KáKá ID 157858

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 1095 návštěvníků)

+++++++Květiny perníčky+++++++++++++++

Name: +++++++Květiny perníčky+++++++++++++++
Ingredients: 500 g hlad.mouky,200 g moučkového cukru,180 g medu,100 g másla,2 velká vejce,2 lžíce kakaa,2 lžičky koření do perníku,lžička sody.Vypracujeme řádně těsto,necháme uležet v lednici 24 hod. .........................................................................................................................Pak vyválíme a tvoříme vykrajovátky perníčky silné zhruba půl cm a klademe na plech na pečící papír a při 160-180 stupních /dle trouby,já peču asi na 170/ pečeme-asi 8-10min-dle trouby,vytahuju je ihned jak drží tvar.Ještě horké perníčky potírám rozšlehaným vejcem,aby se leskly,po zaschnutí zdobíme.Používám na zdobení bílkovou polevu-1 bílek,180 g moučkového cukru,alespoň 6 x prosátého,2-3 lžičky citron.šťávy-mícháme alespoň 15 min.do zbělení,já zdobím sáčkem Základem toho,aby byly perníčky měkké je hlavně to,nevyvalovat je tenké a nepéct dlouho,opravdu hned jak drží tvar vyndávám,za celých 11 let co je peču jsem je nikdy tvrdé neměla

25. 10. 2008

5.0

2×

Potřebné ingredience

500 g hlad.mouky,200 g moučkového cukru,180 g medu,100 g másla,2 velká vejce,2 lžíce kakaa,2 lžičky koření do perníku,lžička sody.Vypracujeme řádně těsto,necháme uležet v lednici 24 hod. .........................................................................................................................Pak vyválíme a tvoříme vykrajovátky perníčky silné zhruba půl cm a klademe na plech na pečící papír a při 160-180 stupních /dle trouby,já peču asi na 170/ pečeme-asi 8-10min-dle trouby,vytahuju je ihned jak drží tvar.Ještě horké perníčky potírám rozšlehaným vejcem,aby se leskly,po zaschnutí zdobíme.Používám na zdobení bílkovou polevu-1 bílek,180 g moučkového cukru,alespoň 6 x prosátého,2-3 lžičky citron.šťávy-mícháme alespoň 15 min.do zbělení,já zdobím sáčkem Základem toho,aby byly perníčky měkké je hlavně to,nevyvalovat je tenké a nepéct dlouho,opravdu hned jak drží tvar vyndávám,za celých 11 let co je peču jsem je nikdy tvrdé neměla

Postup přípravy

viz nahoře.Nemusí se ani dělat tři týdny dopředu,jak se dělávají,aby změkly,já je dělám tak týden dopředu,jsou jak peříčko

smícháme suroviny v míse,prohněteme,pak přendáme na vál a řádně propracujeme těsto

takhle vypadá hotové těsto,dáme uležet do lednice

klademe na plech vykrajované tvary a pečeme

další plech

po upečení ihned potíráme vejcem

medvídci

z jedné dávky

hotové a nazdobené,zdobím zdobičkou z reproplastu za 50kč

...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

andy15 9. 12. 2009, 12:45

Dobrý den Květko, dneska jsem se odhodlala udělat Vaše perníčky. Takže těsto mám, ale nějak se mi nezdá!!!! Pořád se mi lepí a není vůbec tak hladké jako to vaše na obrázku. Všechny ingredience tam mám. Tak vůbec nevím co s tím??? Můžete mi poradit??? Zítra to chci upéct. Děkuji. Andrea

veruka1 9. 12. 2009, 11:08

Děkuji za supr recept, jsou opravdu skvělé, krásně měkké již 3tí den po upečení, jen s polevou jsem to trochu zvrtala, ovšem pojala jsem to značně kreativně a na výsledku to není znát....takže velmi doporučuji (Y)

zikmund 8. 12. 2009, 17:51

Hezký den, chystám se na Vaše perníčky a jsem velký začátečník a tak se ptám. Jak se prosývá cukr, přes obyčejné sítko. A jak silné těsto mám vyválet??? Děkuji předem.

markas 9. 12. 2009, 9:01

@zikmund Káťo,cukr přesijte přes jakékoli sítko,pokud možno s menšími otvory,vyválet asi na půl cm silný plát (F)

jako můžu vřele doporučit,včera jsem upekla,hned nazdobila,dneska jsou jak peříčko (Y)

naprosto skvělé,lepší jsem nikdy nepekla-můžu fakt doporučit (clamp)

paní Květě děkuji za skvělý recept (L)

pokud možno,dělat rovnou ze dvou dávek (hello)

bravja 6. 12. 2009, 21:41

Jsou fakt hned měkké, i našemu frfňalovi chutnají a to je co říct. Výborné. (Y)

sebrej 3. 12. 2009, 17:23

Dobrý den, Květo. Letos jsem napekla perníčky dle vašeho receptu a musím též napsat, že jsou VÝBORNÉÉÉÉ!!! |:o)

Snad do Vánoc aspoň z jedné dávky zbude (H)

Díky za super recept (L)

kalertovka 2. 12. 2009, 10:38

Dobrý den Květo, tak jsem v sobotu upekla Vaše perníčky a musím říci že jsou nej nej nej co jsem kdy pekla. (Y)

Jsou úžasně měkoučké a musím se držet abych je do Vánoc nezbaštila. Moc děkuji za receptík, určitě ho všem doporučím. Přeji krásné (banky)

. Jana K.

