liberečanda ID 42139

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 610 návštěvníků)

♥ღ Plněné kynuté knedlíky(blbouni)-i pro úplné začátečniceღ♥

Name: ♥ღ Plněné kynuté knedlíky(blbouni)-i pro úplné začátečniceღ♥
Ingredients: VAŘÍ SE V PÁŘE,I ZAČÁTEČNÍKŮM SE POVEDOU těsto:400 g polohrubé mouky, půl kostky kvasnic (21 g), 1 lžička soli, 2 dcl vlažné vody, 1 vejce, náplň:ovoce,povidla

23. 6. 2010

5.0

1×

♥ღ Plněné kynuté knedlíky(blbouni)-i pro úplné začátečniceღ♥

Potřebné ingredience

VAŘÍ SE V PÁŘE,I ZAČÁTEČNÍKŮM SE POVEDOU těsto:400 g polohrubé mouky, půl kostky kvasnic (21 g), 1 lžička soli, 2 dcl vlažné vody, 1 vejce, náplň:ovoce,povidla

Postup přípravy

Do mísy rozdrobíme kvasnice,posolíme,promneme je vařečkou a hned jak se začnou roztékat okamžitě je zasypeme částí mouky, přidáme vodu, vejce a promícháme.
Za postupného přidávání mouky vypracujeme hladké pružné těsto,které se nepřichytává na stěny mísy.
Je-li třeba,mouky dáme trochu víc,těsto musí být dost husté.
Necháme vykynout asi 3/4 hodiny.
Z vykynutého těsta vykrajujeme lžící kousky a klademe na pomoučený vál.
Každý trochu zploštíme rukou, položíme na něj ovoce(povidla),zabalíme a v dlaních srovnáme do tvaru koule.
Knedlíky necháme ještě asi 10 minut kynout a pak vaříme v páře asi 10 minut,pak propícháme.
Hotové knedlíky ozdobíme(posypeme) tím co máme rádi a přelijeme máslem.
- z této dávky je cca 15 knedlíků

Do mísy rozdrobíme kvasnice,posolíme,promneme je vařečkou a hned jak se začnou roztékat okamžitě je zasypeme částí mouky, přidáme vodu, vejce a promícháme.

Za postupného přidávání mouky vypracujeme hladké pružné těsto,které se nepřichytává na stěny mísy.

Necháme vykynout asi 3/4 hodiny.(můžeme si pomoci tím,že dáme těsto kynout do teplejší trouby(tak do 50 stupňů)

Z vykynutého těsta vykrajujeme lžící kousky a klademe na pomoučený vál.
Každý trochu zploštíme rukou, položíme na něj ovoce(povidla),zabalíme a v dlaních srovnáme do tvaru koule.

Knedlíky necháme ještě asi 10 minut kynout

a pak vaříme v páře asi 10 minut.(utěrku připevníme pomocí gumičky nebo i provázku)

Knedlíky vyndáme z páry a propíchneme(vidličkou,špejlí)

i jahodové

tady jsou ty s mraženými borůvkami.Vyfotila jsem i detail,aby bylo vidět,že nejsou sražené

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

dastin 25. 7. 2010, 20:17

Tak dnes udělané a jsou supr a moc jednoduché...mnam

Bylinka1 20. 7. 2010, 22:44

Musím sehnat borůvky nebo meruňky a hurá na ně (Y)

tetinka 20. 7. 2010, 21:24

super receptík (L)

a musím říct,že kvasnice a sůl skutečně spolu fungují a těsto nádherně vykyne (Y)

díky

Tom3 19. 7. 2010, 13:54

Mirko,moc díky za skvělý recept (jidlo)

,dnes jsme je dělala k obědu a jsou výborné (Y)

karmala 17. 7. 2010, 22:09

ODZKOUŠENÉ A (zajic)

,VÝBORNÉ.

