Můj první slaný dortík :o)) - s přesným a detailním postupem pro všechny začátečnice, jako jsem já :))
Potřebné ingredience
k mému dortu bylo použito:
1 toastový chléb
500g česnekové pomazánky (na první a čtvrté patro)
1 apetito + 1 pomazánkové máslo bez příchuti (druhé patro)
1 pomazánkové máslo bez příchuti + 2 lžíce tatarky (třetí patro)
1 krémový sýr na potření dortu ze všech stran (ale může se pomazat zbytkama pomazánek výše uvedených)
tvrdý plátkový sýr (4 plátky na druhé patro + 17 plátků na obložení dortu)
4 plátky šunky (na druhé patro)
24 koleček poličanu (20 na třetí patro + 4 na ruličky ke zdobení horní části dortu)
5 velký koleček poličanu (na horní zdobení, rozříznout na půl a bude 10 půlek ze kterých tvoříme kytičku)
8 cherry rajčátek
balení oliv s papričkou
pomazánkové máslo s paprikovou příchutí na tvoření květinek na horní části dortu
1 vajíčko na tvrdo
1 plátek tvrdého sýra o průměru asi 0,5 cm na tvoření číslic
rajče (na tvorbu muchomůrky)
asi lžičku apetita (na tvorbu teček na muchomůrce)
snad jsem na nic nezapoměla, toto je shrnutí mého dortu, jinak fantazii se meze nekladou :o)
Postup přípravy
A teď pár dobrých rad a mých postřehů jako začátečnice:
Pomazánky volte tak, aby se vám chutě nepřebíjely, já jsem použila česnekovou jako základ a dále jemné krémové sýrové, aby se ty chutě moc nemíchaly.
Nezapomeňte si nechat trochu pomazánky na natírání okrajů - já zapoměla a průšvih byl na světě
Vajíčko si uvařte předem ať si pak nepopálíte ruce jako já při loupání :)
Tvrdý sýr na obložení je lepší kupovaný normálně balený, ne na váhu... často jsou potrhané, jinak hrubé a především od sebe nejdou odlepit...
tento toastový chléb používám, běžně je k dostání v Tescu i v Kauflandu, cena je cca 27,- a je výborný!!! Neosychá, dá se skvěle mrazit, nedrolí se a i chuťově je lepší a především plátky jsou větší - proto je pro tento dort nejvhodnější
tácek, nebo podložku, na které chceme mít dort vyložíme alobalem
toastový chléb okrájíme ze jedné strany rohu tak, aby byly kraje hezky rovné
na alobal dáme první vrstvu "dortu" - toastové plátky chleba, okrájené strany dáváme na venkovní stranu dortu, aby byl hezky rovný
namažeme pomazánkou, já jsem na spodní díl dávala kupovanou česnečku - pomazánek jsem dávala dost hrubé vrstvy, aby to v konečném výsledku nebylo suché...
na pomázanku dáme plátky tvrdého sýra
na sýr dáme ještě trochu pomazánky, teď už stačí málo, pouze aby se to hezky slepilo
obložíme další vrstvou z boku okrájených toastových chlebů
další pomazánka tentokrát jsem použila: 1 pomazánkové máslo bez příchuti a jednu kostku Smetanita, smíchat dohromady a natřít :)
na pomazánku dáme plátky vepřové šunky
zase trošku pomazánky na slepení
a zase toastový chlebík...
opět pomazánka, tentokrát opět pomazánkové máslo bez příchuti s lžící jogurtu a lžící tatarky (pomazánky jsem volila tak, aby se ty chutě příliš nebily mezi sebou např. kombinace pomazánek nivová, hermelínová a česneková mi přišla hrozně divoká, proto jsem pomazánky vybírala chuťově podobné)
na pomazánku jsem dala kolečka poličanu
překryjeme opět toastovým chlebem a mažeme česnekovou pomazánkou - stejná jako u prvního "patra"
ukončíme vrstvou toastového chleba a celý "dort" zvrchu i ze všech stran pomažeme pomazánkou - nezapomeňte si nějakou nechat, já zapoměla a pak jsem musela letět do obchodu pro další sýr :))))
dort začneme obkládat plátkama tvrdého sýra - doporučuji nějaký, který se nelepí a netrhá, já jsem měla tvrdý sýr krájený na váhu z Tesca a nikdy víc, příště si koupím klasický balený, které se dá od sebe hezky oddělat
takto vypadá obložený z bočních stran, to co přebývá přitiskneme na horní část dortu, jak to vidíme na fotce
horní díl také poklademe sýrem - tady už mám normální balené plátky a ten rozdíl je zřejmý... žádné dírky a jeden plátek jako druhý....
