04

Katko, myslím, že ano. Možná bych ho udělala trochu řidší, ale určitě to jde. Pak mi napište, jak se vám to povedlo. Jana :-)

alexandra 24. 1. 2007, 18:23

@klient aha, a co myslíte tím trochu řidší? *-)

víc čeho? nebo míň čeho? *-)

klient 24. 1. 2007, 23:57

@alexandra Přidat o trochu více mléka, tak o dvě polévkové lžíce. Zkuste to , myslím, že nic nezkazíte. Zatím se mějte a ať se Vám to povede. Napište. Děkuji Jana. (Y)