bubík4 ID 13130

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 398 návštěvníků)

Hamburská pečeně

3. 12. 2008

4.0

1×

Potřebné ingredience

vepřová pečeně
olej nebo sádlo (dala jsem sádlo)
cibule
kořenová zelenina
kyselá okurka
nové koření, bobkový list, celý pepř, sůl
párek
smetana
hotová jíška světlá
hořčice obyč.

Postup přípravy

Na rozpálený tuk dáme maso vcelku. Zprudka orestujeme ze všech stran. Přidáme cibuli na půlkolečka, kořenovou zeleninu, koření, orestujeme. Podlijeme, přidáme párek a kys. okurky i trochu nálevu a trochu hořčice. Dusíme doměkka.
Maso vyjmeme. Necháme trochu vychladnout. Mezitím vybereme bob. listy a nové koření a párek. Vše rozmixujeme, zjemníme trochou smetany. Podle potřeby zahustíme hotovou jíškou nebo hl. moukou. Provaříme, maso nakrájíme na plátky. Na maso přecedíme omáčku. Dochutíme dle chuti.

opečeme maso na sádle

přidáme koření, cibuli a zeleninu

podlijeme

párek s kys. okurkou

přidáme párek, hořčici, kys.okurku

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

cue24 17. 10. 2013, 16:24

Jani, moc děkuji za bezva recept. Udělala jsem minulý týden a všichni si moc pochutnali. Ráda k vám nakukuji a občas něco dle vás uvařím. (hello)

bubík4 14. 5. 2016, 18:49

@cue24 Děkuji moc, to mě těší.

mirkaberkys 8. 3. 2013, 13:51

Dobrý den, vyzkoušela jsem také, ale nějak mi neoslovila. Nedokázala jsem jí vychutit. Svíčková je pro mě lepší varianta.

jitunta 24. 6. 2012, 15:55

dnes jsem dělala na oběd, k tomu domácí knedlíček a super, akorát při tom teplu co je venku teď budeme potřebovat (child2)

. Ještě jednou výborná, i mamka chválila a to je co říct...

v.e.r.o.n.i.k.a27 9. 4. 2012, 12:15

Musím napsat další komentář,zase jsem vařila omáčku a zase veliká chvála (Y)

s tímhle jít do Prostřeno tak to máte jistý (F)

xantipa3 15. 2. 2012, 22:33

Dělala jsem v neděli,trošku s obavami,ale výsledek byl vynikající. (clamp)

Řekla bych lepší svíčková.Díky (jazyk)

bubík4 15. 2. 2012, 23:01

@xantipa3 Mileno to jsem moc ráda, že se obavy nenaplnily a chutnalo vám (F)

nanukac 11. 2. 2012, 12:35

přidávám se k opěvujícím |:o)

LENNNA3 6. 2. 2012, 13:01

Vypadá to skvěle (Y)

, ráda bych omáčku zkusila, ale Jani prosím poraďte, budu dělat z čerstvé zeleniny (mrkev, celer, petržel) - kolik jí dát? Není v receptu napsáno u ničeho množství, prosím dopsala byste mi aspoň přibližně? Pro nás nezkušené kuchařky.... moc předem děkuji!!!! (L)

bubík4 6. 2. 2012, 17:41

@LENNNA3 Zkusím to nějak popsat....dělám bohužel od oka....ale tak zhruba...... na 3/4 kg masa třeba dvě až tři mrkve, celeru tak půlku i míň, je dost aromatický, petržel jednu dvě...... můžete třeba nastrouhat na hrubém struhadle (F)

citren 10. 12. 2011, 18:16

bubík4 5. 2. 2012, 12:49

@citren díky moc (flower)

Verča79 10. 12. 2011, 15:38

Jani, také moc děkuji za recept :-)

Vynikající (Y)

bubík4 5. 2. 2012, 12:49

@Verča79 jsem ráda, že jste si pochutnali (flower)