okraje dortu jsem ozdobila půlenýma cherry rajčátkam a na prostředek jsem nakladla salámy, nakrájené na půlkolečka - viz obrázek
mezi cherry rajčátka jsem zdobícím pytlíkem z pomazánkového másla s příchutí papriky (kvůli barvě) udělala takovéto pusinky
- na pusinky z pomazánkového másla dáme rozkrojenou olivu s papričkou
- na číslici "33" jsem použila tvrdý sýr asi 0,5cm široký a dcerčino vykrájovátko na plastelínu :) a poté jsem číslice posypala paprikou kvůli barvě
- doprostřed dortu píchneme špejli a na ni napíchneme vajíčko - špejle by měla z vajíčka trošku čouhat, tady to ještě není zřejmé, protože jsem to nevěděla :)
tady už špejle čouhá, jinak by nám nedržela čepička z rajčátka
z rajčete jsem uřízla plátek asi 1 cm - záleží od velikosti rajčete a také na tom, jak velkou chceme čepičku mít, každopádně vnitřek rajčátka vydlabeme, aby nám to nekapalo na dort, a aby nám čepička na vajíčku dobře seděla
na boční strany jsem použila květinky vykrojené vánočníma vykrajovátkama ze šunky :))))
vnitřek květinky vytvoříme olivou, kterou zapíchneme párátkem. Jelikože se mi ten vrch dortu zdál pořád nějaký nenazdobený, do rohů jsem udělala zdobícím pytlíkem a pomazánkovým máslem s paprikovou příchutí kolečka a do nich jsem dala srolované kolečko poličanu
no a to je vlastně konečný výsledek... v kuchyni to bylo jako po výbuchu, všude binec, salámy, sýry, šlupky od vajíčka a okrájené zbytky chleba a podobně..... Takže dort je hotový a teď uvést kuchyň do původního stavu :)
pak přišel manžel a dostal dort, byl tak strašně překvapený, když jsem viděla to jeho nadšení to byla pro mě ta největší odměna za všechno to úsilí, koukal na to jak vyoraná myš a nejdřív mi nevěřil, že jsem to opravdu uplácala já :)))))))
hned ho s dcerkou začali rozebírat a "ožírat" zdobení a pak jsme se na to s chůtí vrhli úplně všichni :)))))
a tady ještě pro potěchu oka - detail řezu :)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
jste těžká bóóórka 
, to je pecka 
, někdy určitě vyzkouším, vám tleskám a manželovi přeji všěe nej k narozkám 
Ráďa 
a hlavně obdivuji,jak jste při té práci stačila všechno 
.Já chci kolikrát něco blejsknout,ale než se vzpamatuju,tak to je hotové a nebo už i sežrané 
Dort vypadá nádherně, škoda, že jste ho nevložila do sekce dorty, tam by byl určitě okomentován ještě daleko víc 
Vypadal nádherně a ten postup je prostě k nezaplacení!!! Zrovna teď hledám něco na Silvestra - bude nás jen několik málo a chtěla bych něco nenáročného, aby to chutnalo každému a i větším dětem. Myslím, že ten váš postup mě dostal a asi něco podobného udělám. Díky, díky díky a přeju vám i vašim blízkým v roce 2009 vše jen dobré a lepší! 
Už mi sladké vůbec nejede 
Hodně maminek mi psalo na mejl, tak jsem to spočítala, bude to teď i jednodušší pro mě, až budu zase někdy tvořit Tak ať se Vám to povede
moc vas chvalim.ani se nedivim ze mel 
takovou radost. jen tak dal .preji krasne 
misa
.dekuji a hezke svatky 
Držím palečky ať se to podaří
Moc povedený!!! a kéž by každý udělal tak úžasné,podrobné popisky
hned jsem si ho uložila, určitě ho brzo použiju
