I+K ID 8475

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 282 návštěvníků)

Houstičky-osvědčené a jako od pekaře

13. 5. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

250 ml mléka (podle potřeby i 270 ml)
1 žloutek
2 lžíce rozpuštěného sádla
500 g hladké mouky
1 lžička soli
1 lžička cukru
20 g čerstvých kvasnic

bílek na potření, sezam, mák, kmín na posyp

Postup přípravy

Program těsto, uplést housky,potřít bílkem a posypat kdo co má rád..
pak klasicky upéct v troubě do zlatova- peču tak 170st...ale záleží jak kdo je zvyklý a peče mu trouba

přidávám návod pletení-))

recept není můj,jen předávám dál:-))

pokud mícháte těsto v pekárně, dávám max.750g mouky..pak by to kynulo ven....

pletení housek

další způsob pletení

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

mmatuli 13. 11. 2007, 20:29

Naprosto vynikající, mňam, mňam... Perfektní postup na pletení housek, hned jsem to zvládla a teď už je dělám bez nakukování do návodu :-)

gremlinska 30. 10. 2007, 21:11

K tomu není co dodat. Jen to, že to bylo úžasné a že všechny houstičky zmizely ještě dřív než stihli vychladnout. :-)

Tudíž je musím zítra dělat znovu. (clamp)

rozinka 28. 10. 2007, 19:14

Tak už jsem pekla podruhé. Jsou opravdu výborné, dělala jsem těsto v domácí pekárně, místo obyč. droždí jsem dala lžičku sušeného, těsto se krásně zpracovávalo, vůbec se nelepí, krásně se s ním pracuje. Sice jsem housky pletla jako klasický copánek a bylo jich jen šest, ale poprvé jsem je ani nestihla vyfotit (zajic)

. Dokonce i manža, jinak skeptik a spíš odpůrce domácích pekáren, uznal, že to chutná "jako kupovaný" a dneska už šmejdil kolem trouby a čekal na čerstvé :-D

...Moc díky za tento recept, Zuzka (L)

Hanali 22. 10. 2007, 17:16

Ještě lepší než od pekaře (Y)

housky mi vyšly na dva plechy. Před chvílí jsem jeden vytáhla,všichni se seběhli a už čekají až bude upečen další. Jsou opravdu mňam. (zajic)

kuci 22. 10. 2007, 8:14

Vypadají k sežrání,vyzkouším,ale chci se zeptat na ty kvasnice.Do pekárny se můžou dávat čerstvé?Díky za odpověď. :-$

I+K 26. 10. 2007, 16:30

@kuci můžete dát čerstvé nebo sušené, dávám sušené s modrým ptákem...

cicmoši 15. 10. 2007, 19:15

vynikajúce (Y)

práve ich baštím teplé s Lučinou................ ;-)

obávam sa, že jak ich ochutná manžel, tak ich budem piecť stále dokola............ (Y)

Katka

belezza (upraveno) 23. 5. 2008, 11:49

............................

mikky.h 16. 8. 2007, 7:56

Ivanko,dobrý den už koumám,jak Váš receptík "vylepšovat",udělala jsem změnu v poměru mouk-5 PL celozrnné žitné,6 PL chlebové mouky,7PL celozrnné pšeničné a 12 PL hladké mouky = výborný výsledek...chuťově paráda.. (Y)

I+K 24. 9. 2007, 10:03

@mikky.h tak to je bezva... (Y)

Petule B 15. 8. 2007, 21:40

Dneska jsem pekla housky podle vašeho receptu a jsou opravdu vynikající jenom se po nich zaprášilo!!! (Y)

Zítra myslím můžu dělat nanovo ;-)

LenkaaWilliam 21. 7. 2007, 17:16

Dobrý den. Dnes jsem se taky odvážila vyzkoušet váš recept a dopadla jsem skvěle. (Y)

Houstičky jsou vynikající!!!! Děkuji za inspiraci (clamp)

mikky.h 12. 7. 2007, 15:26

Tak a tady jsou.. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=509522,mám tam ten druhý způsob pletení.. ;-)

I+K 13. 7. 2007, 21:16

@mikky.h no super (Y)

, gratuluji.. |:o)

..na pekaře brzo zapomenete (L)

mikky.h 12. 7. 2007, 14:46

Ivanko,mám v troubě,uvidíme výsledek!!! S těstem se velmi dobře pracovalo.. (Y)

Po vytažení z trouby Vám dám fotku... (L)

Lenkacz 6. 7. 2007, 20:11

jsou super diky za uzasny recept mela sem strach z pleteni housek ale i to sem zvladla |:o)

Nikis. 6. 7. 2007, 18:53

Ivanko, dneska jsem pekla vaše houstičky a takto to dopadlo http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=501555 Jsou opravdu výborné, na to, že to bylo moje vůbec první kynuté těsto v životě :-$

to nedopadlo špatně *-)

Díky díky

tinaV. 5. 7. 2007, 15:27

Ivanka tento recept ste sem ani nemala davat :-)

manzel ich teraz ocakava odo mna 3 krat do tyzdna a nevie sa ich dojest. Su naprosto vynikajuce (Y)

I+K 5. 7. 2007, 22:19

@tinaV. tak to je bezva... (Y)

Mmajula 5. 7. 2007, 10:41

Tak jsem housky právě vytáhla z trouby. Úplně se nad nima rozplývám. Poprvé jsem zadělávala těsto v domácí pekárně a musím říct, že jsem nikdy s lepším těstem nepracovala. Jdu k nim uvařit gulášovku a už se těším, jak se budou manžílkovi dělat boule za ušima!!! Moc díky za receptík. Ještě budu mít dotaz, zkoušela jste někdy dát do pekárny ingredience na dvojitou dávku? zatím se mějte a opravdu vám (clamp)

!!!

I+K 5. 7. 2007, 13:48

@Mmajula v pekárně zadělávám max z 750g mouky..z kila ne..lezlo by to ven..i tak těch 750 je maximum a nadzvedává víko.. ;-)

honza 21. 5. 2008, 10:57

@I+K Dobrý den Ivano, když děláte housky z 750g těsta kolik prosím dáváte mléka a ostatních přísad? *-)

Dík Jana

bukos 4. 7. 2007, 19:15

Ahoj, dělala jsem dneska houstičky a jsou opravdu super!!!! (clamp)

Některé jsem posypala mákem, jiné sezamem a na zbytek šla anglická slanina---prostě bašta (Y)

. Moc děkuji za recept....Pavla

I+K 5. 7. 2007, 13:49

@bukos někdy přidám do těsta i trochu hub- mražených (Y)

..a ke gulášku vynikající.. ^o)

kacenka111 3. 7. 2007, 17:29

Naprosto nejlepsi co jsem zatim zkusila, vyyyborny. Od ted uz jine housticky zkouset nebudu, tyhle nemaji chybu. Dala jsem susene drozdi, asi tak lzicku a pul a misto sadla olej, upletla uzliky a nechala jeste asi skoro hodinu vykynout a jsou jedna basen, diky za recept (clamp)