Hyzule ID 24926

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 388 návštěvníků)

pařížské rohlíčky-jednoduché a přitom vynikající -65ks

7. 12. 2008

0.0

0×

pařížské rohlíčky-jednoduché a přitom vynikající -65ks

Potřebné ingredience

ROHLÍČKY:30dkg cukru krupice,30dkg vlašských ořechů(pomletých,2vejce,2hrsti polohr.mouky a 2hrsti strouhanky
KRÉM:1. varianta: 6vajec,30dkg cukru,2 másla,2lžíce kakaa.Krém 2.varianta: 1slazené mléko v plechovce,250g másla v kostce!!ne rostlinný tuk jako je hera apod.
POLEVA:2čokolády na vaření,250g 100% tuku.

Postup přípravy

Suroviny na těsto dáme do mísy a spojíme.Jde to perfektně.Pak vyšouláme váleček a krájíme menší dílky..Z těch potom tvarujeme rohlíčky.Nedělejte je moc silné, v troubě se trochu zvětší.Pečeme asi na 170°C 10-15min.Peču v plynové troubě.Raději si to hlídejte.Budou takové narůžovělé.Necháme tak 14dní odležet.
KRÉM č.1.vyšleháme vejce s cukrem ve vodní lázni a necháme vychladnout.Máslo utřeme,pak přidáváme vyšlehanou směs a lžíci kakaa.Krém č.2:vyšlehám si změklé máslo a přidám celou,vychladlou plechovku zkaramelizovaného mléka a vyšlehám do hladka.Pytlíkem nastříkáme na rohlíčky,necháme ztuhnout (třeba v lednici)a máčíme v čokoládě,Nebo jen tak pocákáme.U nás je to nejoblíbenější cukroví.

-aby čokoláda hezky chytla na krém,necháme krém na rohlíčkách v lednici trochu ztuhnout.
kondenzované mléko je dobré vařit v tlakáči a více plechovek.Ušetříte čas i energii.V lednici vydrží hodně dlouho.Hlavně musí být plechovky aspoň do polovičky pod vodou
-do krému č.2 můžete zašlehat vanilkový puding
-pokud nemáte rádi moc sladké krémy,můžete dát do krému č.2 dvě másla

těsto na rohlíčky

takhle nějak vypadá příprava

rohlíčky upečené,nachystané ke zdobení

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

maruška2268 8. 12. 2008, 20:21

Marcelko ,můžu prosím hned dát krém a polevu vydrží to? pokud to nesníme tedy děkuji Marie

Hyzule 9. 12. 2008, 7:18

@maruška2268 Paní Maruško s krémem bych ještě minimálně týden počkala. (L)

Vlasta V. 8. 12. 2008, 19:23

MARCI,MOHLA BYCH DÁT CUKR MOUČKU *-)

,KRUPICI NEMÁM 8o|

Hyzule 8. 12. 2008, 19:53

@Vlasta V. určitě (F)

Lenyela 8. 12. 2008, 17:30

Marci jste borka,pak tu dám ty svoje rohlíky. (zajic)

Musím ale pomlet ořechy,to víte už se na to chystám týden. :-D

.I u nás jsou ihned pryč.Už se na ně těšíme. (hello)

At se vám daří další pečení. (clamp)

Hyzule 8. 12. 2008, 17:37

@Lenyela No ono s nepomletýma ořechama toho moc nesvedete :-D

A už se těším na vaše rohlíčky.Tak do práce šup šup ať se můžou dětem sbíhat sliny (zajic)

Lenyela 8. 12. 2008, 17:40

@Hyzule Jo vše je nachystáno,jen čekám až mi sestra půjči mlýnek. (6)

.Ten můj má strhlej závit.Ale zítra už snad budou rohlíky. :-D

Hyzule 8. 12. 2008, 17:42

@Lenyela

zítra večer už budete mít nožky na stole a rohlíčky v krabičce (C)

Freman 8. 12. 2008, 16:55

Marcel prosím kolik tak může být dvě hrsti :-|

Hyzule 8. 12. 2008, 17:06

@Freman Moni zkuste dát hrnek,mouky a hrnek strouhanky a pak když tak přisypat.Aby to těsto hezky drželo pohromadě.

evahos 8. 12. 2008, 14:46

Marcelko prosím pomooc, rohlíčky jsou úžasné a ráda bych je také zkusila, jen mi není jasný ten krém :-o

ve vodní lázni šleháte celá vejce ? A jak má vypad- bude mi to tuhnout ? Jak poznám, že už je to akorát ? Jsem pečící začátečník, děkuji za odpověď a přeji Vám i rodině krásné svátky (banky)

Hyzule 8. 12. 2008, 14:50

@evahos Evi ano celá vejce a budete míchat až se to prostě hezky spojí.To poznáte a pokud si netroufáte(ale nic na tom není) dělávám ještě krém ze salka.Uvařené salko smíchám s kostkou másla.Ten je taky výtečný(karamelový) (zajic)

Každopádně budu ráda když písnete jak to dopadlo.Hezké Vánoce vám všem (L)

evahos 8. 12. 2008, 14:55

@Hyzule Děkuji moc za radu, určitě vyzkouším (Y)

Krém ze salka jsem dělala a moc nám chutnal. Dám vědět, jak to dopadlo (radost)

Hyzule 8. 12. 2008, 14:12

Moni je nejvyšší čas upéct rohlíčky a schovat v krabici.Jak je totiž upečete budou hodně tvrdé a potřebují zvláčnět.A plním tak 4-5dní před Vánoci.A před rodinkou je raději střežte jsou totiž k neodolání.Prožíváme to každý rok ;-)

Také přeji nádherný Advent (Y)

wictorie 8. 12. 2008, 14:05

Marcelko, můžu je udělat již nyní? Vydrží schované (hlavně před rodinou) do Vánoc? Děkuji moc a přeji nádherný advent celé rodině (banky)

Monča a

a nenarozená (child6)

Vojtula 8. 12. 2008, 11:34

vypadají skvěle (clamp)

receptík ukládám a určitě vyzkouším (Y)

Hyzule 8. 12. 2008, 11:57

@Vojtula nejen vypadají [A]

také chutnají skvěle (zajic)

Vojtula 29. 12. 2008, 22:24

@Hyzule Máte pravdu....byly opravdu výborné (clamp)

sklidila jsem velkou pochvalu (Y)

po naplnění změkly cca za dva dny a už jsou fuč :-)

budu dělat už jen tyto |:o)

Hyzule 30. 12. 2008, 14:16

@Vojtula Paní Vojtěško tak příště musíte udělat rohlíčky minimálně ze dvou dávek jako já ;-)

U nás taky kdo ochutnal nezůstal u jednoho. (zajic)

Tak přeji hezkého Silvestra a do Nového roku jen to nejlepší Marcela (banky)

KatkaS. 8. 12. 2008, 9:17

letos je taky dělám (radost)

v dětství mi moooooc chutnaly. [A]

doufám že budou tak výbroné jako ty vaše. (stromecek)

Hyzule 8. 12. 2008, 10:21

@KatkaS.

výborné budou.Pochutnáte si tak jako my a přeji taky nádherné vánoce (banky)

sisimat 7. 12. 2008, 21:48

Já je dělám taky a těsto válím přes igelitový sáček, potom vykrajuji formičkou na rohlíčky. Jsou u nás vždycky hned pryč. Zrovna dneska jsem je pekla z dvojité dávky. (clamp)