(recept
si oblíbilo 395 návštěvníků)
Dokonalé a rychlé rozstřelené PTÁČKY!
Potřebné ingredience
Cca pro 4osoby cca 3/4kg hovězího (přední, či zadní, kdo má rád i kližku, nebo může být i z vepřového, nebo kuřecího masa) // 2 větší cibule // 10-15dkg anglické, či prorostlého špeku // 2nožičky párků // 2větší nakládané okurky // 3vajíčka natvrdo // 2polévkové lžíce plnotučné hořčice // pepř, sůl
Postup přípravy
Veškeré ingredience nakrájíme na kostičky, maso na kostky větší. Na lžíci oleje osmahneme cibulku s anglickou/špekem (z nich se ještě smažením uvolní tuk) do zalohněda, pak přidáme maso a prudce smažíme ze všeh stran. Maso pustí šťávu a tu skoro vysmažíme a přidáme 2-3pol. lžíce hořčice a krátce zasmahneme, přidáme párek, okurku, pepř a tak kávovou lžičku soli a vše promícháme. Zalijeme vodou, přidáme kostičku hovězího bujonu a dáme vařit do papiňáku (alespoň já to tak vařím) cca na 15-20 min., pak otevřeme a zkusíme maso, zda je už měkké (to mé - hovězí přední - už bylo). Poté zahustíme hl. moukou rozdělanou ve vlažné vodě, přidáme na kostičky nakrájené vejce!!! a cca 7-10min povaříme. Dochutíme. Dobrou chuť a věřte, že si pochutnáte, vše je totiž hotovo max. do 45min.
Příloha: Těstoviny, rýže, knedlík
Příloha: Těstoviny, rýže, knedlík
vše nakrájíme na kostičky a maso na větší kostky
ingredience :-)
2-3polévkové lžíce plnotučné hořčice // pepř, sůl
Na lžíci oleje osmahneme cibulku s anglickou/špekem (z nich se ještě smažením uvolní tuk) do zalohněda.
přidáme maso a prudce smažíme ze všeh stran. Maso pustí šťávu a tu skoro vysmažíme a přidáme 2-3pol. lžíce hořčice a krátce zasmahneme
přidáme párek, okurku, pepř a tak kávovou lžičku soli a vše promícháme
Zalijeme vodou, přidáme kostičku hovězího bujonu a dáme vařit do papiňáku (alespoň já to tak vařím) cca na 15-20 min., pak otevřeme a zkusíme maso, zda je už měkké (to mé - hovězí přední - už bylo)
Poté zahustíme hl. moukou rozdělanou ve vlažné vodě, přidáme vejce na kostičky a cca 7-10min povaříme a pak dochutíme.
Dobrou chuť a věřte, že si pochutnáte, vše je totiž hotovo max. do 45min.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
hana19
(upraveno)
12. 2. 2008, 18:57
Já ani jiné nedělám 
jsem líná 
jsem líná 
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
14. 2. 2008, 6:07
@hana19
...já se přiznám, že já už také ne 
...já se přiznám, že já už také ne 
nahlásit
maruška
(upraveno)
9. 11. 2007, 23:55
po klasických jsou tyhle hned za nimi co se týče oblíbenosti.......klidně bych je jedla každý den
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
14. 11. 2007, 12:10
@maruška
Leni, já také a jelikož mám krásný kousek hovězího v lednici, tak hádejte, co bude zítra??
a jelikož mám krásný kousek hovězího v lednici, tak hádejte, co bude zítra??
nahlásit
3kočičáci
(upraveno)
25. 10. 2007, 10:19
tenhel recept od Evičky miluji, ještě lépe, když mije přijede udělat osobně 
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
28. 10. 2007, 17:48
@3kočičáci
K tobě vždy ráda přijedu na návštěvu 
, ale abyste to přežili , jelikož Petřík je 
živelná pohroma
K tobě vždy ráda přijedu na návštěvu , ale abyste to přežili , jelikož Petřík je 
živelná pohroma
nahlásit
3korka
(upraveno)
10. 10. 2007, 16:21
Také je dělám My doma tomu říkáme vysypané ptáčky nemají chybu zase je musím udělat. 
nemají chybu zase je musím udělat.
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
11. 10. 2007, 6:14
@3korka
Jo, jsou a rychlé. Dělám je moc ráda 
. Tak i Vám dobrou chuť.
a rychlé. Dělám je moc ráda 
. Tak i Vám dobrou chuť.
nahlásit
Jitule64
(upraveno)
9. 9. 2007, 12:42
Taky je takhle dělám, když spěchám. Miluju je! Hned bych si dala, jak to vidím.
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
10. 9. 2007, 16:14
@Jitule64
Jituško, já už asi spěchám pořád , už mě neba je dělat jinak. A jsou stejně úžasné jako ty pracně zavinuté .
, už mě neba je dělat jinak. A jsou stejně úžasné jako ty pracně zavinuté .
nahlásit
Domkenzon
(upraveno)
9. 9. 2007, 12:32
Evo, dnes jsem uvařila obídek podle Vášeho receptu a opravdu jsem nadšená 
sama mám ptáčky velice ráda a proto jsem je uvařila, dalo to spoustu práce, balení a nevím čeho a děcka to pak nechtěli a všechno vyoperovávali 
dnes jsem to zkusila Vaši kamufláž a kupodivu ti malí šmejdíci všechno zblajzli a ještě si i přidali 
s okamžitou platností zařazuji recept do našich oblíbených Marketa a celá rodinka
sama mám ptáčky velice ráda a proto jsem je uvařila, dalo to spoustu práce, balení a nevím čeho a děcka to pak nechtěli a všechno vyoperovávali 
dnes jsem to zkusila Vaši kamufláž a kupodivu ti malí šmejdíci všechno zblajzli a ještě si i přidali 
s okamžitou platností zařazuji recept do našich oblíbených Marketa a celá rodinka
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
10. 9. 2007, 10:57
@Domkenzon
Markétko, moc děkuji za chválu !! Vařila jsem je takhle u kamarádky a její malá, která nic moc nejí, snědla plný talíř a to byla ta nej odměna pro mě! 