DĚLALA JSEM JAHODOVÉ .DĚKUJI ZA BEZVA RECEPT (F)

Vikyna 17. 7. 2010, 12:34

Geniální recept, díííky. (Y)

kometka 123 16. 7. 2010, 12:05

jsou výborné ted jsem je dovařila,sůl na droždí je lepší jak dělat kvásek (Y)

natynka.z 9. 7. 2010, 13:24

Já se přidávám ke spokojeným strávníkům. ,-)

Zrovna se mi knedlíky dělají v hrnci. (Y)

Přiznám se, že i já jsem se bála soli na droždí, ale zkusila jsem a krásně těsto vykynulo. |:o)

Už teď mě mrzí, že jsem rovnou nedělala dvojitou dávku. :^)

Vypadají úúúžasně, to bude mňamka. (zajic)

Děkuji za super jednoduchý recept. (L)

ekejsi 9. 7. 2010, 13:13

Fantazie.... ohromně jednoduché, sůl na droždí funguje a knedle jsou krásně nadýchané, díky za bezva recepis (clamp)

ivina123 9. 7. 2010, 9:21

Vyskúšam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (clamp)

liberečanda 9. 7. 2010, 9:15

Recept si uložilo přes 50 lidí,tak bych byla ráda,kdyby-až to vyzkouší-sem napsalo víc lidí,že se jim knedlíky povedli,aby"nevěřící Tomášové" uvěřili.Protože ještě nevyzkoušeli a už tu rozebírají, že to není možné-sůl na kvasnice a pod.Nejdřív vyzkoušejte a uvidíte.Nebo si najděte jiný recept. :-p

liberečanda 29. 6. 2010, 17:53

Dnes jsem je vyzkoušela s barůvkama-mraženejma(trochu jsem se toho bála) a knedlíky nejsou sražený (Y)

Jsou výborný,pak vložím foto.

uhelenky 27. 6. 2010, 20:03

Dneska jsem je dělala a moooc dobré (Y)

děkuji za recept (flower)

pedimi 25. 6. 2010, 19:33

díky za bezva postup..kynutých knedlí se furt bojim,ale tohle vypadá jednoduše...ukládám a vyzkouším (Y)

Dludli 25. 6. 2010, 15:25

no ja teprva varim prvni varku knedliku a to jsem jich dala par pac se me to cele nezda, ale recept se mi moc libil. Muze byt chyba v pouzitem susenem drozdi? Snad by ale melo fungovat stejne ne?

Jitule64 7. 7. 2010, 6:46

@Dludli Sušené kvasnice jsou naprd! Špatně to z nich kyne. Mám s nima jen špatné zkušenosti a nedám dopustit na čerstvé droždí. A nejlepší je prdnout těsto do domácí pekárny, tam se povede vždycky. (Y)

fialka 75 18. 7. 2010, 17:10

@Jitule64 peču většinu věcí ze sušených, mám s nima naopak lepší zkušenost, než z klasických ,-)

Zrušený účet 17. 7. 2010, 20:15

@Jitule64 ja jsem se sušenými spokojená nevidím rozdíl ve kvalitě těsta *-)

liberečanda 25. 6. 2010, 19:21

@Dludli

v půl dvanáctý jste psala,že už těsto máte a v půl čtvrtý,že děláte první várku? ,-)

To jste to nechala kynout 4 hodiny?Tohle je recept z normálních kvasnic,takže nevím,jak se v tomhle případě zachovají ty sušené.Měla byste tedy vyhledat, tady v receptech,těsto na knedlíky ze sušených kvasnic,nebo si kvásek předpřipravit jako obyčejně. :-o

jinou radu nemám.

brundice 25. 6. 2010, 11:37

Tak teda nevím nevím,knedle vypadají krásně,nápad s utěrkou super,já teda bez problémů vařím ve vodě,ale nějak mi nesedí ta sůl na kvasnice.Už ve škole nás učili,že sůl a droždí nikdy!DRoždí a cukr samozřejmě,ale solí kvasinky bezpečně zabijete,tak teda nevím. *-)