1bobule 1. 12. 2009, 17:01

Tak dnes jsem upekla a rovnou nazdobila a jsou |:o)

úžasné ...moc děkuji za recept. Jitka (Y)

Pavluuša 30. 11. 2009, 19:59

Byly výborné (jezisek)

Je to ani ne týden co jsme je pekli a už jsou pryyyyyyyyyčččččččč (silvestr2)

DOPORUČUJI!!! Výborný recept (clamp)

Budeme dělat další dávku ;-)

Markina 30. 11. 2009, 15:46

Květuš, jsou opravdu super..... vždy mi perníčky tvrdly, tak jsem každý rok zkoušela jiné :-@

. A letos jsem pekla ty Vaše a jsou super - budu péct stále (L)

. Zdovolením k fotečce perníčků vložím odkaz na Váš recept. :-$

Petis 30. 11. 2009, 13:38

Dobrý den Květo, (Y)

pekla jsem je minulý rok byly super, teď jsme pekly s dětmi o víkendu a opět vynikající :-)

, měkoučké a mooc dobré. Do Vánoc asi nevydrží, budu muset udělat ještě jedny ;-)

Nej recept... (L)

Petra

Janiny 29. 11. 2009, 16:00

Dobrý den Květo (F)

tak i já zkoušela perníčky dle Vašeho receptíku |:o)

a takhle dopadly http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=2482935 Super receptík, díky za něj Jana (L)

rapantík 29. 11. 2009, 13:54

Dobrý den, včera jsem taky pekla vaše perníčky a jsou super.Měkounké, dobrounké 8o|

.Musím něco schovat, at nám vydrží aspon do mikuláša ;-)

anitram 28. 11. 2009, 14:16

Dobrý den, tak jsem dnes také napekla vaše perníčky a již vím, že budu péci pravidelně. Jsou moooc dobré. Děkuji za recept (Y)

Martina

matyho 27. 11. 2009, 20:07

Dobrý večer, včera jsme se synem pekli vaše vychvalované perníčky (Y)

a i já se přidávám ke všem kladným komentářům, perníčky jsou krásně měkkounké a chutě výýýbbborné. |:o)

Znovu jsem musela zadělat na další poloviční dávku, protože synovi opravdu "šmakují" ;-)

... Díky za receptík a krásné vánoce (banky)

Reni222 27. 11. 2009, 12:47

Kytičkooooooooooooooooo 8o|

kam jsi zmizela? (F)

tak rok utekl jak voda a Vánoce jsou opět za dveřmi (kolednici)

..dneska si nachystám těsto a zítra budu péct peníčky podle tvého receptu (L)

loni byly skvělééééé |:o)

měj se moc krásně a hezké Vánoce (vanoce)

Renata s Martínkem

janakeb 26. 11. 2009, 17:34

Děkuji za úúúžasný receptík (F)

, včera jsem si připravila těsto a dnes jsem s malou pekla a musím říct, že perníčky jsou vynikající (L)

. Pekla jsem je poprvé a určitě ne naposledy (Y)

Iru.S 26. 11. 2009, 12:52

U nás už se také peklo a už je dokonce i snězeno (zajic)

,tak se bude muset dělat další várka na Vánoce (stromecek)

a můžu jen a jen pochválit (clamp)

.U nás pekl i zadělával (svatba)

sám s dětmi a musím říct,že byli opravdu měkoučké a povedlo se (Y)

.Asi hodně záleží opravdu na době pečení,protože loni jsem dělala já a musela jsem je nechat uležet,aby změkly a letos jsme si opravdu pohlídali dobu pečení na 8min./170st.horkovzd. a po upečení i s papírem sundat hned z plechu,aby se nedopékaly a vše bylo tak jak se píše v receptu....ihned měkké i druhý a třetí den ...a teď už nejsou ;-)

zde je taťka s dětmi a jejich práce http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=2475354 ....jsou to moji šikulkové (L)

blanche 26. 11. 2009, 11:31

Dobrý den Květo, (hello)

druhým rokem peču podle Vašeho receptu... (Y)

Já pořád nevím, kde dělám chybu - perníčky jsou včera pečené...a nezměkly a nezměkly... :-$

Je to první várka - kterou ozdobíme vánoční stromeček - takže to zas až tolik nevadí...jen mi pořád vrtá hlavou, kde je zakopaný pes... ;-)

Blanka

blanche 17. 12. 2009, 15:19

@blanche Hlásím, že perníčky jsou po cca 3 týdnech krásně měkoučké!!! ^o)

Lucinka30 25. 11. 2009, 21:21

Tak jsem dnes pekla a jsou super,malej už jich skoro půlku spucoval (zajic)

Vera N 25. 11. 2009, 19:49

Těsto jsem dělala v DP ze dvou dávek. Zpočátku jsem tomu trochu pomohla, pak nechala 2 dny odležet a super se s ním pracovalo a polovina už není. Perníčky jsou měkoučké. (Y)