Petra (Kája + Honzík 19. 11. 2011, 14:09

Jani, díky za recept .... je to mňamka !!! (Y)

bubík4 5. 2. 2012, 12:49

@Petra (Kája + Honzík Není za co, jsem ráda, že chutnala (Y)

Renča4 6. 11. 2011, 13:46

VYNIKAJÍCÍ!!! (L)

bubík4 6. 11. 2011, 17:36

@Renča4 Tak to mě moc těší (F)

alemach 18. 10. 2011, 16:39

Jani, zítra se chystám uvařit, už je mi jasné, že párek vyndám nemixuju,´ale co pak, sní se uplně zvlášť nebo se nakrájí do omáčky *-)

lomačka 17. 10. 2013, 16:47

@alemach Alí ,nemusíš párek vyndavat ,já teda používám šunkový salám a VŠE rozmixuju, jinak je to trochu podobný svíčkovÝ (X)

Jarra75 18. 10. 2011, 14:47

Výborná, výborná, výborná, výbornááá Jani díky (L)

bubík4 5. 2. 2012, 12:50

@Jarra75 děkuju moc (F)

v.e.r.o.n.i.k.a27 13. 7. 2011, 16:13

Tuhle omáčku jsem dnes podle vašeho receptu vařila podruhé,a opět...chvála,chvála (Y)

,nejvíc mě ale štve že nezbylo 8o|

.Fakt skvělá,díky za recept (F)

bubík4 14. 7. 2011, 9:29

@v.e.r.o.n.i.k.a27 Verčo, jsem moc ráda, že omáčka chutnala!!! Díky za milý komentář (F)

žingi 23. 4. 2011, 13:01

Právě dokrmeno ,-)

bylo to výborné,jediné,co jsem neměla byl párek,ale asi to nevadí ,-)

dokonce i straší (X)

si přidala a prý jo,je to dobré,tak asi se povedlo ^o)

děkuji za typ (L)

bubík4 23. 4. 2011, 13:05

@žingi Jéééééé takové chvály, tak to je paráda, jsem moc moc ráda!!!! (hello)

žingi 22. 4. 2011, 21:23

jéééé,toto vypadá krásně,asi bude toto,mňam ^o)

jen si to musím opsat a ještě podívat jak se dělá knedla,tu někde taky mám uloženou (L)

super

bubík4 22. 4. 2011, 21:29

@žingi tak si nechte chutnat (hello)

žingi 22. 4. 2011, 21:33

@bubík4 právě jsem dopsala (pst)

neumím si to vytisknout ,-)

bubík4 22. 4. 2011, 22:56

@žingi

kapi01 22. 3. 2011, 21:30

Vynikající |:o)

, vynikající |:o)

, prostě bašta (clamp)

. Moc děkuju za tento receptík (L)

. A posílám dál kamarádkám a jen chválím a chválím ,-)

leenkii 28. 2. 2011, 9:48

Taky mi to nejdřív přišlo divné (hlavně vařit ty párky), ale je to SUPER a RYCHLÉ!!! (Y)

A ty "divné párky" nakonec chlapům nejvíc chutnaly :-)

Díky za recept |:o)

bubík4 28. 2. 2011, 18:23

@leenkii Lenko, jsem ráda, že chutnalo, i ty "divné" párky (smich)

nemáte za co a mějte se krásně (flower)

MatildaH 26. 2. 2011, 12:48

Vynikající (Y)

Nejdřív mi to přišlo jako vaření pejska a kočičky ,-)

, ale ta omáčka nemá chybu! |:o)

bubík4 28. 2. 2011, 18:24

@MatildaH Tak to jsem moc ráda, že vaření pejska a kočičky tak chutnalo ,-)

marzuzvoj 24. 2. 2011, 12:28

Milá Jani, právě jsem dovařila a já bych se teda omajzle úplně užrala...dělala jsem z plecka z oříšku,zapomněla koupit párky,ale i bez toho byla božííííí, šunku jsem místo toho dala na kosičky na konec, ale myslím, že by se to bez toho obešlo. Díky moc a určitě vyzkouším další receptíky z vaší zásobárny :-$