Jitule64 7. 7. 2010, 6:48

@brundice Hani, ta sůl se nesmí dát přímo na kvasnice!!! Pokud přidáte do mouky špetku soli, tak je to ok. I moje mamka a babičky vždy přidávaly špetku soli do kynutého těsta. Dělám to stejně a nikdy není problém. (Y)

liberečanda 9. 7. 2010, 9:16

@Jitule64 Ta sůl se dává přímo na kvasnice-jak je v postupu. (smich)

Jitule64 11. 7. 2010, 10:21

@liberečanda No mě to nedá, ve středu je vyzkouším. ^o)

Pak písnu...my máme vždy ve středu sladký oběd. kluci to tak chtějí...udělám se švestkama, protože potřebuju zdělat z mražáku než budou nové. :-)

brundice 7. 7. 2010, 10:29

@Jitule64 Jitu,díky za radu,tak to dělám právě taky,že dám sůl mimo,solím taktéž dle rad maminky vše a to i korpusy do dortu,je to lepší,mě jen zarazilo,že tady přijde sůl přímo na kvasnice,ale evidentně to funguje,protože knedle vypadají ukázkově.

Jitule64 9. 7. 2010, 8:28

@brundice No, mezi námi...já ji stejně dám vedle do mouky. ,-)

liberečanda 9. 7. 2010, 9:08

@Jitule64 tak ale pak nevím,jak se vám ty kvasnice dobře rozpustěj.Nebojte se a vyzkoušejte to.Uvidíte a budete překvapená :-)

kachnik26 25. 6. 2010, 15:41

@brundice funguje to..nevím tedy,jak u těchto knedlíků,ale dělala jsem jednou kynuté těsto na langoše,droždí se posolilo a opravdu to vykynulo,ačkoliv jsem tomu také nevěřila ,-)

...tady podle fotek to vypadá,že se to také povedlo (clamp)

liberečanda 25. 6. 2010, 13:32

@brundice tak tohle nás ve škole neučili ,-)

,jak vidíte na fotce,těsto krásně vzešlo,cukr tam samozřejmě dát můžete

brundice 25. 6. 2010, 17:47

@liberečanda Mě to učili,protože jsem vyučená pekařka a tam se takové věci prostě učí,ale co...hlavně,že Vám to funguje! (L)

Dludli 25. 6. 2010, 11:23

Tak testo zadelane ale nejak pochybuju ze to vykyne, mam to jak sutr :-o

. Mela jsem doma jen susene drozdi ale to snad nevadi ne? A kdyz to uvarim (teda pokud to vubec pujde) v parnim hrnci tak snad taky neva, nidky jsem jeste kynuty ovocny knedliky nedelala (pst)

tak mam asi kapanek blbe dotazy (smich)

liberečanda 25. 6. 2010, 13:34

@Dludli nevím,nebyli prošlé?Já to ze sušených teda nedělám,ale snad by v tom neměl být problém.Zkuste dát těsto do teplé trouby(tak do 50 stupňů.)

Hyzule (upraveno) 16. 9. 2012, 11:55

Děkuji za nej nej recept na kynuté knedlíky.Dělala jsem z dvojté dávky a měla jsem 44ks.Plnila jsem švestkama.Opravdu se s těstem dobře pracovalo a knedlíky měli veliký úspěch. (Y)

novackova 25. 6. 2010, 8:30

Taky vařím v páře .Jsou lepší než ve vodě ,nejsou mokrý.Já dávám pod útěrku pařáček na knedlíky a pak tu útěrku a když jsou uvařené tak to popadnu za ty rohy a vyklopím do mísy.A tak jedu a jedu ,třeba i hodinu +o(

Už jsem je dělala letos 3x z jahod a ti moji žrouti už je ctějí znovu. (F)

Zrušený účet 17. 7. 2010, 20:17

@novackova (Y)

liberečanda 25. 6. 2010, 8:35

@novackova Jsem na tom podobně.Včera byli jahodový a už se ptají,jestli by nemohli bejt už další-borůvkový +o(

Agasi 24. 6. 2010, 9:15

možna se konečně odhodlám, dělavala je moje starečka,i s tou utěrkou, měli jsme ji permanentně fialovou, ale ja se nějak nemůžu odhodlat, takže jak budou borůvky ,-)