. Díky, Evina
Markétko, moc děkuji za chválu !! Vařila jsem je takhle u kamarádky a její malá, která nic moc nejí, snědla plný talíř a to byla ta nej odměna pro mě! 
. Díky, Evina
nahlásit
jad
(upraveno)
9. 9. 2007, 13:13
super recept, super obrázkový postup Moc nám chutnalo díky
Moc nám chutnalo díky
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
6. 9. 2007, 12:12
@jad
Janičko Děkuji za pochvalu a jsem ráda, že chutnalo! Evina
Děkuji za pochvalu a jsem ráda, že chutnalo! Evina
nahlásit
Ayra
(upraveno)
2. 9. 2007, 14:53
super. Já jsem se vždycky motala se závitkama a výsledek 
- na závitku bylo vždycky víc nitě než masa. Už nikdy, nikdy nebudu nic motat , tenhle nápad je bomba. Díky moc 
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
4. 9. 2007, 7:14
@Ayra
Jituš! Děkuji za chválu a věřte, že chutnají stejně 
a v bříšku se to stejně pak smíchá
Jituš! Děkuji za chválu a věřte, že chutnají stejně 
a v bříšku se to stejně pak smíchá
nahlásit
Zrušený účet
(upraveno)
1. 9. 2007, 23:27
já to dělám stejně ale říkáme tomu ptáčci po výbuchu moc výborné
nahlásit
BLANKA
(upraveno)
1. 9. 2007, 20:08
říkám tomu rozdělaný ptáčky a vařím to už dost dlouho a nemá to chybu
nahlásit
moni10
(upraveno)
1. 9. 2007, 19:24
Klobouk dolů,uvařit,vyfotit, a výsledek suprovní .Samé šikulky na tom mimibazaru. Dík za typ Monča
.Samé šikulky na tom mimibazaru. Dík za typ Monča
nahlásit
markid
(upraveno)
28. 8. 2007, 22:19
dobrý večer, prosím a jak to mám udělat když nemám papinák? díky za případnou radu, mějte se hezky, markéta
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
29. 8. 2007, 13:07
@markid
Markét, vařte to do změknutí masa. Tj. asi cca 40-50min., počítám při malých kostkách masa. Maso prostě v průběhu vaření ochutnejte. Nebo jak radí pode mnou, zkuste z kuřecího, čí vepřové panenky.
Nebo jak radí pode mnou, zkuste z kuřecího, čí vepřové panenky.
nahlásit
Casablanka
(upraveno)
29. 8. 2007, 10:43
@markid
Zkuste jako já použít maso kuřecí nebo vepřovou kýtu,uvaří se i bez papiňáku (kuřecí 15 min,vepřové 30 minut)
nahlásit
Marci75
(upraveno)
29. 8. 2007, 8:10
@markid
Markét, já ten recept dělám už dlouho - u nás se tomu říká ROZLÍTANÝ PTÁČKY 
Vařím bez papiňáku : Spěnit cibulku na tuku, přidat anglickou nadrobno nakrájenou. Na to hodit maso na plátky, osmahnout z obou stran, osolit, opepřit a podlít vodou. Vařit tak hodinu a půl, než maso změkne. Pak ho vyndám, a omáčku dodělám - rozmíchám plnotučnou hořčici se smetanou a vleju opatrně do omáčky - míchat a lít pomalu, aby se smetana nesrazila. Po ochutnání možno přidat masox pro zvýraznění chuti, nebo jen dosolit a já přilívám ještě lák z okurek- tak 2-3 lžíce. Nechám chvíli povařit - 15 minut asi V tuto chvíli omáčku procedím, abych jí zbavila kousků cibule a slaniny. Pak přidám předem nakrájené okurky, salám ( nebo párek ) a natvrdo vařené vajíčko, omáčku zahustím instantní jíškou - nechat projít varem a hotovo !!!
Vařím bez papiňáku : Spěnit cibulku na tuku, přidat anglickou nadrobno nakrájenou. Na to hodit maso na plátky, osmahnout z obou stran, osolit, opepřit a podlít vodou. Vařit tak hodinu a půl, než maso změkne. Pak ho vyndám, a omáčku dodělám - rozmíchám plnotučnou hořčici se smetanou a vleju opatrně do omáčky - míchat a lít pomalu, aby se smetana nesrazila. Po ochutnání možno přidat masox pro zvýraznění chuti, nebo jen dosolit a já přilívám ještě lák z okurek- tak 2-3 lžíce. Nechám chvíli povařit - 15 minut asi V tuto chvíli omáčku procedím, abych jí zbavila kousků cibule a slaniny. Pak přidám předem nakrájené okurky, salám ( nebo párek ) a natvrdo vařené vajíčko, omáčku zahustím instantní jíškou - nechat projít varem a hotovo !!!
nahlásit
petrulka
(upraveno)
28. 8. 2007, 11:50
Tohle znám pod názvem divoká roštěná 
nahlásit
