(recept
si oblíbilo 157 návštěvníků)
Špagety Carbonara - rychlé, jednoduché,letní jídlo
Potřebné ingredience
špagety libová anglická (pancetta) tvrdý sýr parmazán + gouda (ideálně ovčí sýr a parmazán) vejce (1 vejce na 1 porci) máslo česnek sůl, pepř
Postup přípravy
1) dejte vařit špagety - sůl,olej
2) nakrájejte slaninu na kostičky a na kousíčku másla vypečte na silnostěnné pánvi
3) přidejte česnek na drobno nasekaný
4) rozšlehejte vejce a vmíchejte do něj nastrouhaný sýr
5) uvařné těstoviny (neslévejte!!!) vyjměte je naběračkou tak aby vám zůstala voda ve které jste je vařily, špagety přidejte na pánev k masu a česneku, naljte na ně směs s vejci a vypněte hořák. Těstoviny vidlčkou promíchávejte tak aby se obalily ve vaječné směsi. Vajíčko dojde na pánvi a horkem ze špaget. Pokud jsou špagety suché, přidejte pár lžic vody ve které se vařily špagety. Ale jen tak aby špagety byly lesklé, šťavnaté, nesmí to plavat ve vodě. Poprašte čerstvě namletým pepřem. Solit už není třeba, sýry jsou slané dost.
6) na závěr zastrouhejte ještě trochou sýra a ozdobte bazalkou
Běda kdo na to nacpe kečup! :D
2) nakrájejte slaninu na kostičky a na kousíčku másla vypečte na silnostěnné pánvi
3) přidejte česnek na drobno nasekaný
4) rozšlehejte vejce a vmíchejte do něj nastrouhaný sýr
5) uvařné těstoviny (neslévejte!!!) vyjměte je naběračkou tak aby vám zůstala voda ve které jste je vařily, špagety přidejte na pánev k masu a česneku, naljte na ně směs s vejci a vypněte hořák. Těstoviny vidlčkou promíchávejte tak aby se obalily ve vaječné směsi. Vajíčko dojde na pánvi a horkem ze špaget. Pokud jsou špagety suché, přidejte pár lžic vody ve které se vařily špagety. Ale jen tak aby špagety byly lesklé, šťavnaté, nesmí to plavat ve vodě. Poprašte čerstvě namletým pepřem. Solit už není třeba, sýry jsou slané dost.
6) na závěr zastrouhejte ještě trochou sýra a ozdobte bazalkou
Běda kdo na to nacpe kečup! :D
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Slunečnice
(upraveno)
8. 8. 2013, 15:22
Dělám podobně, jen nedávám celá vejce, ale žloutky.
znamenivah
(upraveno)
8. 8. 2013, 14:58
Špagety takto taky dělám a je to dobrý recept-jen někdy místo parmazánu dávám sýr Gran Moravia-je kapku levnější.Je to dobré a rychlé jídlo.Chválím recept-akorát by to teda chtělo si to ještě jednou po sobě přečíst-jsou tam poněkud chybičky v gramatice.Ale co se týče receptu-já nemám žádnou kritiku. 
RIBICKA
(upraveno)
9. 8. 2013, 13:16
@znamenivah
Grand Moravia je taky dobrý, taky ho používám...
magsan
(upraveno)
7. 8. 2013, 16:07
Běda, běda kečupu a vaší gramatice 
evicela
(upraveno)
7. 8. 2013, 18:31
@magsan
co se vám nezdá? Recept je přesně jak tyto výborné špagety mají být, snad to že paní někde zapomněla nějaké písmenko s vámi neseklo 
DanušaP
(upraveno)
8. 8. 2013, 11:49
@evicela
pánvy, směsy.... to přímo tahá
verranek
(upraveno)
7. 5. 2014, 22:07
@DanušaP
Nechápu,že tady řešíte gramatiku u receptu,ale když už někoho kritizujete tak snad pánvi!
Pami
(upraveno)
7. 8. 2013, 19:03
@evicela
Klid, ona chce být z obliga, kdyby sem náhodou zavítal zase Vaněk nebo okoun. Aby bylo vidět gurmánku.
RIBICKA
(upraveno)
9. 8. 2013, 13:17
@Pami
jakej Vaněk a jakej probůh okoun? Když už jsme u té češtiny, okoun - je ryba a Okoun je pan Okoun,ale to je jedno,toho taky neznám
Pami
(upraveno)
9. 8. 2013, 17:51
@RIBICKA
Tak pardon že jsem se Vás zastala. 
/diskuzní forum "Okoun"/
/diskuzní forum "Okoun"/
nigina
(upraveno)
7. 8. 2013, 15:41
Ano, presne takto se delaji testoviny carbonara ...zadna smetana, omacka Delam je stejne nebo podobne ...fotopostup zde http://nasavareska.blogspot.sk/2011/11/spaghetti-carbonara-uhliarske-spagety.html je to me oblibene zradylko 
...zadna smetana, omacka Delam je stejne nebo podobne ...fotopostup zde http://nasavareska.blogspot.sk/2011/11/spaghetti-carbonara-uhliarske-spagety.html je to me oblibene zradylko 
pbuck
(upraveno)
2. 10. 2014, 9:00
@nigina
Přesně? A co ten česnek a bazalka? Mě je jedno co v nich je, když mi chutnají, ale vy se smějete smetaně a přitom i vaše jsou úplně mimo 
Žirafka1
(upraveno)
7. 8. 2013, 15:33
Také toto jídlo vařím, v létě velice často. 
Výborné 
Kajkuška
(upraveno)
7. 8. 2013, 14:34
Ribicko poupravte trochu gramatiku, ale jinak dobrý 
laskonka333
(upraveno)
7. 8. 2013, 13:14
